रेसिपी: अदरक के साथ 4 मजबूत प्रतिरक्षा जाम है, जो घर पर तैयार किया जा सकता

इन सभी जाम का एक आम घटक - अदरक। उन्होंने कहा कि एक मजबूत एंटीसेप्टिक है, प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार और लड़ने जुकाम में मदद करता है, कम हो कोलेस्ट्रॉल और हृदय प्रणाली है, साथ ही पर लाभकारी प्रभाव को बेहतर बनाता है पाचन।

मैं आठ अवयवों की कुल संख्या से विभाजित करके सभी चार विकल्प बना दिया। यह बहुत स्वादिष्ट असामान्य और कभी कभी गंभीर था।

अदरक जाम

सामग्री:

• अदरक (शुद्ध) - 230 ग्राम,
• पानी - 6 कप,
• ताजा नींबू का रस - 0.5 कप,
• चीनी - 4 कप;
• पेक्टिन - 1 पैक;
• नमक की एक चुटकी।

तैयारी

अदरक एक अच्छा पिसाई यंत्र पर मला, और अंततः आप कसा हुआ अदरक के 1.5 कप मिलना चाहिए। एक बर्तन में यह फैल, पानी डालना, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और एक घंटे के बारे में के लिए खाना बनाना। फिर गर्मी से हटा दें, एक और कटोरा में डालना और पैन धोया। वापसी अदरक शोरबा (परिणाम में कहीं 3 कप होना चाहिए), नींबू का रस और चीनी में जोड़ें। मिश्रण भाटा में लाया गया था, सचमुच 1 मिनट poburlit देता है और पेक्टिन अच्छा गांठ से बचने के लिए सरगर्मी जोड़ें। उबाल लें और गोली मार गर्मी से भी एक मिनट, लगातार एक और 5 मिनट के लिए सरगर्मी और थोड़ा शांत करने के लिए जाम दे रही है।

निष्फल जार और lids पास में समाप्त जाम pours। आप फ्रिज में या एक लॉकर में स्टोर कर सकते हैं, मानक जाम के रूप में।

मेरी राय में, यह वहाँ नहीं हो सकता है, रोटी या पेनकेक्स पर बस में फैल गया। वह बहुत तेज और कसैले हो जाता है, इसलिए आदर्श - नरम पनीर (Adygei पनीर के पूरक के रूप, के मामले में मिर्च जाम, यह एक बहुत अच्छा विकल्प) है।

अदरक के साथ नींबू जाम

सामग्री:

• नींबू (मध्यम) - 6-8 पीसी;।
• ताजा अदरक रूट - 0.5 कप,
• पेक्टिन (एक रोगन के रूप में, लेकिन यह संभव है या नहीं) - 1 पाउच;
• चीनी - 6.5 कप,
• पानी - 2 कप।

तैयारी

मूल में, सब कुछ बहुत कठिन और जटिल है, लेकिन मैं आसान बना दिया, और यह भी काम किया। नींबू धो लें और उबलते पानी डालना, बस बाईं कड़वाहट से छील करने के लिए 10 मिनट के लिए इसे छोड़। उसके बाद आप उन्हें तिमाहियों में कटौती और कोर और बीज निकाल दें। कटा हुआ और भी बारीकी grinds और भोजन प्रोसेसर। साइट्रिक मिश्रण एक पैन में डाल दिया गया था, इस के सिवा कसा हुआ या कटा हुआ अदरक जोड़ने, पानी की 2 कप डालना, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और के बारे में 6 मिनट के लिए खाना बनाना। तब पेक्टिन जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से हलचल। पेक्टिन चीनी के बाद चला जाता है। एक और 5 मिनट के लिए जाम उबाल और बंद कर देते हैं। एक शांत देता है, तो आप फोम दूर ले और बैंकों पर बोतलबंद।

आप पेक्टिन नहीं जोड़ सकते हैं, लेकिन फिर आप को पकाने के लिए लंबे समय तक (40 मिनट) हो जाएगा की जरूरत है। यह एक दया है कि खाना पकाने के इस विधि के साथ विटामिन सी की मात्रा बहुत कम हो जाता है, और कहा कि जाम से एक डबल लाभ होगा। :)

अदरक के साथ ऑरेंज जाम

सामग्री:

• संतरे - 11 पीसी;।
• पानी - 8 कप,
• चीनी - 6 कप,
• 10 सेमी के बारे में ताजा अदरक रूट की लंबाई;
• नींबू का रस - 2 चम्मच। एल।
• पेक्टिन - 1 पैकेज।

तैयारी

मूल नुस्खा में, त्वचा के साथ नारंगी स्लाइस पानी डालना और फ्रिज में एक दिन के लिए छोड़ दें। मैं भी प्रक्रिया में तेजी लाने का फैसला किया। मैं छोटे टुकड़ों में नारंगी के छिलके, कट खुली, बीज और सफेद मोटी फिल्म हटाने के बाद। पानी से भर ऐड नींबू का रस, एक ठीक पर कसा हुआ कसा हुआ अदरक, चीनी और पेक्टिन। सभी अच्छी तरह से हलचल और एक घंटे के बारे में के लिए पकाया जाता है। यह बहुत मोटी है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट नहीं साबित हुआ!

तैयार जाम निष्फल जार और पलकों में करीब डाल दिया जाता है। फ्रिज में या एक रसोई अलमारी में संग्रहीत करें।

अदरक और दालचीनी के साथ एप्पल जाम

सामग्री:

• सेब - 1.5 किलो;
• चीनी - 1.3 किलो;
• जल - 0.5 एल;
• अदरक जड़ - 40 ग्राम;
• नींबू - 1 पीसी;।
• दालचीनी - 1 घंटा। एल।

तैयारी

मैं फिर से एक छोटे से सरल बनाया है, लेकिन इस जाम कम स्वादिष्ट नहीं हुआ है। सेब कोर और छोटे टुकड़ों में कटौती से निकालें। आप एक पैन में बाहर रखना, एक ठीक पिसाई यंत्र कसा हुआ अदरक में उत्साह और नींबू का रस, और पानी जोड़ने। फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और तब तक उबाल, जब तक सेब नरम हैं। फिर उन्हें एक ब्लेंडर grinds, फिर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और चीनी और दालचीनी जोड़ें। एक और 20-30 मिनट के लिए या स्थिरता है कि आप प्राप्त करना चाहते हैं जब तक पकाना। तैयार जाम निष्फल जार में डाल दिया और बंद है।

कि और अधिक ठंडा होने के बाद से तरल गर्म जाम याद। ताकि वास्तविक घनत्व की तुलना में कम या ज्यादा की जांच करने के अलावा, यह फ्रिज या फ्रीजर में पकवान डाल दिया, तो हो और उसे जाम की बूंदों के एक जोड़े को छोड़ करने के लिए आवश्यक है। अगर अब भी पानी की तरह बहता है तो बहुत पतली। यह शहद के रूप में चिपचिपा हो जाता है, जाम बंद किया जा सकता।

अपनी भूख का आनंद लें और बीमार नहीं मिलता है!