एक स्वादिष्ट नमकीन टमाटर पकाने के लिए कैसे
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
खर्च कुछ दिनों के लिए आधे घंटे के इंतजार (या और भी कम) - और सहिजन सॉस या लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ नमकीन टमाटर, नमकीन में, या अपने स्वयं के रस में तैयार हो जाएगा।
जनरल सिफारिशें
- मजबूत टमाटर लगभग एक ही आकार चुनें। सही "महिला उंगली", "एडम सेब" और छोटे फल और फर्म मांस के साथ अन्य किस्मों है।
- टमाटर अब solyatsya खीरे. प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, उन्हें कई स्थानों में एक दन्तखुदनी के साथ बेध। अगर डॉक्टर के पर्चे की टोपी काट नहीं है और अन्य कई कटौतियां कीं यह आवश्यक है।
- नमकीन एक विस्तृत पैन में आरामदायक टमाटर। फल एक परत के तल पर डाल दिया है, वे बैंकों के dostavaniya में के रूप में pomnutsya नहीं हैं।
- फ्रिज में नमकीन टमाटर रखें, अन्यथा वे जल्दी से खट्टा और zaplesneveyut। विशेष रूप से गर्म मौसम में।
पैकेज में नमकीन टमाटर
अपने स्वयं के रस में पैकेज solyatsya टमाटर, तो सब्जियों पर कटौती अनिवार्य होना चाहिए। रेह का यह तरीका 2-3 दिन लगते हैं। लेकिन अगर आप एप्पल साइडर सिरका या नींबू का रस जोड़ने के लिए, प्रक्रिया तेजी से जाना जाएगा।
सामग्री
- टमाटर की 1 किलो;
- 1 बड़ा चम्मच नमक;
- चीनी के 1 चम्मच;
- 4 लहसुन लौंग,
- सोआ के 1 गुच्छा।
तैयारी
धो लें और टमाटर सूखे। डंठल उन्हें कट, और रिवर्स साइड मेकअप उथले पार के आकार का चीरों पर। एक साफ प्लास्टिक की थैली में टमाटर रखो। उन्हें में जोड़े नमक, चीनी, कटा हुआ लहसुन और जड़ी बूटियों। इसके अलावा सौंफ़ में, आप अजमोद या तुलसी का उपयोग कर सकते हैं।
कसकर बैग टाई और धीरे अच्छी तरह से मिश्रण करने सभी सामग्री हिला। रस हाइलाइट करने के लिए वास्तव में उभरा नहीं है, बर्तन में सब्जियों डाल, या किसी अन्य पैकेज जोड़ देते हैं।
2-3 दिनों टमाटर कमरे के तापमान पर स्टोर। जब prosolyatsya, रेफ्रिजरेटर और निकालने में कंटेनर शिफ्ट करने के लिए।
सहिजन के साथ नमकीन टमाटर
टमाटर दोनों गर्म और ठंडे नमकीन पानी से भरा जा सकता है। पहले मामले में, जगह ले नमक मिलाना जल्दी से: यदि आप कुछ दिनों के प्रयास कर सकते हैं। दूसरा 3-4 दिन इंतजार करना होगा। लेकिन टमाटर अधिक घने हैं: ताजा के रूप में दिखने में, और बीच में, - मसालेदार।
सामग्री
- टमाटर की 1 किलो;
- 1 आधा लीटर पानी;
- नमक के 3 बड़े चम्मच;
- 1 बड़ा चम्मच चीनी,
- 1 सिर लहसुन;
- 1 सहिजन जड़ और पत्ते;
- 2-3 तेज पत्ते;
- 5-7 मटर काली मिर्च;
- डिल के 3-5 टहनी।
तैयारी
सब्जियों और जड़ी बूटियों धो लें। एक कांटा या दन्तखुदनी के साथ प्रत्येक टमाटर में छिद्र करें। पॉट के नीचे पर डिल, सहिजन शीट, खुली लहसुन और टमाटर करना।
नमकीन करें: पानी, नमक और चीनी में भंग, स्लाइस में तेज पत्ता, काली मिर्च और सहिजन जड़, कटौती जोड़ें। उबाल लें। गर्म नमकीन टमाटर, कवर डालो और उन्हें कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों prosolitsya करते हैं। फिर फ्रिज में स्टार्टर हटा दें।
एक विकल्प के रूप में: आप टमाटर ठंडा नमकीन डालना कर सकते हैं, और पैन के नीचे अधिक किशमिश पत्ते डाल करने के लिए।
लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ नमकीन टमाटर
तैयार करने और बहुत दिलकश नाश्ता, जो सेवा करने के लिए शर्मिंदा नहीं है करने के लिए आसान। शानदार लाल और हरे रंग दिखता का संयोजन। आप अगले दिन और एक आधे की कोशिश कर सकते हैं। लेकिन अब टमाटर solyatsya, अमीर स्वाद।
सामग्री
- 10 टमाटर;
- 1 लीटर पानी;
- लहसुन की 6-7 लौंग,
- नमक के 2 बड़े चम्मच;
- 1 बड़ा चम्मच चीनी,
- डिल और अजमोद के 1 गुच्छा।
तैयारी
कीमा लहसुन और जड़ी बूटियों। बाद के ठीक एक कश पर मला जा सकता है। हलचल।
धोया और सूखे बीच के बारे में टमाटर पायदान आड़े। स्लाइस के बीच जाओ जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ भरवां बढ़ने देना। भरवां टमाटर एक सॉस पैन में निहित है।
पानी में नमक और चीनी भंग और नमकीन के साथ इसे भरने टमाटर. उन्हें एक बड़ी प्लेट और जगह योक के शीर्ष पर, उदाहरण के लिए, पानी की एक जार के साथ कवर। एक गर्म स्थान में 1-1.5 दिनों पकड़ो, और फिर फ्रिज में यह दुकान।
और यहाँ यह नुस्खा है, जहां नींबू का रस नमकीन के बजाय प्रयोग किया जाता है की एक विविधता है। इस टमाटर के लिए धन्यवाद तेजी prosalivayutsya: आप 5 घंटे के बाद खा सकते हैं।
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