बीट पकाने के लिए कैसे और कैसे प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए

उबाल लें संभव और 2 घंटे के लिए और 8-10 मिनट के लिए बीट। स्टोव, माइक्रोवेव या multivarka: यह सब आप क्या उपयोग पर निर्भर करता है।

चुकंदर गुस्से नुकसान और सड़ांध के बिना, एक पतली गहरे लाल त्वचा के साथ मध्यम आकार (नहीं व्यास में 10 से अधिक सेमी) का होना चाहिए। सबसे अच्छा "बोर्डो" का एक प्रकार माना जाता में से एक।

तैयार करने की विधि के बावजूद, बीट एक अच्छा धोने, सबसे ऊपर बंद कटौती (यदि हो तो) और थोड़ा छोटा पूंछ की जरूरत है।

खाना पकाने से पहले बीट साफ नहीं है।

आप चुकंदर के रस से छील निकाल देते हैं तो गिरा है। सब्जी पीला और बेस्वाद हो जाते हैं।

एक थाली पर बीट पकाने के लिए कैसे

विधि 1। क्लासिक

खाना पकाने के समय: 2 घंटे।

एक पैन और ठंडे पानी के साथ कवर में बीट रखो। पानी पूरी तरह से सब्जियों को शामिल करना चाहिए। नमक पानी आवश्यक नहीं है। सोडियम मेकअप कठिन चुकंदर और पहले से ही नहीं एक त्वरित खाना पकाने की प्रक्रिया को धीमा।

मध्यम आंच पर बीट के साथ पैन रखो। जब पानी फोड़े, गर्मी को कम एक ढक्कन और कुछ घंटों के लिए छोड़ के साथ पैन कवर किया।

प्रति लीटर साढ़े चम्मच: चुकंदर पानी में चमकदार लाल रंग को रखा गया है के लिए, आप नींबू का रस जोड़ सकते हैं।

आप कांटा की तत्परता की जांच कर सकते हैं। आसानी से बेधा चुकंदर सूखा किया जा सकता है और शांत।

विधि 2। एक्सप्रेस खाना पकाने

खाना पकाने के समय: 45-60 मिनट।

प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, गृहिणियों में से कुछ पहले से ही उबलते पानी में बीट शुरू करते हैं, और न ही कम करने के लिए गर्मी कम। और पानी का तापमान भी अधिक था, वनस्पति तेल की 2-3 बड़े चम्मच जोड़ें।

जब बीट 30-35 मिनट के बारे में pokipit, यह आग से हटा दिया और एक अन्य 15-25 मिनट के लिए ठंडे पानी की एक जेट भेजा जाता है। तापमान अंतर निविदा जब तक और एक ही समय कूल्स पर सब्जियों लाता है।

multivarka में चुकंदर पकाने के लिए कैसे

विधि 1। के दौरान "भाप"

खाना पकाने के समय: मॉडल Multivarki पर निर्भर करता है के बारे में 40 मिनट।

गुस्से के लिए एक विशेष जाली पर बीट और जगह धो लें। कटोरा के तल में Multivarki एक गिलास पानी डालो। उपकरण को बंद करें, एक डबल बायलर के मोड सेट, और 40 मिनट के लिए अपने व्यापार के बारे में जा सकते हैं।

कृपया ध्यान दें कि इस पद्धति से काम किया, बीट सूखी नहीं होना चाहिए। podvyal जड़ है, यह ठंडे पानी में कई घंटों तक सोखने के लिए सबसे अच्छा है। जब बीट फिर से नमी को अवशोषित, यह उबला हुआ जा सकता है। लेकिन यह चूल्हे पर या निम्नलिखित तरीके से बेहतर है।

विधि 2। "Quenching" में या "खाना पकाने"

