व्यंजनों: घर पर खाना पकाने सूखे टमाटर
भोजन / / December 19, 2019
डिब्बा बंद अचार, सॉस की और टमाटर संग्रह - आने वाले सर्दियों के लिए एकदम सही तैयारी है, लेकिन, सस्ते मौसमी सब्जियों का लाभ लेने के लिए, हम ठंड को फल कटाई का एक और तरीका नजरअंदाज नहीं कर सकते - करने के लिए सूखे। इस लेख में हम अपने खुद के रसोई घर में टमाटर झटका करने के लिए कैसे सीखना होगा।
केवल यह नुस्खा की सबसे बड़ी खामी खाना पकाने का समय है, लेकिन अन्यथा सूखे टमाटर तैयार करने के लिए - एक मामले तुच्छ। हम सभी की जरूरत है - टमाटर खुद को, इस तरह के क्रीम और चेरी के रूप में किस्मों अधिमानतः मध्यम आकार।
फल धोने के बाद, उन्हें आधे में कटौती और एक चम्मच का उपयोग कर एक पानी बीज के साथ कोर को हटा दें।
तेल और के साथ एक चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर आधा जगह, नमक के साथ मौसम, छिड़क टमाटर खुली न्यूनतम संभव तापमान (आमतौर पर 60 से 80 डिग्री सेल्सियस) 6-8 के लिए ओवन के लिए एक preheated भेज घंटे।
खाना पकाने के समय, एक व्यापक रूपरेखा के भीतर भिन्न हो सकते हैं, क्योंकि यह सीधे विशेष से प्रभावित होता है अपने की शक्ति ओवन, और साथ ही स्वयं की और लुगदी मोटाई टमाटर आकार, एक शब्द में, यह बेहतर है एक ही बार में देखने के लिए तस्वीर। तैयार टमाटर आधा नरम बने हुए हैं, लेकिन अधिग्रहण plasticity और कठिन चबाया।
एक साफ जार पर धूप में सूखे टमाटर और जगह कूल। सूखे फल तक लहसुन, मिर्च, मेंहदी और अजवायन के फूल टहनियों की लौंग भेज सकते हैं।
डिब्बे की सामग्री जैतून का तेल डालो और ढक्कन को कस। इस प्रकार यह सभी संस्करणों में टमाटर की फसल के लिए संभव है, और जार वसंत तक चुपचाप खड़े होंगे।