गाढ़ा दूध खाना बनाना और उसे स्वादिष्ट डेसर्ट के साथ पकाने के लिए कैसे

Layfhaker इस विनम्रता के साथ स्वादिष्ट पेस्ट्री के शेयरों व्यंजनों के रूप में एक पैन, माइक्रोवेव में गाढ़ा दूध खाना बनाना और ओवन, साथ ही बताते हैं।

एक सॉस पैन में संघनित दूध पकाने के लिए कैसे

विधि 1: मौलिक

आप सभी की जरूरत है कि - गाढ़ा दूध के बैंक, और एक बड़ा पुराने बर्तन।

एक सॉस पैन में एक फोड़ा करने के लिए पानी ले आओ। सुनिश्चित करें कि आप टाइप किया है तरल पदार्थ की मात्रा पूरी तरह गाढ़ा दूध के जार कवर कर सकते हैं करें।

बैंकों से कागज लेबल निकालें। चिपकने वाला की सतह रह सकती है, जो जब पैन छड़ी पकाया पर। यही कारण है कि हम पुराने कंटेनर रखना चाहिए कि वह फेंक करने के लिए माफी नहीं था।

ध्यान से उबलते पानी में गाढ़ा दूध जार के साथ डुबकी। यह एक slotted चम्मच या चिमटा के साथ यह करने के लिए बेहतर है। बैंक खाना पकाने के दौरान स्थिर, नीचे नीचे उछाल खड़े होना चाहिए, अन्यथा यह रोल करेंगे, और कष्टप्रद आवाज़ फेंकना।

तीन घंटे के लिए कम आंच पर गाढ़ा दूध उबाल।

महत्वपूर्ण: हर समय, सुनिश्चित करें कि पानी पूरी तरह से बैंक द्वारा कवर किया जाता है, या संघनित दूध विस्फोट हो सकता है। यदि आवश्यक हो, बस पैन में कुछ गर्म पानी बंद झटका।

चिमटा या स्किमर निकालें पैन से जार और कमरे के तापमान को ठंडा होने दें। किसी भी मामले में ठंडे पानी में गाढ़ा दूध नहीं उबला हुआ ठंडा है और यह समय से आगे न खोलें: यह विस्फोट हो सकता है।

एक बार उबला हुआ गाढ़ा दूध अच्छा है, इसे खोलने और वर्दी तक मिश्रण।

विधि 2: प्राकृतिक

आप गाढ़ा दूध के निर्माताओं पर विश्वास नहीं करते हैं, तो आप यह खाना बना सकते हैं स्वतंत्र रूप सेखरोंच से।

सामग्री

• पूरा दूध की 1 एल (अधिमानतः घर या पत्रिका अधिकतम वसा लेने के लिए);
• चीनी के 450-500 ग्राम।

तैयारी

एक बड़े बर्तन में दूध और मध्यम आंच पर जगह डालना। चीनी जोड़ें और, लगातार सरगर्मी एक फोड़ा करने के लिए मिश्रण लाने के लिए।

हलचल वास्तव में, लगातार की जरूरत है अन्यथा चीनी जला होगा।

उबलते के बाद, कम करने के लिए गर्मी को कम करने और 2-3 घंटे के लिए गाढ़ा दूध के लिए खाना बनाना, कभी कभी सरगर्मी। इच्छा रंग और भोजन की स्थिरता को परिभाषित करने के। ड्रिप एक थाली पर दूध गाढ़ा: यह धीरे धीरे फैलता है, इसलिए तैयार है। ध्यान दें कि बाद दूध ठंडा मजबूत कठोर, तो भी घने राज्य के लिए नीचे उबालने के लिए प्रयास न करें।

कमरे के तापमान पर सघन दूध कूल और एक साफ जार में डालना।

ओवन में संघनित दूध पकाने के लिए कैसे

कटोरा और पन्नी के साथ कवर में संघनित दूध रखो। उच्च बंपर या बड़े आकार के अन्य रूप के साथ पैन पर पकवान रखें। गाढ़ा दूध के साथ गर्म पानी इतना है कि यह तक पहुँच के साथ एक दूसरे कंटेनर भरें मध्य आकार।

ओवन एक preheated 200 डिग्री सेल्सियस में पाक भेजें। 1-1,5 घंटे,, ओवन से दूध को दूर पन्नी को हटाने और मिश्रण। गाढ़ा दूध इच्छित रंग और स्थिरता तक पहुँचने नहीं हुआ, तो फिर, यह पन्नी और ओवन के लिए वापसी के साथ कवर किया। यह हर 15 मिनट की जाँच करें जब तक यह तैयार है। यदि आवश्यक हो पानी पैन ऊपर करने के लिए।

एक माइक्रोवेव ओवन में गाढ़ा दूध पकाने के लिए कैसे

यह उबला हुआ गाढ़ा दूध पकाने के लिए सबसे तेज़ तरीका है। लेकिन वह एक नकारात्मक पक्ष यह है: स्थिरता तो चिपचिपा नहीं है और एक लंबे खाना पकाने में के रूप में सजातीय बाहर कर सकते हैं। हालांकि, अगर समय तंग है, इस विधि का उपयोग करने के लिए संकोच नहीं करते।

