मूल नाश्ता: खस्ता croquettes पेनकेक्स

क्लासिक croquettes के लिए उनकी समानता, इन पेनकेक्स वजह से खाना पकाने की तकनीक के लिए प्राप्त हुआ है: प्रत्येक अंडे में डूबा हुआ, croutons के साथ लेपित और भूरे रंग सुनहरा होने तक तले।

सामग्री

• 300 मशरूम के ग्राम;
• 1 मध्यम प्याज;
• सूखे अजवायन के फूल की साढ़े चम्मच;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 5 पेनकेक्स;
• वनस्पति तेल;
• मलाई, डिल फ़ीड।

तैयारी

पैनकेक croquettes के लिए भरने यह पूरी तरह किसी को भी हो सकता है। इस मामले में, हम शाकाहारी संस्करण है, जो तला हुआ मशरूम और प्याज का एक मिश्रण है पर निर्णय लिया, अजवायन के फूल, लहसुन और नमक और काली मिर्च स्वाद।

ताकि तलने croquettes ढह नहीं दौरान, वे ठीक से गुना करने की जरूरत है: केंद्र में भरने रखो पैनकेक, किनारों से लगभग 3-4 सेमी छोड़ रहा है, के रूप में भरने को कवर किया और एक तंग में रोल करने के लिए किनारों टक तो रोल।

प्रत्येक रोल, अंडे में डुबकी, ज्यादतियों के निकास के लिए, और फिर रोटी के टुकड़ों के साथ छिड़के अनुमति देते हैं।

गरम तेल जब तक पेनकेक्स रखो। छड़ी करने के लिए अच्छा समय Breading और उड़ान भरने और जला नहीं होगा जब तलने।

फ्राई सभी पक्षों पर croquettes पैनकेक, उन्हें तेजी से पहले हड़पने दे रही है, जब तक वे सुनहरा कर रहे हैं। मलाई और ताजा जड़ी बूटी के साथ गरम परोसें।