ताजा और स्वादिष्ट सब्जियों का चयन करने के लिए कैसे

क्या जब दुकान पर सब्जियों को खरीदने, और कैसे एक गुणवत्ता के उत्पाद की पहचान करने के लिए देखने के लिए? कैसे सबसे स्वादिष्ट सब्जियों का चयन करने के लिए कहता है।

मौसम पर विचार करें

अंगूठे का पहला नियम याद रखें: ताजा सब्जियों, बेहतर।

यह मौसमी चयन करने के लिए तार्किक लगता है सब्जियों अपने मेनू के लिए। हम गर्मियों में हरे रंग की खाते हैं, शरद ऋतु एक कद्दू, सर्दी, खीरे और टमाटर के एक ही ओर खरीद क्योंकि वे "बेस्वाद।"

एक लहर ऐसा करने से, आप बिल्कुल सही कर रहे हैं। नवसिखुआ सब्जियों, तो यह अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट है।

दर स्वाद

खरीदार के तर्क अक्सर इस प्रकार रन: "मैं विभिन्न सेब का एक बहुत देखते हैं और सबसे बड़ा और सबसे सुंदर खरीदते हैं।" यह गलत है।

इस मामले में, आकार महत्वपूर्ण नहीं है। आप सब्जी के स्वाद को भुगतान ध्यान की जरूरत है या फल.

उत्पाद अच्छा बदबू आ रही है, तो यह स्वाद के लिए सुखद हो जाएगा, पकवान का स्वाद दे।

खरीद महसूस सब्जियों से पहले

कठोरता या कोमलता, लोच या सुस्ती - यह सब्जियों की ताजगी के संकेत है।

आप एक लंगड़ा और ढीली मूली या ठोस टमाटर एक चट्टान के रूप में खरीदने के लिए मन में नहीं आते हैं? बस।

स्वाद

आप कर सकते हैं (या नहीं कर सकते हैं, लेकिन वास्तव में करना चाहते हैं), तो सब्जियों के स्वाद का प्रयास करें। बाजारों में अक्सर बस कोशिश करने के लिए प्रदान करते हैं।

आलसी मत बनो और संकोच नहीं है: सब्जी चखने, तो आप उसकी विफलता से पकवान की बचत होगी, और बुद्धिमानी से पैसा खर्च करते हैं।

विक्रेताओं के साथ टॉक

कोई है जो आप के लिए सब्जियों बेचता साथ बात करते हुए आप को पता है जब उत्पाद काउंटर पर टुकड़ों से बनी है की जरूरत है।

बेशक, अगर आप माथे पर पूछते हैं: "यह आज है" - तुम सिर्फ माथे और sovrut में हैं।

एक, पूछ सकते हैं जब होगा नई पार्टी सब्जियों ( "आज कोई पैसा नहीं है, लेकिन मैं आप में खरीदना चाहते हैं एक राउंडअबाउट रास्ते में, संक्षेप में वांछित पाने के लिए - अगली बार "), काम करने में कठिनाइयों पूछना जानकारी।

अपनी स्मृति पर भरोसा मत करो

यह सब की स्मृति में रखने के लिए असंभव है। इसलिए, हम सुझाव नहीं देते आप याद है जब यह बेहतर है एक कद्दू खरीदने के लिए, और जब - तोरी। हम इस तालिका का उपयोग करना चाहिये। चलो सब नहीं इन सब्जियों आप हर दिन अलमारियों की दुकान पर मुठभेड़ (जैसे कि, आटिचोक और शतावरी की, हम देखते हैं कभी-कभी, और गोभी नाहक भूल) है, लेकिन सामान्य रूप में यह बहुत ही दृश्य और इंफ़ोग्राफ़िक्स है उपयोगी।