मैं वादा किया था के रूप में, चिकन के साथ बीफ व्यंजनों के साथ व्यंजनों प्रकाशित करने के बाद! लगभग नाक, और तेजी लाने की जरूरत पर Mayovka के बाद से, कल मछली और सब्जियों के साथ एक पोस्ट किया जाएगा। और ग्रिल के लिए सब। यह स्वादिष्ट हो सकता है और धुएं के साथ सुगंधित होगा;)
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जब मैं व्यंजनों के माध्यम से देख रहा था, मेरे पास है चाहा। मुझे लगता है कि मैं इतना है कि पूरे गर्मियों के लिए पिछले इकट्ठा!
नींबू और काली मिर्च के साथ चिकन
सामग्री: additives के बिना 1/2 कप दही, 1 लहसुन लौंग (बारीक कटा हुआ), 2 चम्मच नमक, नींबू का रस दो 1 चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच शहद (ऊपर से) और काली मिर्च के एक उदार मुट्ठी (10-15 मटर)।
तैयारी:
सभी सामग्री अच्छी तरह से मिलाएं और ज़िपर या चीनी मिट्टी पकवान के साथ एक बैग में डालना। वापस रख चिकन के टुकड़े (हड्डियों के स्तन या भाग - तुम अपने आप को चुनते हैं), एक अच्छा रोल इतना है कि यह 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में सभी पक्षों पर अचार और भेजें से आच्छादित है।
फिर ग्रिल पर खाना बनाना जब तक किया। बड़िया बेहतर पूर्व तेल, ताकि मांस छड़ी नहीं है।
चिकन भारतीय-ग्रील्ड
सामग्री: चिकन मांस का 1.5 किलो (हड्डी के साथ साथ जोड़ने की छड़ें), नमक 1 बड़ा चम्मच जमीन धनिया की 1 बड़ा चम्मच, 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर (सूखा लहसुन), 1 बड़ा चम्मच के बारे में काली मिर्च या लाल शिमला मिर्च, 1 बड़ा चम्मच गर्म मिर्च, 1/4 कप ताजा अदरक (जाली), 1 चम्मच सूखे ऋषि, 1 चम्मच दालचीनी, 1 कप छाछ।
छाछ अपने स्टोर में बेचा है, तो आप भाग्यशाली हैं। और अगर नहीं, तो यह बहुत संभव नहीं additives के साथ दही को बदलने के लिए है।
तैयारी:
एक साथ मिक्स सभी सूखी सामग्री। धो लें और चिकन के टुकड़े सूखी। उन्हें एक प्लास्टिक खाद्य कंटेनर या मिट्टी के बर्तन में तह। मसाले के मिश्रण में लुढ़का हुआ है और उसके बाद छाछ या दही डाल करने के लिए। फिर, सभी मिश्रित, कवर किया और 4 घंटे के लिए फ्रिज में भेज देते हैं।
मैं एक बहुत ही इसी तरह नुस्खा और प्रयुक्त दही के लिए तैयारी कर रहा था - यह बहुत स्वादिष्ट बाहर आया था।
भूमध्य पर ग्रिल पर चिकन
सामग्री: कुचले लहसुन और मेंहदी (उपलब्ध सूखा) के मिश्रण के 3 बड़े चम्मच, छह शाखाओं मेंहदी, अजवायन के फूल 6 टहनियों, आधा चम्मच काली मिर्च, चिकन के 1.5 किलो।
तैयारी:
कुचले लहसुन और मेंहदी का एक मिश्रण के साथ पट्टिका, एक कंटेनर में मुड़ा हुआ, अजवायन के फूल और मेंहदी के टुकड़े टहनियों स्थानांतरण घिस। कवर और 4 घंटे के लिए फ्रिज में भेज देते हैं। काली मिर्च की तैयारी से पहले।
यह नुस्खा में नमक के बारे में कुछ नहीं कहा, तो मुझे लगता है कि कुछ भी नहीं बुरा क्या होगा अगर आप नमक ही तैयार और गर्म टुकड़ा है।
बोन एपीटिट!