पकाने की विधि निविदा और प्रकाश कस्टर्ड
भोजन / / December 19, 2019
डन सही, आप न केवल केक "नेपोलियन" की तैयारी के लिए, लेकिन यह भी कई अन्य मिठाई के लिए, कस्टर्ड उपयोग कर सकते हैं। अभी तक यह कुकीज़ डुबकी लगाना या पेनकेक्स के साथ खाने के लिए संभव है।
सामग्री
- 6 अंडे की जर्दी,
- 2 बड़े चम्मच पाउडर चीनी;
- गर्म दूध 1 लीटर।
तैयारी
Whisk,, अंडे की जर्दी को हरा पाउडर चीनी जोड़ें। सख्ती वजन ऊपर जब तक यह सफेद हो जाता है। मिश्रण सरगर्मी, यह दूध में डालना।
, एक सॉस पैन और हलचल में सब कुछ डालो जब तक thickened बहुत कम आंच पर पकाएं। यकीन है कि क्रीम ज़रूरत से ज़्यादा गरम, अन्यथा जर्दी बन नहीं करता अंडे.
तैयार क्रीम क्या स्थिति (लम्बवत या क्षैतिज) स्थित है की परवाह किए बिना इसके साथ बह बिना चम्मच पतली परत को शामिल करना चाहिए।
आटा, मक्खन, स्टार्च: वहाँ के लिए कस्टर्ड अन्य व्यंजनों हैं। लेकिन वे कहते हैं कि कम आसान और स्वादिष्ट, मोटा, कठिन तैयार करने के लिए और आसान गंदगी कर रहे हैं।
क्रीम, यह नुस्खा में पकाया जाता है, सभी मीठे व्यंजन, साथ ही मीठे सॉस के लिए उपयुक्त।