कैसे और आलू पकाने के लिए कितना

जीवन हैकिंग, आप वास्तव में क्या यह खाना पकाने के समय को कम करने और साधारण आलू परिष्कृत सुगंध देने के लिए योजना बनाई गई थी मदद करने के लिए।

उनकी खाल में आलू पकाने के लिए कैसे

यह खाना पकाने विधि सबसे अधिक उपयोगी माना जाता है। आलू की खाल शामिलएक आलू वास्तव में सभी विटामिन की त्वचा करता है? विटामिन ए, बी 1, बी 3, बी 6, प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम, लोहा और आदमी के लिए आवश्यक अन्य ट्रेस तत्वों।

समान रूप से आलू उबालने के लिए, एक ही आकार के कंद लेने के लिए प्रयास करें। उन्हें गंदगी के अच्छी तरह से धो लें (यह बेहतर है यह मुश्किल ब्रश बनाने के लिए) और छील करने के लिए एक दन्तखुदनी के साथ कई स्थानों पर पियर्स फट नहीं करता है।

भी पानी की एक पैन में भंग सिरका और नमक के पूरे कुछ बूँदें छील मदद की बचत करें।

कंद ठंडे पानी डालो इतना है कि यह पूरी तरह से उन्हें शामिल किया गया। फिर नमक: लगभग साढ़े 1 लीटर पानी प्रति नमक की चम्मच। आलू रूप में की जरूरत ज्यादा नमक के रूप में ले जाएगा: लेकिन यह डाल करने के लिए और अधिक संभव है।

फिर बर्तन ढक्कन और उच्च गर्मी के ऊपर रखें।

उबलते के बाद, 20-25 मिनट के लिए अधिक से अधिक मध्यम आंच आलू खाना बनाना।

आलू पुराने हैं, तो आप सबसे अधिक संभावना है 30 मिनट के समय में वृद्धि करनी होगी। एक नया आलू पर्याप्त और 15 मिनट हो सकता है।

आलू तत्परता की जांच आसान है। यह एक चाकू या कांटा के साथ कंद छेद करने के लिए आवश्यक है। यदि यह डालने वाली है, तो उनकी खाल में आलू तैयार है। खाना पकाने, पानी नाली के बाद, थोड़ा आलू और वैकल्पिक रूप से ठंडा होने दें ब्रश.

साफ आलू पकाने के लिए कैसे

शायद यहां सबसे कठिन बात - सीटों के साथ त्वचा और सभी कलियों से छुटकारा और हरे रंग मिलता है। प्रक्रिया के बाकी अपनी जैकेट में आलू खाना पकाने के रूप में लगभग एक ही है।

हवा में खुली आलू पकड़ न करें। आप एक बार में खाना बनाना करने का इरादा नहीं है, तो पानी में कंद जगह तो वे काला कर नहीं है।

बेहतर मध्यम आकार के कंद लेने के लिए, क्योंकि वे तेजी से पकाने के लिए कर रहे हैं। बड़े कंद आधा या अधिक भागों में कटौती हो सकती है।

एक सॉस पैन में कच्चे आलू रखो, ठंडे पानी और नमक को डालना। आप उबलते पानी में सब्जियों डाल, तो बीच, उबाल नहीं कर सकते। हालांकि, इस विषय पर विचारों विभाजित किया गया, यहां तक ​​कि जाने-माने शेफ के बीच में। उदाहरण के लिए, प्रमुख पाक कार्यक्रम मार्था स्टीवर्ट, ठंडे पानी में आलू भर जाता है लेकिन जॅमी ओलिवर - गर्म।

आप नहीं उबलना आलू की जरूरत है, पानी का 1 गैलन करने के लिए सिरका के 1 बड़ा चम्मच जोड़ें।

मध्यम आंच से अधिक बर्तन रखें। जब पानी फोड़े, यह कम।

15-20 मिनट - उबलते के बाद, पूरे खुली आलू 20-25 मिनट, टुकड़ों में कटौती के लिए उबला हुआ।

