सही पिज्जा calzone पकाने के लिए कैसे

हालांकि पारंपरिक पिज्जा और calzones एक लकड़ी ओवन में पकाया जाता है, अपने नुस्खा आसानी से अपने घर के लिए ओवन के लिए अनुकूलित किया जा सकता है, कुछ चाल जानने। एक ही समय में आप सब्जियों और भरने के लिए मांस की बनी हुई है सहन करने के लिए लाने के लिए सक्षम हो जाएगा।

किसी अन्य पिज्जा की तरह, calzone चीज, मछली और समुद्री खाने के संयोजन के लिए, खमीर आटा के होते हैं सॉस और सब्जियों से विभिन्न टॉपिंग घटकों और मांस टमाटर।

मेकअप अग्रिम खमीर आटा आधार के लिए, जब तक कि यह उपयुक्त है के रूप में, कुछ भरने से करते हैं। calzone के बाद से - बंद पिज्जा, तो किसी भी अतिरिक्त नमी रोल के अंदर हो गया है, पाक के बाद भी आटा गीला छोड़ सकते हैं। इसलिए, ताजा मशरूम, पालक, रसदार सब्जी या मसालेदार चीज का उपयोग कर आप अत्यधिक नमी से छुटकारा पाने के लिए सुनिश्चित करें। यह अच्छी तरह से तलना खाद्य पदार्थों के लिए या किसी भी अतिरिक्त मट्ठा निचोड़।

एक ही सॉस पर लागू होता है: पसाट - एक बढ़िया विकल्प यदि आपने पहले मोटी जब तक यह सुखाया है। एक वैकल्पिक सफेद सॉस या पेस्टो टमाटर हो सकता है।

सॉस के साथ अति न करें और यह सीमा को वितरित नहीं है, तो एक दूसरे के साथ आटा के किनारों को सील करने के लिए कर सकता है।

आप एक बड़े पिज्जा खाना पकाने रहे हैं, तो यह रोल और चर्मपत्र जिस पर यह बेक होगा पर सीधे यह आकार देने के लिए सबसे अच्छा है। तो आटा टूट जाएगा नहीं है। इसी कारण से आप नहीं उन्हें परिपूर्ण पिज्जा भरने या गर्म घटकों का उपयोग करना चाहिए।

पिज्जा नहीं पाक और परीक्षण के अंदर रहता है भरने के दौरान फट करने के लिए, सतह पर कुछ कटौती करने के लिए सुनिश्चित करें। एक सुनहरा भूरा होने पाने के लिए, जैतून का तेल के साथ ब्रश। फिर एक 230 डिग्री तक ओवन छोड़ देते में भेज देते हैं। 12-15 मिनट के लिए बेक।

तैयारी न केवल परत के सुनहरे रंग, लेकिन खोखले ध्वनि है कि जब पिज्जा पर टैप सुना जा सकता है कहते हैं।

पकवान तुरंत परोसा जा सकता है या पूरी तरह से कस कर, ठंडा लपेट पन्नी और फ्रीजर में भंडारण के लिए भेजा है।