रेसिपी: कॉटेज तीन सामग्री के पनीर souffle
भोजन / / December 19, 2019
पकाने की विधि souffle दही, जो तीन सामग्री के सभी तैयारी कर रहा है, पहले यूट्यूब, Pinterest विस्फोट से उड़ा दिया और फिर को छोटे से बड़े पाक ब्लॉगर्स के सैकड़ों की अत्यधिक प्रशंसा की की सफलता हासिल किया। हम जमाने उपहार गुजरती हैं और अपने स्वयं के अनुभव पर इस हास्यास्पद सरल तैयारी प्रौद्योगिकी की कोशिश करने का फैसला किया नहीं कर सका।
कुख्यात तिकड़ी अंडे, चॉकलेट और पनीर, जो क्रीम पनीर के साथ बदला जा सकता है और चीज़केक संशोधित पकाना भी शामिल है।
तैयारी की योजना भी तीन चरणों में विभाजित किया जा सकता है। सबसे पहले, सफेद, दूध, काले, के साथ या additives के बिना में चॉकलेट पिघल - अपने विवेक के आधार पर। पिघल जन छोड़ दो थोड़ा शांत करने के लिए, और खुद को चिकनी जब तक क्रीम पनीर के साथ अंडे की जर्दी और कटोरी। पुन: धीरे क्रीम पनीर के साथ चॉकलेट और तथ्य यह है कि प्रारंभिक प्रक्रिया के आधे समाप्त हो गया है का आनंद लें।
धीरे स्थिर चोटियों तक अंडे की जर्दी प्रोटीन से अलग कर दिया। आदर्श पीटा अंडे का सफेद तेजी से रिम पर रखा और उसके मोड़ पर व्यंजनों की फेंकना नहीं करता है।
अब पहले भाग, एक समय में एक तिहाई जोड़कर वसा पनीर और चॉकलेट जन के साथ सावधानी से कनेक्ट प्रोटीन। आदर्श के लिए, शीर्ष करने के लिए नीचे से सिलिकॉन लेपनी हाथ और कदम मिश्रण के रूप में अगर zahlostyvaya प्रोटीन दही फोम बेस।
अब 20 सेमी गोल आकार में भविष्य souffle डालना, दीवारों और नीचे जिनमें से लेपित चर्मपत्र हैं। जल के रूप में बेकिंग शीट रखें ताकि souffle जब तक 50-55 मिनट के लिए या जब तक ओवन छोड़ देते हैं 180 डिग्री में तरल कवर उसके आधा, और जगह पूरी तरह से समझ नहीं।
10 मिनट के लिए एक मिठाई के रूप में शांत करने के लिए अनुमति दें, और उसके बाद जंगला करने के लिए इसे स्थानांतरित किया गया और पूरी तरह से शांत। पीसा हुआ चीनी और स्वाद के साथ तैयार छिड़क soufflés। मिठाई एक आश्चर्यजनक रूप से प्रकाश और हवादार है, और उसके स्वाद पूरी तरह से चॉकलेट का स्वाद, बाद के चुनाव के मुद्दे पर इतने गंभीर दृष्टिकोण से निर्धारित होता है।
सामग्री:
- चॉकलेट की 255 ग्राम;
- पनीर की 225 ग्राम;
- 6 बड़े अंडे।
तैयारी
- प्रोटीन से अलग अंडे की जर्दी और उन्हें वर्दी जब तक दही के साथ पका रही। पनीर का मिश्रण करने के लिए, पिघल चॉकलेट जोड़ें और एक साथ अच्छी तरह से फिर से सामग्री मिश्रण।
- शेष अंडे का सफेद चोटियों और ठोस भाग तक, एक समय में एक तिहाई, धीरे दही बड़े पैमाने में दर्ज करें।
- souffle चर्मपत्र से ढके 20 सेमी रूप में डालो और पानी से भरा एक पैन में डाल दिया। तरल रूप आधा कवर करना चाहिए।
- गरम souffle में एक ओवन 180 डिग्री सेल्सियस 50-55 मिनट पर। 10 मिनट के रूप में तैयार शांत मिठाई, और फिर जंगला करने के लिए इसे स्थानांतरित किया गया और पूरी तरह से शांत करने के लिए छोड़ दें।