खाना पकाने के समय: 60-80 मिनट मॉडल Multivarki पर निर्भर करता है।

सब कुछ, शास्त्रीय तरह से के रूप में, बस आग समायोजित करने की आवश्यकता नहीं है। बस पानी के साथ Multivarki कटोरा, कवर में धोया बीट डाल दिया और "Quenching" या "खाना पकाने" के मोड चालू 60 मिनट के लिए (कभी कभी "सूप" कहा जाता है)।

एक घंटे के बाद, एक कांटा के साथ चुकंदर की तत्परता की जाँच करें। यदि आप अभी भी कड़ा, एक और 20-30 मिनट के लिए एक ही इलाज चालू करें।

विधि 3। "बेकिंग" में

खाना पकाने के समय60 मिनट मॉडल Multivarki पर निर्भर करता है।

जब वे निविदा और रसदार हैं इस विधि युवा सब्जियों के लिए अच्छा है। चुकंदर धोया जाना चाहिए, एक कागज तौलिया और तेल पन्नी में रैप (प्रत्येक जड़ अलग से) के साथ सूखे।

तो एक कटोरी में यह गुना और एक घंटे के बारे में के लिए "गरम" में Multivarki पकाना।

ओवन में बीट पकाने के लिए कैसे

तैयारी समय: 20-25 मिनट।

इसी तरह, पिछले प्रक्रिया, 190 पर पन्नी और सेंकना में प्रत्येक जड़ चादर में के रूप में डिग्री सेल्सियस

ओवन में बीट पकाने के लिए सुविधाजनक जब आप इसे एक बहुत जरूरत है। उदाहरण के लिए, सिर्फ सलाद और एक फर कोट के तहत हेरिंग के लिए।

वैसे, बीट के साथ सलाद के लिए एक छोटा सा जीवन हैकिंग की है। आप अन्य सामग्री दाग ​​नहीं करना चाहते हैं, यह और बूंदा बांदी वनस्पति तेल के साथ काटना, और उसके बाद ही अन्य उत्पादों के साथ कनेक्ट।

माइक्रोवेव में बीट पकाने के लिए कैसे

मेरे परिवार में उबला हुआ चुकंदर में है माइक्रोवेव. यह सबसे आसान और तेज़ तरीका है।

खाना पकाने के समय: 8 से 20 मिनट।

बीट के आकार और माइक्रोवेव शक्ति: समय दो कारकों पर निर्भर करता है। एक माइक्रोवेव में 8-10 मिनट के लिए पकाया 1000 वाट और अधिक बीट की क्षमता के साथ ओवन। आप एक कम शक्तिशाली मॉडल है, तो आधे में समय वृद्धि हुई है।

बीट धोने के लिए (साफ नहीं करते हैं!) और एक गिलास कटोरा में डाल की जरूरत है। किनारों के साथ, बड़े जड़ों डाल करने के लिए प्रयास करते हैं, और केंद्र में - सबसे छोटी। एक विशेष कवर गिलास या माइक्रोवेव ओवन के लिए कवर - टैंक के तल में तीन ऊपर से पानी की चम्मच, और डालना आवश्यक है।

एक कम शक्ति माइक्रोवेव में खाना पकाने के समय को कम करने, पाक के लिए एक प्लास्टिक की थैली में बीट जगह है और यह कसकर टाई करने के लिए। इस मामले में, कवर नहीं रह जरूरत है।

पियर्स या चुकंदर चीरा आवश्यक नहीं है: यह विस्फोट नहीं करता है। प्रक्रिया को बाधित करने के लिए और पक्ष की आवश्यकता नहीं है की ओर से बदल जाता है। इसके अलावा, ठंडे पानी के साथ खाना पकाने के बाद सब्जियों डालना नहीं है। बेहतर कमरे के तापमान पर ठंडा होने।

माइक्रोवेव से बाहर बीट का स्वाद एक पैन में पारंपरिक खाना पकाने में के रूप में बिल्कुल वैसा ही पता चला है।

तैयार बीट दो दिन से अधिक नहीं रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।