व्यंजनों: चॉकलेट केक मूस सामग्री 3

एक कवक और मूस के बीच इसकी निरंतरता जैसा दिखता है कुछ, और एक स्पष्ट चॉकलेट स्वाद किसी भी मीठी दाँत दें: इस केक अपने पूर्ववर्तियों में से किसी एक की तरह नहीं है। लेकिन इस विनम्रता का मुख्य लाभ यह है कि यह 20 मिनट के लिए तीन सामग्री और सेंकना के सभी तैयारी कर रहा है।

सामग्री:

• डार्क चॉकलेट की 455 ग्राम;
• 225 ग्राम मक्खन,
• 6 बड़े अंडे।

मक्खन टुकड़ों के साथ एक चयनित डिश में छोटे टुकड़े और जगह में चॉकलेट तोड़।

एक उबलते जल स्नान से अधिक सामग्री के साथ एक कंटेनर रखें ताकि नीचे पानी की सतह को स्पर्श नहीं करती। चॉकलेट और मक्खन पिघला।

एक और कटोरी में अंडे हराया और उबलते पानी के ऊपर रखें। धीरे को जारी रखते हुए, एक मिनट के लिए एक जल स्नान में अंडे गर्मी।

फिर जल स्नान से अंडा मिश्रण के साथ कंटेनर को हटाने और 5 मिनट (अधिकतम क्षमता) के लिए उसका हाथ ब्लेंडर हराया।

चॉकलेट जन के कुछ भागों को पीटा अंडे जोड़ा जा रहा है, नींव केक बहुत सावधानी से मिश्रण ज्यादा से ज्यादा हवा रखने के लिए। हालांकि यह अशुद्ध गणना करना असंभव है: एक छोटे से अधिक हवा बाहर दस्तक से आवश्यक है - केक अधिक घने, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

एक चर्मपत्र से ढके और तेल प्रपत्र (20 सेमी) में प्राप्त मिश्रण डालो।

गर्म पानी के साथ एक बेकिंग फार्म पर प्लेस (पानी कवर 2 सेमी पर फार्म चाहिए), और फिर 20 मिनट के लिए 220 डिग्री पर ओवन में केक भेजें। पहले 5 मिनट, केक पन्नी के बिना पके हुए और अगले 15 मिनट के लिए पेश किया जाता है।

तैयार केक पूरी तरह से कम से कम चार घंटे ठंडा और फिर ध्यान से, मोल्ड से निकाल दिया जाता है एक केक चाकू गर्म पानी में डूबा हुआ के किनारों के आसपास पास करने के बाद, और उन्हें दूर काटा।