व्यंजनों और स्वादिष्ट व्यंजनों के रहस्यों: पेनकेक्स तोरी पकाने के लिए कैसे
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
7 रहस्य स्वादिष्ट पकौड़े तोरी
1. युवा स्क्वैश जरूरी साफ नहीं है। उनकी त्वचा अभी तक काफी नरम है। पुराने स्क्वैश, मोटा यह छील। एक ही बीज के लिए चला जाता है। युवा फल छोड़ा जा सकता है, लेकिन पुराने हटा का सबसे अच्छा।
2. तोरी - पानी सब्जी, तो यह एक मध्यम या बड़े पिसाई यंत्र पर रगड़ के लिए बेहतर है। बड़े पैमाने पर तो अतिरिक्त रस स्टोक को प्रेस करने की जरूरत किया गया था। तैयारी में पेनकेक्स के लिए आटा नहीं rasplyvotsya और तैयार पकवान के बाद से स्वादिष्ट कुरकुरा हो जाएगा।
3. आप घिस तोरी बहुत छोटा है, तो यह और भी रस दे देंगे और आटा तरल कर देते हैं, लेकिन एक ही समय में अधिक सजातीय। तो, आप इस संरचना स्वाद अगर पकौड़े, और अधिक आटा डाल करने के लिए होगा।
4. आटा काफी मोटी होना चाहिए। यह अच्छी तरह से मिश्रण आटे की गांठ से बचने के लिए आवश्यक है।
5. बेहतर है एक पहले से तैयार आटा करने के लिए नमक जोड़ने के लिए, बस तलने से पहले। अन्यथा स्क्वैश और भी अधिक रस आवंटित करेगा।
6. आप एक अच्छी तरह से गरम तेल के साथ पैन में बल्लेबाज के एक चम्मच के बारे में डाल सकते हैं। फ्राई पेनकेक्स सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए एक मध्यम गर्मी की जरूरत है। propekutsya और Undermountain नहीं - कम आंच पर वे तेल का एक बहुत, और मजबूत अवशोषित।
7. पेनकेक्स ओवन में पकाया जा सकता है। इस प्रयोजन के लिए 200 डिग्री सेल्सियस 10-15 मिनट पर चर्मपत्र और सेंकना पाक आटा पक्की रखें पर। तब पैनकेक फ्लिप और 5-7 मिनट के लिए खाना बनाना।
स्क्वैश पकौड़े के लिए 7 परीक्षण व्यंजनों
1. लहसुन के साथ तोरी की क्लासिक पकौड़े
सामग्री
- 1 बड़ा तोरी;
- 2 अंडे,
- लहसुन की 2-3 लौंग,
- 3-5 बड़े चम्मच आटा;
- साढ़े बीम डिल या अजमोद - वैकल्पिक;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
तोरी अंडे, कटा हुआ लहसुन, आटा tortomu जोड़ें और, अगर वांछित, ताजा जड़ी बूटी कटा हुआ। आटा और मसालों के साथ मौसम मिक्स।
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2. केफिर पर तोरी के प्रचुर पकौड़े
सामग्री
- 1 मध्यम तोरी;
- ¼ डिल किरण;
- 1 प्याज,
- 100 मिलीलीटर दही;
- 1 अंडा,
- लहसुन की 1-2 लौंग - अनुरोध पर;
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 3 बड़े चम्मच आटा
- स्वाद के salt-।
तैयारी
करने के लिए tortomu तोरी कटा हुआ डिल, बारीक कटा हुआ प्याज, दही, अंडे, कटा हुआ लहसुन, बेकिंग सोडा और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं, आटा जोड़ें और फिर मिश्रण। स्पाइस नमक आटा खत्म कर दिया।
तोरी और पनीर के साथ उपयोगी लज़ान्या →
3. पनीर के साथ तोरी के पकौड़े
सामग्री
- 1 बड़ा तोरी;
- 100 ग्राम पनीर कठिन;
- लहसुन की 2-3 लौंग - अनुरोध पर;
- 1 अंडा,
- 5-6 बड़े चम्मच आटा;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
कसा हुआ तोरी और पनीर, कटा हुआ लहसुन, अंडे और आटा मिक्स। नमक आटा के साथ सीजन और मिश्रण अच्छी तरह से।
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4. तोरी और आलू की पकौड़े
सामग्री
- 1 मध्यम तोरी;
- 2 बड़े आलू;
- 1 प्याज,
- 1-2 लौंग लहसुन;
- आधा अजमोद;
- 1 अंडा,
- 3-5 बड़े चम्मच आटा;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
कसा हुआ तोरी और आलू, कटा हुआ प्याज, कुचले लहसुन और कटा हुआ अजमोद मिक्स। अंडा, आटा और काली मिर्च जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। नमक आटा तैयार है, और फिर मिश्रण।
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5. मांस के साथ तोरी के पकौड़े
सामग्री
- 1 बड़ा तोरी;
- कीमा की 500 ग्राम (किसी भी तरह के सुअर, चिकन या मांस ले जा सकते हैं);
- 1 प्याज,
- लहसुन की 3-4 लौंग,
- 1 अंडा,
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- आटे की 3-4 चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
कीमा, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन, अंडे और काली मिर्च के साथ कसा हुआ तोरी मिक्स। आटा जोड़ें और मिश्रण। स्पाइस नमक आटा खत्म कर दिया।
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6. तोरी और गाजर के पकौड़े
सामग्री
- 1 मध्यम तोरी;
- 1 बड़ा गाजर;
- ¼ पालक किरण;
- ¼ बीम chives;
- 1-2 लहसुन लौंग;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 1 अंडा,
- 3-5 बड़े चम्मच आटा;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
तोरी कसा हुआ गाजर, कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी, कटा हुआ लहसुन और काली मिर्च और हलचल जोड़ें। में मिश्रण विभाजित अंडा, आटा जोड़ें और फिर हलचल। आटा पकाया नमक जोड़ें।
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7. तोरी के मीठे पकौड़े
सामग्री
- 1 मध्यम तोरी;
- 3-5 बड़े चम्मच आटा;
- 1 अंडा,
- 2-3 बड़े चम्मच चीनी,
- नमक - एक चुटकी;
- आधा चम्मच बेकिंग पाउडर की।
तैयारी
tortomu तोरी का आटा, अंडे, चीनी, नमक और पाक पाउडर में जोड़े और अच्छी तरह से मिश्रण। आप और अधिक चीनी आप पेनकेक्स अधिक मिठाई बनाना चाहते हैं तो कर सकते हैं।
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