सेम के 3 प्रकार के पकाने की विधि नाजुक स्टू
भोजन / / December 19, 2019
यह देहाती स्टू प्रोटीन अधिकतम, लंबे समय संतुष्ट भूख होता है और आसानी से पूरे हफ्ते के लिए फ्रिज में खड़े कर सकता है।
सामग्री:
- 1 प्याज,
- 3 लहसुन लौंग,
- 1 मध्यम गाजर;
- 1 मध्यम तोरी;
- 5 मशरूम;
- लाल सेम के 400 ग्राम;
- 400 ग्राम सफेद सेम;
- 400 ग्राम सेम देखा;
- नमकीन पानी में टमाटर की 500 ग्राम;
- रस टमाटर की 1⅔ गिलास;
- ⅔ कप पानी;
- 1 चम्मच इतालवी जड़ी बूटियों सूखे;
- ताजा जड़ी बूटी, पनीर, मलाई - खिलाने के लिए।
तैयारी
सेम के बाद से - इस व्यंजन की मुख्य घटक है, वे विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। डिब्बाबंद सेम, जो खाना पकाने से पहले कुल्ला करने के लिए पर्याप्त है उपयोग करने के लिए तेजी से और अधिक सुविधाजनक। हमेशा की तरह पूर्व भिगो सेम और अलग से उबला हुआ।
वास्तव में, निश्चित रूप से, किसी भी फलियां शुरू किया जा सकता उनके खाना पकाने की विशेषताओं को देखते हुए। डिब्बाबंद मकई, उबला हुआ चना, मूंग या लाल मसूर की दाल गलत। बाद के पहले से खाना बनाना नहीं कर सकते, के रूप में वह आश्चर्यजनक तेजी से तैयार करता है।
सब्जियों के लिए के रूप में, वहाँ भी स्वाद और मौसमी सीमा की बात है। सर्दियों में, हम फूलगोभी, ब्रोकोली, बैंगन और तोरी जोड़ने के लिए अजवाइन, गाजर, प्याज, मशरूम, और मौसम सीमित कर सकते हैं।
सब्जियां काफी बड़ी कटौती की जानी चाहिए - हम अभी भी देहाती स्टू तैयार करते हैं। सरल मनमाने ढंग से काटने भोजन की अवधारणा के लिए बिल्कुल मेल खाती है।
एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म पारदर्शी जब तक गाजर और प्याज भून। शेष सब्जियों जोड़ें, खाते में उनकी तैयारी का समय देने के लिए। मशरूम और तोरी पर्याप्त के मामले में जब तक अतिरिक्त तरल के वाष्पीकरण के लिए प्रतीक्षा करने के लिए। उसके बाद, आप आधार नमक, जड़ी बूटी, लहसुन स्वाद ले सकते हैं।
अपने स्वयं के रस में मिश्रित सब्जियों पूरक टमाटर, पहले से अच्छी तरह से फल का रस और टमाटर प्रत्येक कुचल दिया। पानी या सब्जी शोरबा - तो फिर तरल पदार्थ की एक छोटी राशि जोड़ सकते हैं। एक मिश्रण प्राप्त करने के लिए प्रयास करें। टमाटर अम्लीय कर रहे हैं, एक छोटे से चीनी में छिड़क।
फिर पैन सभी सेम और हलचल डाल दिया। तरल पदार्थ उबलते के लिए प्रतीक्षा करें, कवर लगभग 35-40 मिनट के तहत कम से कम तापमान और उबाल मिश्रण को कम।
स्टू की मलाईदार स्थिरता बनाने के लिए, जरूरी नहीं कि क्रीम डालना। मसले आलू सेम के कुछ छुटकारा पाने के लिए के लिए बस 2-3 बार जल्दी से और ध्यान से मिश्रण ब्लेंडर या नियमित रूप से tolkushkoy के माध्यम से जाना।
स्टू की सेवा हो सकता है की तरह जो कुछ भी आप: बस जड़ी बूटियों के साथ या कम वसा मलाई और कसा हुआ पनीर का एक बड़ा टूकड़ा के साथ।