रेसिपी: घर केक में रोल्स

गर्मियों के अंत इसके साथ घास पर बैठने के लिए, एक पिकनिक समय में सूरज का आनंद ले रहे अंतिम अवसर वहन करती है, और इसलिए अगस्त और घर पर मौसमी सामग्री के साथ रोल के काटने से एक खर्च करने के लिए मौका छूट न जाएं केक।

बेशक, अगर आटा के साथ अपने संबंधों का सबसे अच्छा तरीका, बजाय एक आधार के रूप में घर का बना केक नहीं बनाई है, तो आप उपयोग कर सकते हैं खरीद pita रोटी या pita है, लेकिन अपनी ही खाना पकाने की जिसके आधार पर बेहतर तैयार नहीं सॉस और सब्जियों से नमी, और इसलिए साथ klokloy नहीं बन जाता है समय।

सबसे पहले सरल खमीर केक, जो feta और तला हुआ सब्जियों की क्रीम के लिए भरे जाने हैं तैयार करते हैं।

योजना खमीर के आधार पर किसी भी परीक्षा की तैयारी के लिए मानक है: खमीर गर्म में नस्ल और थोड़ा मीठा पानी और फिर खमीर समाधान आटे के साथ जुड़ा हुआ है, लोचदार बनने और चिकनी आटा। तैयार जिसे परीक्षण आकार में दोगुना तक गर्म जाने के लिए छोड़ दिया जाता है - एक घंटे के बारे में।

इस बार feta की एक क्रीम सॉस, खाना बनाना और अधिक से अधिक पर्याप्त है जो नरम नमकीन पनीर ब्लेंडर के लिए धीरे एक साथ मलाई, सूखे जड़ी बूटियों और लहसुन। यह भी hummus, पेस्टो या यहाँ तक कि सामान्य ग्रीक दही के चम्मच के एक जोड़े कर देगा यह नुस्खा में लाभदायक है।

भरने का सवाल है, इसकी संरचना में सपना शाकाहारी - मौसमी सब्जियों के सभी प्रकार के वर्गीकरण, एक छोटे से सिरका, जैतून, लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च और लहसुन के साथ भुना हुआ।

यहां तक ​​कि मांस खाने वालों के लिए दूसरा रोल: चिकन, arugula, टमाटर और मसालेदार सॉस, और आधार के साथ - पालक के साथ हरे रंग टॉर्टिला, जो खमीर के बिना किया जाता है।

पालक tortillas के लिए उबलते पानी और धीरे ब्लेंडर डालना। जिसके परिणामस्वरूप घोल बेकिंग पाउडर के साथ sifted आटा में डाल दिया, एक छोटे से मक्खन जोड़ें और आटा गूंध किया गया था।

दोनों प्रजातियों आटा एक सूखी कड़ाही पर प्रत्येक पक्ष पर दो मिनट के लिए भागों, रोल और तलना में विभाजित जब तक केक गुलाबी नहीं होगा।

केक शांत करते हैं, लहसुन मिश्रण, लाल शिमला मिर्च, धनिया, अजवायन की पत्ती, जीरा में चिकन, और रस और नींबू का उत्साह खटाई में डालना। गर्म तेल में चिकन तलना के टुकड़े।

लहसुन मेयोनेज़, ग्रीक दही, लहसुन, ताहिनी, लाल शिमला मिर्च और लाल मिर्च के साथ एक सरल चटनी तैयार करें। एक बार जब सभी घटकों को तैयार हैं, तो आप रोल के गठन के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

चिकन कोट मसालेदार सॉस, प्रसार arugula, स्लाइस और जगह शीर्ष पर चिकन टमाटर के साथ केक के साथ रोल करने के लिए। केक के केंद्र में सब्जियों के साथ रोल करने के लिए feta सॉस का एक सा बाहर करना और sauteed सब्जियों के साथ कवर।

प्रत्येक केक के किनारे गुना और केंद्र में एक दन्तखुदनी से सुरक्षित करें। आप रोल के परिवहन के लिए योजना है, उन्हें पन्नी के साथ रैप।

सब्जियों के साथ गेहूं tortillas पर रोल

सामग्री

tortillas (6-8 टुकड़े) के लिए:

• 1 कप पानी की (240 मिलीलीटर);
• 3 कप (360 ग्राम) आटा;
• चीनी के 1 चम्मच;
• 3 चम्मच सूखा खमीर;
• 1 चम्मच नमक,
• 1 वनस्पति तेल का बड़ा चमचा।

सब्जियों के लिए:

• 6-8 मशरूम;
• 2 तोरी औसत आकार;
• 2 बैंगन मध्यम आकार;
• 1 कप पालक के पत्तों;
• 1 बैंगनी बल्ब;
• 1, मिठाई मिर्च;
• ¼ कप जैतून खड़ा;
• 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका;
• 2 लहसुन लौंग,
• 1 बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च,
• आधा चम्मच लाल मिर्च की।

सॉस के लिए:

• feta की 160 ग्राम;
• मलाई की 240 मिलीलीटर;
• 1 चम्मच इतालवी जड़ी बूटी मिश्रण सूखे;
• 2 लहसुन लौंग।

तैयारी

1. एक मुश्किल से गर्म पानी में केक के लिए चीनी और खमीर भंग। आटा छान-बीन करना और खमीर समाधान, नमक और मक्खन के साथ मिश्रण। आटा एक गर्म आकार में दोगुनी में आते हैं छोड़ दो, तो 6-8 सर्विंग में विभाजित करते हैं। ब्राउन प्रत्येक प्रत्येक पक्ष पर कुछ मिनटों के लिए रोल और सूखी पैन।
2. सब्जियों के भरने के लिए बैंगन, तोरी, प्याज और मिर्च के स्लाइस भून। 2-3 मिनट के बाद सब्जियों के लिए मशरूम डालें और जब बाद उनकी सारी नमी दे देंगे, पालक, जैतून, लहसुन, सिरका और लाल शिमला मिर्च, नमक और लाल मिर्च के साथ मौसम के साथ छिड़क सब कुछ जगह। एक बार जब सब्जियों नरम कर रहे हैं - उन्हें गर्मी से हटा दें।
3. Whisk feta, pyurirovannym लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ मलाई।
4. केक के केंद्र में सॉस फैले, शीर्ष पर सब्जियों जगह, आधार के किनारे गुना और एक दन्तखुदनी से सुरक्षित करें।

पालक के साथ tortillas पर चिकन के साथ रोल

सामग्री

tortillas (6-8 टुकड़े) के लिए:

• 2 आधा कप आटा,
• ⅔ कप पानी;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर,
• 1 चम्मच नमक,
• पालक के पत्तों का एक मुट्ठी भर।

चिकन के लिए:

• चिकन के 500 ग्राम;
• 2 लहसुन लौंग,
• नींबू 1 उत्साह;
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस,
• आधा चम्मच अजवायन की पत्ती जमीन और जीरा द्वारा;
• ¼ चम्मच जमीन धनिया और लाल शिमला मिर्च से;
• Arugula साग;
• टमाटर।

सॉस के लिए:

• 120 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• 120 मिलीलीटर ग्रीक दही;
• 3 लहसुन लौंग,
• चम्मच लाल शिमला मिर्च आधा;
• आधा नींबू का रस का चम्मच;
• लाल मिर्च की एक चुटकी।

तैयारी

1. पालक गर्म पानी और धीरे ब्लेंडर डालो। जिसके परिणामस्वरूप घोल का आटा, नमक और पाक पाउडर की सूखी मिश्रण के साथ कनेक्ट। समाप्त आटा, एक शुष्क में 6-8 भागों, रोल और तलना में विभाजित ब्राउनिंग तक कड़ाही।
2. लहसुन, नींबू का रस और उत्साह के साथ टुकड़े पट्टिका मिक्स, और फिर मसाले जोड़ें। छोड़ दो पक्षी खटाई में डालना 30 मिनट, तो वनस्पति तेल में भून।
3. एक साथ मिश्रण केक के साथ सॉस और कवर के लिए सभी सामग्री को मिला। चिकन - केंद्र में साग arugula और टमाटर के स्लाइस, और शीर्ष पर पड़ा रहा। केक के किनारों गुना और उन्हें toothpicks के साथ सुरक्षित है।