व्यंजनों: ग्रिल पर पाक कला मांस

हम ग्रिल पर आप नए और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए इकट्ठा करने के लिए फैसला किया। के मांस, मछली और सब्जियों के लिए जारी रहेगा साथ शुरू करते हैं!

इस बार मैं बारबेक्यू marinades और कि ग्रिल पर पकाया जा सकता है मांस के पूरे टुकड़े के लिए व्यंजनों के लिए देखो नहीं करने का फैसला। और पहली हमारे पास गोमांस है।

नुस्खा №1

बहुत आसान है, लेकिन सामग्री द्वारा पहचानने भी बहुत स्वादिष्ट है। अचार लगभग 1 किलो वजन गोमांस के एक टुकड़े पर गणना की।

अचार: 2 बड़े चम्मच balsamic सिरका 2 चम्मच जैतून का तेल 1 बड़ा लौंग लहसुन, 1/2 चम्मच अजवायन के फूल।

सभी सामग्री एक चिकनी पेस्ट एक ब्लेंडर का उपयोग करते हुए जमीन है। मांस की पतली परत daubed, यह 5 मिनट के लिए एक चीनी मिट्टी पकवान और छुट्टी में रखा जाना चाहिए।

इसके बाद, नमक और काली मिर्च मांस ताजा काली मिर्च (या मिर्च का मिश्रण) जमीन और ग्रिल पर डाल दिया।

वांछित हालत के लिए हमें तैयार कर रहा है।

नुस्खा №2

अचार लगभग वजन 700 ग्राम एक दो स्टेक है

अचार: सूखी लाल शराब, सोया सॉस, 2/3 कप, 6 प्रमुख लहसुन लौंग (खुली और कुचल), 1/3 कप कटा हुआ ताजा अजमोद, 2/3 कप काली मिर्च जमीन।

तैयार करना। एक गिलास या चीनी मिट्टी के कटोरे में अचार के लिए सामग्री को मिला और मांस वापस डाल दिया। 30 मिनट के लिए फ्रिज में भेजें या रात भर (एक बार मांस कर दिया जाना चाहिए)।

ग्रिल करते अचार से मांस बाहर ले जाना और सुखाने के लिए इसे देने से पहले। आग से 3 सेमी की दूरी के लिए उच्च आंच पर पकाएं। 4 मिनट के प्रत्येक पक्ष भूनें।

फिर एक लकड़ी के बोर्ड पर फैल और 10 मिनट के लिए आराम देते। प्रस्तुत करने के लिए तैयार मांस;)

नुस्खा №3

अचार 1 किलो के बारे में वजन गोमांस के एक टुकड़े पर गणना की।

अचार:1 चम्मच सूखे लहसुन, 1 चम्मच नमक 2 चम्मच जमीन जीरा, 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च, 2 चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती, 1 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च 1/2 चम्मच जमीन तीव्र काली मिर्च।

तैयार करना।स्टेक के दोनों पक्षों का एक मिश्रण के साथ सभी सामग्री और कवर मिला लें। कवर और ढक्कन जहाज 3 घंटे एक रेफ्रिजरेटर के लिए खड़े हैं।

ग्रिल बुद्धिमानी से वनस्पति तेल के साथ तेल और वांछित हालत के लिए मांस खाना बनाना ग्रेट्स। फिर एक लकड़ी के बोर्ड पर फैल और 10 मिनट के लिए आराम देते।

हालांकि यह पहले सत्र पिकनिक की "स्वैलोज़" है। मैं ग्रिल के लिए कई दिलचस्प और स्वादिष्ट व्यंजनों के रूप में पता लगाने की कोशिश करेंगे।

इस बीच में, अपने भोजन का आनंद! आपका इच्छाओं और व्यंजनों इस पोस्ट के लिए टिप्पणी में छोड़ा जा सकता है।