एक कटोरी में एक सॉस में मांस के रसदार meatballs

सॉस में क्लासिक खाना पकाने meatballs का सबसे आसान और तेज़ संस्करण, जो समय की केवल 20 मिनट और एक फ्राइंग पैन की आवश्यकता है।

सामग्री

• नमकीन पानी में टमाटर की 400 ग्राम;
• चीनी के 1 चम्मच;
• कीमा बनाया हुआ मांस के 400 ग्राम;
• 3 बड़े चम्मच रोटी के टुकड़ों;
• 3 लहसुन लौंग,
• 1 टहनी मेंहदी;
• ⅔ कप कठिन पनीर कसा हुआ;
• मिर्च के गुच्छे को पिंच;
• मोत्ज़ारेला के 4-5 स्लाइस;
• 2 चम्मच जैतून का तेल।

तैयारी

हाथ में पहले से ही हो रही है तैयार कीमा बनाया हुआ, पाक कला meatballs में कुछ मिनट का समय लगेगा। ग्राउंड बीफ, pyurirovany लहसुन, कटा हुआ मेंहदी के पत्ते, रोटी के टुकड़ों, एक साथ कसा हुआ हार्ड चीज़ और मिर्च के गुच्छे के एक मुट्ठी भर से कनेक्ट करें। नमक की उदार चुटकी मत भूलना।

बेहतर स्टफिंग ढाला और आकार में रखा, जबकि भूनने के लिए, 4-5 बार पर अपने कटोरा विकर्षित एक कटोरी में फेंकने की ताकत के साथ। इस सरल तकनीक मांस के तंतुओं को तोड़ने और उन्हें एक साथ टाई करने में मदद मिलेगी।

8 भागों में विभाजित मांस और एक गेंद में प्रत्येक रोल।

जैतून का तेल गर्म करें और उच्च गर्मी के ऊपर उस में meatballs भून। Meatballs बाहर की दुनिया में एक खस्ता सुनहरा भूरा होने के साथ कवर किया जाना चाहिए, लेकिन कच्चे अंदर रहते हैं। यह आमतौर पर पर्याप्त 2-3 मिनट।

टमाटर छील और पैन की सामग्री डालना। चीनी, नमक की एक चुटकी और एक छोटे से काली मिर्च जोड़ें। जब तरल के सबसे सुखाया गया है, सॉस कोशिश करते हैं और स्वाद के लिए और अधिक नमक और काली मिर्च जोड़ें।

12-15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर meatballs छोड़ दो, फिर, मोत्ज़ारेला के स्लाइस बाहर रखना एक ढक्कन और गर्मी से निकालें के साथ पैन कवर, पनीर पिघला करने की इजाजत दी।

स्पेगेटी से करने के लिए: अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ परोसें मैश्ड आलू.