यह भोजन है कि फर्श पर गिर गया था खाने के लिए संभव है

पांच दूसरा नियम जल्दी से विचार नहीं किया उठाए पढ़ने गिर गए हैं करने के लिए। यह आमतौर पर माना जाता है कि भोजन पाँच सेकंड के लिए फर्श से उठाया, तब भी आप खा सकते हैं। हम पता लगा है कि क्या यह इसलिए है।

2003 में, हार्वर्ड विश्वविद्यालय, गिलियन क्लार्क (जिलियन क्लार्क) में एक छात्र का आयोजन किया अध्ययनपाँच सेकंड के शासन के साथ जुड़े। इसकी रूपरेखा के भीतर यह सैकड़ों लोगों के साक्षात्कार और इस नियम के बारे में अपने विचार पता लगाना।

यह पता चला है कि महिलाओं के 70% और पुरुषों के 56% का मानना ​​है कि मंजिल से फास्ट फूड लिफ्ट, यह अभी भी वहाँ है, जीवाणु गिरे वस्तु में "भर में रन" करने के लिए समय नहीं है के रूप में हो सकता है। यह भी है कि बिस्कुट और मिठाई भी बहुत कुछ ब्रोकोली और गोभी की तुलना में बढ़ा मिला था।

क्लार्क के अपने अध्ययन के लिए पुलिस महानिरीक्षक नोबेल पुरस्कार प्राप्त किया, और हार्वर्ड में सबसे कम उम्र के छात्र बन गया है, उसे कभी हो जाता है।

लेकिन अध्ययन का उद्देश्य जनता की राय का पता लगाने, और साबित या खंडन उस नियम काम करता है के लिए नहीं था। क्लार्क और उनके सहयोगियों मंजिल में, प्रयोगशाला और कैफेटेरिया विश्वविद्यालय परिसर से एक नमूना ले लिया। विश्लेषण है कि अपेक्षाकृत स्वच्छ फर्श से पता चला है और बैक्टीरिया की बड़ी मात्रा में शामिल नहीं है। प्रयोग एक ही परिणाम के साथ दोहराया गया था। निष्कर्ष सरल था: खाद्य कि फर्श पर गिर गया था, आप ले सकते हैं और के रूप में ज्यादा पाँच सेकंड के रूप में खा सकते हैं, और स्वास्थ्य के परिणाम के बिना किसी अन्य समय के दौरान।

लेकिन, शोधकर्ताओं वहाँ बंद करो और देखने के लिए क्या खाना है कि मंजिल तक गिर गया था, बैक्टीरिया के साथ रेंगने क्या होगा फैसला किया नहीं था। मंजिल पर बैक्टीरिया ई की एक छोटी राशि के कारण होता है कोली या ई कोलाई। तो फिर यह कुकीज़ और कैंडी के टुकड़े डाल दिया। बैक्टीरिया कुछ सेकंड के बाद भी, पूरा फूड्स पर पाए गए। नियम गलत साबित किया गया है।

लेकिन Clemson विश्वविद्यालय के पॉल डावसन खुद अध्ययन के परिणामों से असंतुष्ट पाया। उन्होंने कहा कि पता लगाने के लिए कितना बैक्टीरिया पाँच सेकंड में प्रसारित किया जाता है का फैसला किया है, और वहाँ भोजन के बीच एक अंतर है कि पाँच सेकंड, या, कहते हैं, एक मिनट के लिए फर्श पर पड़ी थी है।

शोधकर्ताओं लकड़ी के फर्श, टाइल और कालीन पर की वजह से साल्मोनेला। पांच मिनट के बाद, वहाँ 5, 30 और 60 सेकंड में एक पेस्ट या रोटी Bolognese रखा गया था। प्रयोग कई बार दोहराया गया था के बाद बैक्टीरिया 2, 4, 8 और 24 घंटे के लिए मंजिल पर थे।

डावसन और उनके सहयोगियों ने पाया कि भोजन पर जीवाणुओं की संख्या कितनी देर तक वह फर्श पर लेट गया पर निर्भर नहीं करता - कुछ ही सेकंड या एक मिनट। लेकिन हम दोनों मिल गया।

फर्श पर बैक्टीरिया की कुल संख्या समय के साथ कम हो जाती है, और छोटे वे थे, कम वे तो बाहर भोजन चालू कर दिया।

यह पाया गया कि सतह भी महत्वपूर्ण है। कालीन टाइल और लकड़ी की तुलना में कम बैक्टीरिया खाने सौंप दिया। खाद्य, चटाई उठाया, सभी बैक्टीरिया का 1% निहित है, और टाइल और लकड़ी के साथ - 48 से 70% तक।

डावसन कि फर्श और कालीन अक्सर हानिकारक बैक्टीरिया होते हैं कहते हैं। हालांकि, फर्श पर अगर बैक्टीरिया के लाखों रहे हैं, उनमें से भी 0.1% रोग को जन्म दे सकता है। उदाहरण के लिए, 10 कोलीफॉर्म बैक्टीरिया वायरस एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ एक व्यक्ति के लिए घातक हो सकती है। लेकिन संभावना है कि वे एक सामान्य सतह पर होगा न्यूनतम है।

यह फर्श से खाना खाने के लिए संभव है? बेहतर नहीं।