एक गिलास पकवान में संघनित दूध रखो और इसे पकाने माइक्रोवेव मध्यम शक्ति पर दो मिनट। उसके बाद, माइक्रोवेव और हलचल से हटा दें।

आप क्या परिणाम हासिल करना चाहते हैं पर निर्भर करता है, इनमें से चार से आठ repetitions कर सकते हैं। हालांकि, चौथी बार के बाद बेहतर दो मिनट के लिए एक टाइमर सेट नहीं है, और एक तत्परता की बात याद नहीं।

उबला हुआ गाढ़ा दूध के साथ व्यंजनों

कुकी "नट"

सामग्री

• 2 अंडे,
• चीनी के 150 ग्राम;
• 200 ग्राम मक्खन,
• बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच सिरका;
• 450 ग्राम आटा,
• वनस्पति तेल - आकार चिकनाई के लिए;
• गाढ़ा दूध के 1 कर सकते हैं उबला हुआ।

तैयारी

चीनी के साथ अंडे मिश्रण, पिघला मक्खन जोड़ें और फिर से हलचल। बेकिंग सोडा, सिरका के साथ बुझा डालो, और फिर मिश्रण। फिर धीरे-धीरे आटा दर्ज करें और आटा गूंथ लगते हैं। यह एक नरम और लोचदार होना चाहिए।

आटा रोल छोटी-छोटी गोलियां एक छोटे से एक अखरोट से भी कम समय के आकार। "अखरोट" के लिए एक विशेष रूप में उन्हें रखो, दोनों पक्षों पर आग में वनस्पति तेल और गर्म के साथ पहले से greased। 4-5 मिनट के लिए और फिर तीन मिनट के बारे में अन्य के लिए एक तरफ के आकार में आटा बेक। आप एक बिजली ovensWaffle उपयोग करते हैं, तो आटा में यह खाना बनाना भी छोटा हो सकता है: चार मिनट के बारे में।

फार्म से गोले निकालें, उन्हें शांत करते हैं और भरने के प्रत्येक गाढ़ा दूध उबला हुआ। जिगर के दो भागों से कनेक्ट और अतिरिक्त किनारे काट लें।

उबला हुआ गाढ़ा दूध के साथ cupcakes

सामग्री

• 1 अंडा,
• चीनी के 80 ग्राम;
• 1 वैनिलिन पिंच;
• 1 चुटकी नमक;
• सूरजमुखी तेल की 200 एमएल,
• दूध के 200 मिलीलीटर;
• 240 ग्राम आटा,
• 1 आधा चम्मच बेकिंग पाउडर,
• साढ़े गाढ़ा दूध के डिब्बे उबला हुआ।

तैयारी

एक कटोरी में, मिश्रण अंडे, चीनी और वेनिला। नमक, वनस्पति तेल, दूध की एक चुटकी जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। आटा और बेकिंग पाउडर आटा में छान-बीन करना, फिर से हलचल।

केक के लिए सिलिकॉन नए नए साँचे केंद्र में आटा के एक चम्मच रखो, एक चम्मच के साथ एक और भोजन आटा के साथ उबला हुआ गाढ़ा दूध भरने और कवर की एक चम्मच जोड़ें। एक में सेंकना केक ओवन 180 डिग्री सेल्सियस, 30 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।

उबला हुआ गाढ़ा दूध के साथ केक

सामग्री

• 5 अंडे;
• चीनी के 180 ग्राम;
• 90 ग्राम आटा,
• कोको के 35 ग्राम;
• गाढ़ा दूध के 1 कर सकते हैं उबला हुआ;
• क्रीम पनीर की 170 ग्राम।

तैयारी

पहले कुक बिसकुट. ऐसा करने के लिए, गोरों से जर्दी अलग। तेज चोटियों को प्रोटीन मारो, जबकि धीरे-धीरे चीनी शुरू। धीरे को जारी रखते हुए, जर्दी का मिश्रण (एक समय में करने के बजाय एक बार में सभी एक में प्रवेश) जोड़ें।

अलग से, आटा और कोको मिश्रण और मिश्रण छान-बीन करना। यह पीटा अंडा टुकड़े में जोड़े और धीरे ऊपर से नीचे तक लेपनी हलचल।

24-सेमी प्रपत्र चर्मपत्र के नीचे कवर, इसे वितरित और एक preheated 170 डिग्री 40 मिनट के लिए ओवन सी में आटा भेजें।

केक कूल और यह तीन केक में कटौती (यह एक औंधा उल्टा के रूप में यह कुछ घंटों के लिए एक आराम देना बेहतर है)। केक इकट्ठा, brushing प्रत्येक केक व्हीप्ड क्रीम गाढ़ा दूध और पनीर उबला हुआ। शेष क्रीम बाहर से पूरे केक promazhte और कई घंटों तक फ्रिज में खाने के बाद मिठाई को हटा दें। गार्निश की सेवा एक केक या बिस्कुट के टुकड़ों कोको से पहले।

आप उबला हुआ गाढ़ा दूध के साथ एक पसंदीदा पकवान है? टिप्पणी में इसके बारे में हमें बताएं।