एक कटोरी में चॉकलेट केक: जीवन आलसी के लिए हैकिंग
भोजन / / December 19, 2019
खाना पकाने सीधे स्टोव, और नियमित रूप से सफाई और कपड़े धोने में रहना नहीं है के दौरान सबसे अधिक थकाऊ गंदा बर्तन लेने से स्पष्ट नहीं है। चॉकलेट केक, जो एक ही कटोरे में तैयार किया जाता है बनाने की विधि - जो खाना पकाने की अप्रिय प्रभाव को कम करना चाहते हैं उन सभी के लिए।
अलग से सूखे और तरल सामग्री सजा और फिर उन्हें एक समान आटा में जोड़ने - प्रक्रिया क्लासिक और उन सभी जो नियमित रूप से पेस्ट्री तैयार करने के लिए परिचित है। अक्सर, अंडे और क्रीम व्यंजनों जहां सामग्री में अत्यंत महत्वपूर्ण सजा की तरह एक अलग तरल घटकों क्लासिक नुस्खा में प्रोटीन से मार पड़ी है निरंतर चोटियों की तरह मुख्य "उठाने शक्ति" परीक्षण "दिव्य हैं बिस्कुट "। यह नुस्खा में, आटा, सोडा की बहुतायत से भरे होने के कारण, और कार्बन डाइऑक्साइड की अधिक सटीक है कि यह प्रदान करेगा हो जाता है के साथ प्रतिक्रिया के बाद सिरका, इसलिए हमारी मुख्य कार्य हम से एकरूपता के लिए सामग्री के सिर्फ सही मिश्रण है हम क्या करने जा रहे हैं।
पहले एक कटोरी में सभी सूखी सामग्री जाना। बेशक, आटा और कोको की है, हम पहले से जांच की।
अच्छी तरह से करने के बाद सभी सामग्री एक साथ एक प्रभामंडल का उपयोग कर गठबंधन। डिस्टर्ब नहीं अन्यथा आटा टूटा वृद्धि हो सकती है, एक मिनट से भी कम है, क्योंकि हम मिश्रण में सोडा की एक समान वितरण सुनिश्चित करने के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण हैं।
अब तरल पदार्थ पर जाएँ, और अंडे और नरम मक्खन जोड़कर दूध और वनस्पति तेल, और फिर डाल करने के लिए संकोच नहीं करते।
आटा भारी तोपखाने के पास जाकर एक पूर्ण मिक्सर धीरे 30 सेकंड आटा गूंथ को बदलने के लिए आवश्यक है न्यूनतम गति, और फिर एक और 3 मिनट, उच्च पर धड़कन, पर कभी-कभी दीवारों के साथ गुजर रहा है और कटोरा के नीचे लेपनी।
20 सेमी में आटा डालो पाक के लिए फार्म, चर्मपत्र और तेल दीवार के साथ अपने नीचे कवर द्वारा पूर्व-तेल। सेंकना केक 180 डिग्री पर एक घंटे के बारे में होगा। हमेशा की तरह की जांच की छड़, एक दन्तखुदनी या एक मैच के रूप तैयारी।
20 मिनट के रूप में ठंडी हवा पहले केक करते हैं और उसके बाद हटा दिया और उल्टा कर दिया, शांत पूरी तरह से दे।
तैयार पाई पीसा हुआ चीनी, कोको या डालने का कार्य ganache के साथ छिड़का परोसें। हालांकि, बाद के मामले में आप एक और कटोरा गंदा करना होगा ...
विधि
सामग्री:
- आटा - 1 ⅔ कला। (208 ग्राम);
- सोडा - 1 आधा घंटे। एल। (7.5 ग्राम);
- नमक - 1 घंटा। एल।
- कोको पाउडर - ⅔ कला के। (78 ग्राम);
- चीनी - 1 साढ़े सेंट। (300 ग्राम);
- वनस्पति तेल - ¼ कला। (60 एमएल);
- मक्खन - 60 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी;।
- सिरका - 1 चम्मच। एल। (15 मिलीलीटर);
- दूध - 1 ¼ कला। (310 एमएल)।
तैयारी
- पहले से गरम 180 डिग्री के लिए ओवन। स्प्लिट प्रपत्र 20 सेमी व्यास चर्मपत्र कवर और चिकनाई तेल की दीवारों।
- एक कटोरी में कोको और बेकिंग सोडा, ऐड नमक और चीनी के साथ आटा छान-बीन करना। अच्छी तरह से मिला लें।
- सूखी मिश्रण करने के लिए नरम मक्खन जोड़ने, वनस्पति तेल और सिरका के साथ दूध डालना, बड़े अंडे की एक जोड़ी अलग हो गए। अधिकतम पर आटा पहले मिक्सर फिर एक और 3 मिनट कम गति पर 30 सेकंड, और गूंध।
- पैन में बल्लेबाज डालो और एक घंटे के बारे में ओवन में डाल लिए। इच्छा एक दन्तखुदनी के साथ जांच करने के लिए।