हम वास्तव में, ग्रील्ड मछली पिकनिक तैयार करने के लिए निर्णय नहीं लिया है क्योंकि बहुत से लोगों को लगता है कि यह मुश्किल है। वास्तव में यह सच नहीं है, और वहाँ एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों है। उनमें से कुछ मैं आपके साथ साझा करना चाहते हैं।
निम्नलिखित तीन व्यंजनों ग्रिल पर मछली की तैयारी करने के लिए समर्पित कर रहे हैं। मैं एक बहुत ही हल्के और स्वादिष्ट लगता है की कोशिश की। मैं तुम्हें इसे पसंद उम्मीद है!
नींबू, मक्खन और टकसाल के साथ ग्रील्ड मछली
सरल बनाने की विधि है कि कभी मेरी आँखों में सामने आने वाले में से एक!
सामग्री: एक नींबू, 1/2 कप जैतून का तेल, नमक की एक चुटकी, 4 बड़े टकसाल पत्ती (कुचल) का रस, 1 लहसुन लौंग बड़े, कॉड या इसी तरह सफेद मछली के कुछ टुकड़ों।
तैयारी:
तेल चिकनी जब तक नींबू का रस के साथ मिश्रित है, तो कटा टकसाल पत्ते, नमक की एक चुटकी और कुचल लहसुन लौंग में जोड़ें।
Fillets हल्के से काली मिर्च और दोनों पक्षों पर नमक। पर ग्रिल पन्नी डाल करने के लिए, उसे कुछ गर्म छोड़ देना और फिर उस पर मछली डाल दिया। पतली fillets, तो दो मिनट के लिए दोनों ओर की तैयारी।
फिर, ग्रिल और तेल से निकालें पहले से उससे लहसुन लौंग को हटाने तैयार डालना।
खट्टे परत के साथ ग्रील्ड मछली
सामग्री: एक नारंगी के छिलके और एक नींबू, नमक की एक चुटकी, काली मिर्च, जैतून का तेल, मछली पट्टिका या एक स्टेक, इस तरह के अजमोद, तुलसी और अजवायन की पत्ती के रूप में ताजा जड़ी बूटी जमीन।
तैयारी:
बारीक जड़ी बूटियों काटना। यह एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से इसे पारित या ब्लेंडर काटना बेहतर है। फिर जैतून का तेल की 2-3 बड़े चम्मच के साथ हरे रंग, काली मिर्च, और नींबू के छिलके नारंगी मिश्रण।
इस मिश्रण में मछली बोन्ड और यह एक छोटे झूठ नीचे दे। फिर ग्रिल करने के लिए भेज देते हैं। मजबूत आग की वजह से हरी को जलाने के लिए शुरू कर सकते हैं, और मछली एक कड़वा स्वाद हो जाएगा, तो यह उच्च गर्मी पर पकाने के लिए बेहतर नहीं है। पन्नी - और मैं यह पहली नुस्खा में मछली के रूप में एक ही तरह से पकाने के लिए कोशिश करेंगे।
जब मछली तैयार है, एक साथ प्लेटों पर यह फैल ताजा जड़ी बूटी और नींबू या नींबू के स्लाइस के साथ।
मसालेदार खट्टे अचार में ग्रील्ड मछली
यह नुस्खा के साथ, शायद, एक छोटे से मुश्किल है। लेकिन, घटकों से पहचानने, आप समय बिताया अफसोस नहीं होगा;)
सामग्री: 6 कॉड fillets टुकड़े, अशुद्धि, हैलिबट या तिलापिया, नमक स्वाद, 1 छोटा प्याज (कटा), अदरक आकार का एक टुकड़ा अखरोट (खुली और बारीक कटा हुआ), छोटे गुच्छा धनिया, कुचले लहसुन की 1 बड़ा चम्मच, 2 चम्मच कुचले काली मिर्च, 2 चम्मच उत्साह नींबू, 1 चम्मच काली मिर्च, 1/4 कप नींबू का रस, 1/4 कप जैतून तेल 1 चूना।
तैयारी:
हल्के से अलग मछली fillets और सेट नमक। जैतून का तेल, प्याज, धनिया, लहसुन, अदरक, नींबू के छिलके और गर्म मिर्च ब्लेंडर, चिकनी जब तक मिश्रण। अब इस पेस्ट मछली fillets फैलाने और फ्रिज में भेज कम से कम 2 घंटे।
इससे पहले कि आप ग्रिल, फिर एक छोटे से नमक मछली पर डाल दिया। मछली तैयार नींबू wedges के साथ सेवा करते हैं।
और फिर भी यह केवल नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ के लिए संभव है, पन्नी में नींबू स्लाइस की एक जोड़ी, चादर डाल दिया और ग्रिल पर भेज देते हैं - यह भी बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा!
मैं सबसे अच्छा तेल मछली पकाने के लिए ग्रिल पर कि याद करते हैं। जब यह पारदर्शी नहीं रहता और यदि आप इसे एक कांटा के साथ चुभन, यह छूटना करने के लिए आसान है और इस प्रकार अभी भी रसदार हो जाएगा मछली एक पल में तैयार है।
और, ज़ाहिर है, अपने भोजन और एक अच्छा आराम का आनंद लें!