तथ्य यह है एक घर मौजूद है से minestrone पकाने के लिए कैसे
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
Minestrone - मौसमी सब्जियों के साथ एक पारंपरिक इतालवी सूप। इसलिए, स्वाद और उपस्थिति, जहां और जब एक डिश तैयार करने पर निर्भर करेगा। लेकिन वहाँ आम तत्व है कि इस सूप इतना स्वादिष्ट और संतोषजनक है बनाते हैं।
एक minestrone में क्या डाल करने के लिए
Minestrone गरिमा है कि यह लगभग कुछ भी से तैयार किया जा सकता है। प्रारंभ में, यह तथ्य यह है कि यह रसोई घर में परिचारिका था का बनाया गया था। सब्जियों के लिए सूप की मुख्य सामग्री के अलावा, कर रहे हैं पेस्ट और सेम। लेकिन फिर भी वे अगर वांछित बदला जा सकता है।
minestrone के लिए आप वास्तव में जरूरत है:
- 1 प्याज,
- 1-3 गाजर;
- लहसुन की कुछ लौंग।
इसके अलावा, इटली के लगभग हमेशा सूप में डाल अजवाइन के 2-3 डंठल।
इसके बाद, मौसम और उपलब्धता के आधार पर सब्जियों चुनें। ठंड की अवधि के दौरान गोभी का सूप, कुछ svokol, जमे हुए ब्रोकोली, फूलगोभी और हरी बीन्स के लिए जोड़ा जा सकता है। गर्मी और minestrone उपयुक्त तोरी, तोरी के लिए शरद ऋतु की शुरुआत में, बैंगन, मिर्च, टमाटर, मटर और कद्दू।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स और arugula उपयोग न करें: वे अन्य सब्जियों का स्वाद मार सकते हैं।
ग्रीन्स अक्सर पालक, अजमोद, मेंहदी, तुलसी और अजवायन के फूल का इस्तेमाल किया।
आलू, फलियां, पास्ता (सेम, छोला और दाल के रूप में), चावल और यहां तक कि जौ सूप पौष्टिक हो।
आवश्यक शोरबा क्या है
एक नियम के रूप में, minestrone सादे पानी जोड़ें। स्वाद और भुना हुआ सब्जियों की सुगंध को अवशोषित, यह सब्जी शोरबा संतृप्त हो जाता है।
हालांकि, कुछ अभी भी पहले से ही तैयार सूप बनाने के लिए पसंद करते हैं चिकन या अन्य मांस शोरबा।
इटली हड्डी, और Pancetta पर सूअर का मांस हैम के शोरबा से प्यार है। यह तला हुआ बेकन बदल सकते हैं।
minestrone पकाने के लिए कैसे
एक बहुत ही धीमी गति से भूनने सब्जियों में सुगंधित minestrone खाना पकाने का राज। पासा प्याज़, गाजर और अजवाइन और लहसुन काटना। जैतून का तेल के कुछ बड़े चम्मच के साथ एक पैन में उन्हें रखो और जब तक सब्जियों नरम 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना।
तो फिर शेष सब्जियों जोड़ सकते हैं और टुकड़े, और 15 मिनट पकाना। आप पेस्ट टमाटर के 2-3 बड़े चम्मच डाल सकते हैं।
सब्जियों डालो पानी या शोरबा, नमक के साथ मौसम, जमीन काली मिर्च और अपनी पसंद की अन्य मसालों की 1.5-2 लीटर। मध्यम आंच पर एक फोड़ा करने के लिए सूप ले आओ।
यहां तक कि मोटा सूप के लिए, कुछ ब्लेंडर आधा पकाया सब्जियों में pyurirovat पसंद करते हैं।
गर्मी को कम, कटा हुआ जड़ी बूटियों, साथ ही पास्ता जोड़ने के लिए, कटा आलू या चावल। किया पिछले सामग्री जब तक पकाना।
आप जोड़ना चाहते हैं फलियां या अन्य फलियां, यह उन्हें पहले से उबाल और खाना पकाने के अंत से पहले 10 मिनट के लिए सूप में जोड़ने के लिए सबसे अच्छा है। तुम भी डिब्बाबंद सेम का उपयोग कर सकते हैं।
कैसे minestrone लागू करने के लिए
Minestrone सूप, दूसरे दिन कहा जाता है क्योंकि कुछ घंटों के बाद तो यह और भी अमीर और स्वादिष्ट हो जाता है। लेकिन तुम मेज पर और तुरंत खाना पकाने के बाद इसे लागू कर सकते हैं।
इटली में, प्लेटों पर गिरा सूप हल्के से जैतून का तेल, कसा हुआ एक प्रकार का पनीर पनीर और तुलसी के पत्तों के साथ डेकोरेट साथ छिड़क के साथ छिड़काव किया गया था। समाप्त सॉस एक छोटे से minestrone के लिए कुछ ऐड पेस्टो.
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