व्यंजनों: सरल आलू गेंदों

आप कल के रात के खाने के मैश्ड आलू अवशेष के उपयोग के लिए देख रहे हैं और आप एक नया पकवान के लिए एक साइड डिश चालू करना चाहते हैं, तो इस तरह के आदर्श विकल्प गेंदों होगा। पूरक के लिए आलू आधार लगभग कुछ भी हो सकता है, लेकिन हम पनीर और जड़ी बूटियों के साथ विकल्प पर बंद कर दिया।

सामग्री:

• मसले आलू की 720 ग्राम;
• पनीर के 80 ग्राम;
• 1 बड़ा चम्मच ताजा डिल;
• 1 बड़ा चम्मच हरी प्याज;
• आधा कप आटा,
• 2 अंडे,
• 1 ¼ कप रोटी के टुकड़ों।

बेशक, आप विशेष रूप से सिर्फ इस क्षुधावर्धक के लिए मसले आलू तैयार कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, यह सबसे ठंडा है सुनिश्चित करें कि।

मुश्किल चीज, बेकन और हैम, भुना हुआ सब्जियों, मसालों, सूखे जड़ी बूटी, लहसुन और यहां तक ​​कि टुकड़े की स्लाइस: मैश के अलावा, के रूप में हम पहले से ही ऊपर वर्णित है, गेंदों में, आप की तरह कुछ भी आप जोड़ सकते हैं मछली.

आप ताजा मसले आलू का उपयोग करते हैं, यह संभावना है कि यह बहुत अच्छी फॉर्म धारण नहीं है। इस तरह के एक मामले में, स्वादिष्ट बनाने का मसाला additives की एक किस्म के अलावा, सामग्री आटा अप करने के लिए 1 कप में जोड़ा जाना चाहिए। आटा की राशि अलग-अलग निर्धारित होता है: समाप्त मिश्रण एक गेंद में बनाया जाना चाहिए और वह बहुत चिपचिपा नहीं किया जाना है।

आटा, पीटा अंडे और रोटी के टुकड़ों: जब आलू मिश्रण तैयार है, Breading के लिए सामग्री तैयार करते हैं। भागों में बहुत ही आलू मिश्रण विभाजित। अभ्यास से पता चला है कि यह मध्यम आकार गेंद 20-24 पर मिश्रण विभाजित करने के लिए बेहतर है: क्योंकि वे समान रूप से केंद्र में browned हैं।

से प्रत्येक floured मसले गेंदों के गठन के बाद, में डूबा हुआ अंडा और breading। lipkovata बड़े पैमाने पर है, तो पूर्व छिड़क अपने हाथ आटा और वे मोती के रूप है।

गरम तेल बहुतायत में डूबे और 3-4 मिनट के लिए तली हुई जब तक सुनहरे रंग व्यक्त ब्रेडेड गेंदों। वैकल्पिक भुना हुआ - 200 डिग्री पर 7-10 मिनट के लिए सेंकना।

आलू गेंदों - बियर के लिए आदर्श नाश्ता, तो यह सबसे अच्छा है एक पसंदीदा प्रस्तुत करने के लिए चटनी और कांच फोम।