तुलसी के साथ सबसे अच्छा व्यंजनों: 14, स्वादिष्ट प्रकाश और सुगंधित व्यंजन
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
1. तुलसी के साथ सूप टमाटर
नाजुक स्वाद और इस सूप का उत्कृष्ट सुगंध तालिका पूरे परिवार में एकत्रित होंगे।
सामग्री
- 2 प्याज;
- 6 लहसुन लौंग;
- सूरजमुखी तेल 2 बड़े चम्मच;
- नमकीन पानी में टमाटर की 800 ग्राम;
- सब्जी शोरबा के आधा लीटर;
- 2 चम्मच इतालवी जड़ी बूटी,
- चीनी के 1 चम्मच;
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- ¼ चम्मच काली मिर्च,
- क्रीम के 200 मिलीलीटर;
- 2 हरी किरण तुलसी;
- पनीर के 70 ग्राम।
तैयारी
प्याज बारीक काट और सूरजमुखी तेल में तलना। जब यह निविदा है, कटा हुआ लहसुन जोड़ें और 2 मिनट के लिए खाना बनाना।
प्यूरी में एक ब्लेंडर बारी के साथ टमाटर। ताजा टमाटर (8-10 टुकड़े) का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि वे पके थे। पूर्व पील, उबलते पानी के साथ टमाटर स्नान।
प्याज और लहसुन के साथ टमाटर प्यूरी कनेक्ट करें, डालना शोरबा और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। चीनी, नमक, काली मिर्च और सूखे इतालवी जड़ी बूटियों में हलचल। 15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना।
क्रीम में डालो और कटा हुआ तुलसी जोड़ें। हलचल, गर्मी को कम करने और 2-5 मिनट के लिए उबाल।
कटा पनीर और पटाखों के साथ परोसें।
2. तुलसी के साथ एवोकैडो सूप
कोमल और एक ही समय पूरा शरीर स्वाद पर। गर्मी के दिन तुरंत खाया जाता है।
सामग्री
- 4 परिपक्व avocados;
- 2 नींबू;
- हरी तुलसी का एक समूह;
- 4 कलम हरी प्याज;
- आधा लीटर शोरबा;
- प्राकृतिक की 130 ग्राम दही;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।
तैयारी
एवोकैडो छील निकालें और बीज निकाल दें। एक ब्लेंडर के साथ एक प्यूरी में लुगदी कर दें। इसके तत्काल बाद, नींबू का रस डालना अंधेरे के लिए नहीं। तुलसी धो लें और उपजा हटाने और हरी प्याज के साथ एक ब्लेंडर में भेज सकते हैं। तुलसी के पत्तों के एक जोड़े को सजावट के लिए छोड़ा जा सकता है।
शोरबा और दही, नमक, काली मिर्च में डालो, और चिकनी जब तक whisk फिर से। एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करने के लिए सूप भेजें।
ठंडी ताजा तुलसी गार्निश परोसें।
एक नाजुक मलाईदार स्वाद के साथ 10 क्रीम सूप →
3. तुलसी और बैंगन के साथ पास्ता
एक ही समय आसान पकवान पर संतोषजनक शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है।
सामग्री
- 1 प्याज,
- 4 लहसुन लौंग,
- सूरजमुखी तेल के 4 बड़े चम्मच;
- 1 बैंगन;
- 1 लाल शिमला मिर्च,
- नमक, काली मिर्च जमीन;
- टमाटर की 600 ग्राम;
- 2 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट,
- 450 ग्राम पेनी या अन्य पास्ता;
- ¼ कप पानी;
- डिश पत्ती हरे या बैंगनी तुलसी;
- पनीर की 100 ग्राम।
तैयारी
बैंगन काटें। कड़वाहट, नमक टुकड़े से छुटकारा पाने के लिए और उन्हें 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
एक गहरी फ्राइंग पैन तलना प्याज और लहसुन में। जब प्याज नरम है, कटा हुआ मिर्च और बैंगन जोड़ें। नमक और काली मिर्च और 5-7 मिनट के लिए कुक के साथ सीजन।
फिर कटा हुआ टमाटर जोड़ें और पेस्ट टमाटर। पानी, कवर डालो और 5-10 मिनट अधिक के लिए उबाल। अंत में, तुलसी के पत्तों जोड़ें। तो वे रस दिया, तो आप उन्हें हल्के से एक मोर्टार में मैश कर सकते हैं।
हल्के से नमकीन पानी में पास्ता उबाल। सब्जियों के साथ पास्ता और मसले पनीर मिश्रण और सेवा करते हैं।
10 पास्ता रेसिपी किसी को भी जो साथ संभाल कर सकते हैं →
4. तुलसी, चेरी टमाटर और झींगे के साथ सलाद
तुलसी समुद्री खाने के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सलाद प्रकाश और बहुत स्वादिष्ट बदल जाता है।
सामग्री
- 150 ग्राम झींगा;
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- चेरी टमाटर की 300 ग्राम;
- हरे या बैंगनी तुलसी की किरण;
- 3 चम्मच जैतून का तेल;
- स्वाद के लिए काली मिर्च जमीन।
तैयारी
नमक पानी और फोड़ा झींगा. जब शांत, उन्हें टमाटर के साथ एक सलाद कटोरा में भेज छमाही में कट जाता है और मोटे तौर पर तुलसी पत्रक कटा हुआ।
