कैसे जापानी पकौड़ी खाना बनाना godza
भोजन / / December 19, 2019
आप पकौड़ी उसी तरह प्यार करता हूँ और हम आमंत्रित करते हैं आप अपने मेनू में विविधता लाने और godza पकाने के लिए - मांस और सब्जियों के साथ भरवां कुरकुरे जापानी पकौड़ी।
Godza - के लिए चीनी तला हुआ पकौड़ी Jiaozuo जापानी नाम है। चीन में, पकौड़ी ज्यादातर उबला हुआ या उबले हुए कर रहे हैं। जापानी प्रेम godza तलना और इसलिए इस पकवान कि लंबे समय से अपने ही विचार किया गया है से प्यार हो गया। Layfhaker आप के साथ इस अद्भुत पकवान के लिए कदम नुस्खा से कदम तैयार godza और अब शेयरों।
सामग्री
आटा के लिए:
- 2.5 कप आटा,
- उबलते पानी की कप;
- आधा छोटी चम्मच नमक।
स्टफिंग के लिए:
- कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस के 500 ग्राम;
- चीनी गोभी की 300 ग्राम;
- 3 लहसुन लौंग,
- अदरक (रूट 4 सेमी);
- 4 तीर हरी प्याज;
- 3 बड़े चम्मच सोया सॉस,
- 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।
तलने के लिए:
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।
तैयारी
सबसे पहले आटा बनाते हैं। sifted आटा और नमक मिला लें। एक गहरी कटोरी में, उबलते पानी का एक गिलास डालना और धीरे-धीरे सूखी मिश्रण जोड़ें। अच्छी तरह से एक लकड़ी के लेपनी मिश्रण।
पानी अंत में आटा के साथ मिश्रित है, एक चिकनी काम सतह में आटा बाहर करना और अपने हाथों से गूंथ। यह 10 मिनट से अधिक नहीं लेता है। मिश्रण पानी है, तो एक छोटे से आटा जोड़ें और आटा जारी है।
आटा एक गेंद, एक तौलिया और 30 मिनट की बाकी पर छुट्टी के साथ कवर में यह के रूप में लोचदार स्थिरता चिकनी किया जाना चाहिए। "
इस समय, भरने की तैयारी में लगे हुए। सूअर का मांस एक छोटे से चिकनी जब तक बंद हरा कीमा।
इसे में, कटा हरा प्याज, लहसुन, चीनी गोभी, कसा हुआ अदरक जोड़ें। सब्जियों कीमा करने के लिए बेहतर स्पष्ट रूप से नहीं चुना गया था टुकड़े काट।
सोया सॉस, नमक और काली मिर्च जोड़ें। सभी सामग्री को मिला। रसदार क्योंकि सब्जियों और सॉस कीमा बनाया हुआ मिलता है।
ब्रेडक्रंब या स्टार्च - आप अधिक सघन भरने के एक प्रशंसक रहे हैं, शोषक जोड़ें।
"विश्राम" लगभग 2.5 सेमी की छोटे टुकड़ों में रेफ्रिजरेटर और कटौती से आटा निकालें। गेंदों के टुकड़े से आकार और उन्हें 6-8 सेमी की एक व्यास के साथ पतली हलकों में रोल। भरने और अंधा पकौड़ी किसी भी पसंदीदा तरीका डालो।
पैन वनस्पति तेल में जोड़े। एक बार जब यह गरम, सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर टक्स पकौड़ी और तलना डाल। प्रत्येक पक्ष पर 3-4 मिनट के बारे में लेता है।
फिर गर्मी को कम और गर्म पानी जोड़ने (यह पकौड़ी के बीच अप करने के लिए होना चाहिए)। कवर और उबाल के लिए 2-3 मिनट godza। समय बीत के रूप में,, ढक्कन हटाने गर्मी बढ़ाने के लिए और पानी लुप्त हो जाना।
तैयार godza सोया सॉस के साथ सेवा करते हैं।