रेसिपी: एक पिकनिक के लिए 3 बहुमुखी सॉस
भोजन / / December 19, 2019
वसंत के आगमन के साथ यह सड़क पर के लिए खाने के लिए अवसर है, और किसी भी स्थिति में यह याद नहीं किया जाना चाहिए। सैर के लिए व्यंजनों की भी सबसे साधारण सेट में विविधता हम सॉस है कि न केवल कर सकते हैं बहुमुखी तीन का कार्य कंपनी कबाब, shish कबाब या बर्गर, लेकिन यह भी एक उत्कृष्ट dipom रोटी और चिप्स, मछली के पूरक और अंगारों पर पके हुए के रूप में सेवा सब्जियों।
बारबेक्यू सॉस
आप BBQ सॉस के एक बड़े प्रशंसक रहे हैं, खुद को तैयार खरीदा संस्करण को बदलने के लिए प्रयास करें। मीठा और मसालेदार, एक मामूली अम्लता के साथ, यह अलमारियों, जल्दी से तैयार पर और उपलब्ध सामग्री से कोई analogues है, और आप के परिणामस्वरूप संख्या आगे पिकनिक के एक जोड़े के लिए पर्याप्त से अधिक है।
ड्राइविंग तैयारी बाद के सभी सॉस के रूप में, सरल है। सॉस पैन में,, केचप, Worcestershire सॉस और सरसों के साथ चीनी मिश्रण सेब और संतरे के रस के सभी मिश्रण डालना, टबैस्को की बूंदों की एक जोड़ी के पूरक हैं। फिर भी यह बहुत ही आकर्षक है, लेकिन इंतजार लग रहा है।
मध्यम आंच से अधिक सॉस रखो और खाना बनाना, कभी कभी सरगर्मी, 20-25 मिनट के लिए, जब तक तो गाढ़ा के रूप में चम्मच कवर करने के लिए। तैयार सॉस ठंडा, किसी भी मांस व्यंजन (कबाब, कबाब, बर्गर के पूरक के रूप जार या बोतल और उपयोग में डाल दिया,
हॉट डॉग...) या robryshek और चिकन के लिए ग्लेज़िंग।Tzatziki (cacık)
दूसरा सॉस - tzatziki (cacık) - और भी आसान: ग्रीक दही का एक जार लेने के लिए और सोआ के साथ मिला, उत्साह और नमक की एक चुटकी नींबू, अंत कसा हुआ और अत्यधिक नमी ककड़ी का निचोड़ा ऐड पर।
रोटी और पके हुए सब्जियों के लिए सबसे अच्छा सॉस डुबकी नहीं मिला। इसके अलावा, tzatziki - मांस व्यंजन (विशेष रूप से भेड़ के बच्चे) और मछली के लिए क्लासिक अलावा।
chimichurri
लैटिन अमेरिकी chimichurri सॉस - ग्रील्ड मांस के साथ एक और कंपनी आदर्श। यह पहले से तैयार व्यंजन को खिलाया या अचार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
तैयारी chimichurri 5 सेकंड लगते हैं, यदि आप एक ब्लेंडर है। ताजा लहसुन और मिर्च के साथ कटोरा साग, सभी तरल सामग्री जोड़ सकते हैं और चिकनी जब तक फेंकता है। अगर ब्लेंडर मौजूद नहीं है, तो जड़ी बूटियों और मिर्च के साथ लहसुन हाथ से जमीन हो सकता है।
व्यंजनों
बारबेक्यू सॉस
सामग्री:
- चीनी - 160 ग्राम;
- 2 संतरे का रस,
- सेब का रस - 200 मिलीलीटर;
- सरसों (मीठा) - 30 ग्राम;
- वौर्सेस्टरशायर सॉस - 60 मिली;
- केचप - 200 ग्राम;
- टबैस्को - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक सॉस पैन में सभी सामग्री को मिला और 20-25 मिनट के लिए या मोटी जब तक पकाने के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर निर्धारित किया है।
Tzatziki (cacık)
सामग्री:
- ग्रीक दही - 200 ग्राम;
- बड़ी ककड़ी - 1 पीसी;।
- सोआ की गुच्छा;
- आधा नींबू का उत्साह।
तैयारी
- एक ठीक पिसाई यंत्र और निचोड़ पर ककड़ी रगड़।
- ककड़ी, डिल और कटा हुआ उत्साह के साथ दही मिला लें। नमक जोड़ना।
chimichurri
सामग्री:
- लहसुन - 2 लौंग;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- और हरे रंग की टकसाल अजमोद - 1;।
- रेड वाइन सिरका - 30 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 90 मिलीलीटर।
तैयारी
Whisk एक ब्लेंडर के साथ सभी सामग्री जब तक चिकनी, या हाथ से लहसुन के साथ साग चूरे और तेल और सिरका के साथ जुड़ा हुआ है।
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