एक चाकू के साथ पियर्स यह: स्टोव बंद करने से पहले, आलू की तत्परता की जाँच करें।

फिर पानी डालना। यदि ऐसा नहीं किया जाता, आलू नरम।

आलू का सलाद पकाने के लिए कैसे

ज्यादातर मामलों में उनकी खाल में सलाद आलू के लिए ले लो। बस सामान्य से कम कुछ मिनट के लिए यह खाना बनाना, ताकि सब्जियों potvorzhe थे।

आप पसंद नहीं है आलू छील करने के लिए, कच्चे साफ और यह छोटे क्यूब्स में काट लें, या के रूप में सलाद के लिए की जरूरत है।

फिर ठंडे पानी, नमक और मध्यम आंच से अधिक फोड़ा साथ आलू डाल, कभी कभी सरगर्मी। छोटे क्यूब्स की तत्परता की जांच के लिए, बस उनमें से एक का प्रयास करें।

एक नियम के रूप में पानी उबलने के बाद वे 10-12 मिनट के लिए उबला हुआ कर रहे हैं।

मुख्य बात - उन्हें पचा नहीं है। सब के बाद, सलाद कठिन आलू कि एक प्यूरी में बदल जाते नहीं होगा की जरूरत है।

सूप में आलू पकाने के लिए कैसे

आलू का सूप आमतौर पर स्ट्रिप्स में कटौती और उबलते शोरबा में पहले से ही रखना है।

आलू 7-10 मिनट के लिए सूप में पकाया जाता है।

हालांकि, खाना पकाने के समय आकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। बड़ा आप आलू में कटौती, अब इसे पकाया हो जाएगा।

आलू पकाने के लिए कैसे Frajt

आलू पारंपरिक तरीकों से न केवल तैयार किया जा सकता। उदाहरण के लिए, एक संतृप्त नमक के घोल में पकाने के लिए। यही कारण है कि Frajt आलू बेक्ड की याद ताजा स्वाद के लिए होगा,। आदर्श रूप में, सलाद की विविधता या एक नियमित रूप से रात के खाने के।

कंद से सारी गंदगी निकालें, इतना है कि यह पूरी तरह से आलू को शामिल किया गया ठंडे पानी के साथ एक तामचीनी सॉस पैन और कवर में डाल।

नमक की पैन एक बहुत में डालो: 300-400 ग्राम के बारे में शायद इस प्रक्रिया में, अधिक जोड़ने के लिए है, क्योंकि नमक पूरी तरह से भंग नहीं करता होगा।

एक तेज आंच पर एक फोड़ा करने के लिए पानी ले आओ और फिर नीचे 30 मिनट के बारे में ढक्कन अधखुला के तहत आलू तापमान कर देते हैं और खाना बनाना, कभी कभी सरगर्मी।

वैसे, नमकीन घोल तो आलू Frajt की तैयारी के लिए बहुत अधिक समय के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

कुछ और जीवन हैकिंग

1. आलू तेजी से वेल्डेड करने के लिए, मक्खन का एक टुकड़ा पैन में फेंक देते हैं। घी पतली फिल्म को कवर किया और पानी वाष्पीकरण को रोकने जाएगा। लगभग 5 मिनट तेजी के लिए पैन और पकाया आलू में तापमान वृद्धि।
2. परिष्कृत सुगंध खरीदा आलू के लिए, पैन कई टुकड़ों में प्याज जोड़ने के लिए या छमाही में लौंग के एक जोड़े में कटौती लहसुन. कटा हुआ डिल के साथ छिड़के - तुम भी एक तेज पत्ता और मसालों, और खुली आलू डाल सकते हैं।
3. तरल, जिसमें पकाया आलू सब्जी का सूप की तैयारी के लिए एक शोरबा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। उन्होंने कहा कि आलू में निहित लाभकारी ट्रेस तत्वों से भरा होगा।

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