एक frittata पकाने के लिए कैसे किसी भी गैर पर्चे
भोजन / / December 19, 2019
इतालवी आमलेट frittata - यह शायद सबसे सरल व्यंजन है कि एक पर्चे के बिना तैयार किया जा सकता से एक है। मांस, पनीर, सब्जियों: इसके अलावा, इस तरह के एक आमलेट fillings की एक किस्म शामिल कर सकते हैं। पिछले हम, विशेष ध्यान देना है क्योंकि ठंड दूर नहीं है यह समय गर्मी फसल के अवशेष को विदा करने का फैसला किया और।
Frittata - सभी फ्रिज में चारों ओर है कि सहन करने के लिए लाने के लिए सही तरीका है। सब्जियों इकट्ठे (हम - ब्रोकोली, पालक, टमाटर, मिठाई मिर्च), एक हार्ड पनीर, ricotta या पनीर सादा ले - ऑमलेट के लिए भरने के लिए तैयार है। अगर पास हाथ में वहाँ सॉसेज या मांस के अवशेष हैं, और उन्हें इस्तेमाल करते हैं।
ऑमलेट के लिए अंडे की संख्या पैन के आकार और उपभोक्ताओं की संख्या में औसतन आधार पर की जाती है, दस टुकड़े करने के लिए छह पर्याप्त होगा।
नमक की एक चुटकी और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ अंडे हराया। कोई क्रीम या दूध, अंडे और प्रोटीन की कीमत पर पहले से ही अच्छी तरह से वृद्धि न जोड़ें। पनीर अब जोड़ा जा सकता है और शीर्ष पर छिड़का जा सकता है जब अंडे एक फ्राइंग पैन में होगा।
जैसा कि हमने कहा है, frittata फिट कुछ भी करने के लिए एक भरने, मुख्य बात के रूप में - पानी सब्जियों से बचने के लिए। आप टमाटर का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो यह सुनिश्चित करें कि एक साथ दौड़ के साथ अन्य सामग्री अत्यधिक नमी से छुटकारा पाने के बनाते हैं। हार्ड सब्जियों बेहतर नमकीन पानी में Blanch पूर्व, और फिर एक फ्राइंग पैन पर डाल दिया।
बहुत अधिक स्वादिष्ट frittata मांस उत्पादों से पिघल वसा की पर पकाया जाता है। इसलिए, आप हैम या सॉसेज, ब्राउन का अपना पहला और एक नैपकिन पर ताज़ा करें, और वसा तलना सब्जियों की बनी हुई है पर जोड़ने का निर्णय लेते हैं। मांस भरने से निकाल दिया जाता है, तो मांस वसा के लिए एक योग्य विकल्प मक्खन या जैतून के तेल के एक चम्मच हो सकता है।
सब्जियों आधा जब तक तक पहुंच जाती है, यह अंडे के साथ भरने और मोटी आमलेट में भरने का प्रसार, हल्के से सामग्री एक साथ सरगर्मी। frittata हड़पने के नीचे तक गर्मी और इंतजार को कम करने, उसके तहत आने वाले ब्लेड ले जाने और एक फ्राइंग पैन पर एक कांच की सतह के साथ कच्चे अंडे को ऑमलेट के किनारे उठा।
जब अंडे पूरी तरह से समझ रहे हैं (आमतौर पर यह 10 मिनट के बारे में लेता है), टिप करने के लिए ग्रिल के तहत frittata डाल जितना आप चाहते हैं के रूप में, जब आप एक नुस्खा के बिना खाना बनाना है, तो आप कुछ भी कर सकते क्योंकि जैसा कि ढंग से, है ना?
Frittata अच्छा दोनों गर्म और ठंडे है।