काली मिर्च और जैतून का तेल के साथ मौसम।
5. तुलसी के साथ Caprese
लाइट इतालवी क्षुधावर्धक, जहां सभी सामग्री तो पूरी तरह से है कि ऐसा लगता है जोड़ दिया जाता है, अलगाव में मौजूद नहीं कर सकते।
सामग्री
- 3 टमाटर,
- मोत्ज़ारेला की 200 ग्राम;
- 15 हरी चादरें तुलसी;
- सूखे तुलसी का 1 चम्मच;
- 1 बड़ा चम्मच balsamic सिरका;
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
धोये टमाटर मोटी 5 के बारे में मिलीमीटर हलकों में कटौती। स्लाइस में पनीर कटौती - कोई 7 मिमी से अधिक गहरा। तुलसी धोने और पत्तियों में विभाजित करें।
नमक, काली मिर्च और सूखे तुलसी के साथ एक बड़ी थाली पर बदले में यह सब रखो, छिड़के। जैतून का तेल और balsamic सिरका के साथ छिड़क के साथ बूंदा बांदी।
12 साधारण नाश्ता कि किसी भी स्थिति में मदद के बाहर →
6. तुलसी hummus
यह एक क्लासिक पेस्टो होगा अगर छोला, पेस्ट टमाटर मिठाई और टबैस्को के विस्फोटक स्वाद निविदा नहीं होता।
सामग्री
- चना की 100 ग्राम;
- हरी तुलसी के पत्तों के 2 कप;
- ¼ कप पाइन पागल;
- 3 लहसुन लौंग,
- ¼ कप जैतून का तेल;
- ¼ नींबू का रस का प्याला;
- नमक के 2 चम्मच;
- टबैस्को के 2-3 बूँदें;
- 1 चम्मच टमाटर पेस्ट करें।
तैयारी
6-8 घंटे के लिए छोला भिगोएँ। नाली और मटर 2 सेंटीमीटर कवर करने के लिए एक नया तरीका डालना। जब तक उबाल छोला निविदा रहे हैं। संरचना इस प्रकार संरक्षित किया जाना चाहिए।
तुलसी को धो लें, लहसुन छील और उन्हें छोला और एक ब्लेंडर में पागल के साथ एक साथ काट। मिश्रित एक साथ नींबू का रस और जैतून का तेल जोड़ें। फिर, धीरे ब्लेंडर चिकनी जब तक।
पेस्ट टमाटर डालें और नमक, मिश्रण अच्छी तरह से। टबैस्को की कुछ बूँदें जोड़ें और फिर मिश्रण।
7. तुलसी, टमाटर और लहसुन के साथ Bruschetta
कुरकुरा रोटी, मुंह और टमाटर और तुलसी जायके का सही संयोजन में पनीर पिघलने।
सामग्री
- बगेट के 4 टुकड़े;
- स्नेहन के लिए 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल +;
- 50 ग्राम fetaksy;
- 5 चेरी टमाटर,
- बैंगनी तुलसी का एक समूह;
- 1 Provencal जड़ी बूटियों चम्मच;
- साढ़े balsamic सिरका के चम्मच।
तैयारी
पाक चर्मपत्र कागज के साथ ओवन में हवा शुष्क शीट, और हल्के से उसकी रोटी पर डाल कवर। जैतून का तेल और जगह के साथ एक टुकड़ा के साथ इस ब्रश करने के बाद उन्हें पनीर की पतली परत में कटौती।
आधे में कटौती टमाटर, कटा हुआ तुलसी, जड़ी बूटी, जैतून का तेल और balsamic सिरका के साथ मिश्रण। सैंडविच की चोटी पर है, जिसके परिणामस्वरूप ड्रेसिंग रखो पनीर.
एक में Bruschetta संदेश 180 डिग्री सेल्सियस एक और 5-7 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं।
8 प्रसिद्ध रसोइये से मूल गर्म सैंडविच →
8. हरी तुलसी पेस्टो की
आदर्श गर्मी सॉस, जो पास्ता और पिज्जा के लिए अच्छा है। लेकिन तुम सिर्फ एक सैंडविच पर स्मियर कर सकते हैं।
सामग्री
- हरी तुलसी के पत्तों की 100 ग्राम;
- 3 लहसुन लौंग,
- 50 ग्राम एक प्रकार का पनीर;
- पाइन नट की 30 ग्राम;
- आधा कप जैतून का तेल;
- ¼ नींबू का रस का प्याला;
- नमक और स्वाद के लिए हाल में जमीन काली मिर्च।
तैयारी
कुल्ला और एक कागज तौलिया तुलसी पर नाली। एक सूखी पर भूनें तलने एक छोटे से पिसाई यंत्र पर पैन पागल, पनीर रगड़, लहसुन साफ। एक ब्लेंडर में इन सभी अवयवों रखो और अच्छी तरह से पीस लें।
जैतून का तेल और नींबू के रस से कनेक्ट करें। अंतिम सॉस के चमकीले हरे रंग को बनाए रखने और यह मुंह में पानी अम्लता दे। भागों में तुलसी के रस के साथ तेल डालो। प्रत्येक के बाद 1-2 मिनट के लिए एक ब्लेंडर में शामिल हैं। अंत में नमक और काली मिर्च जोड़ें और फिर अच्छी तरह से मिश्रण।
एक ग्लास जार में पेस्टो स्थानांतरित करें। फ्रिज में एक सप्ताह से अधिक नहीं रखें।
9. तुलसी chimichurri
मामूली अम्लीय, मध्यम तेज - इस लैटिन अमेरिकी सॉस मांस marinating के लिए बहुत अच्छा है।
सामग्री
- हरी तुलसी के पत्तों के 4 कप;
- 2 अजमोद;
- 4 लहसुन लौंग,
- साढ़े jalapeno मिर्च;
- आधा कप जैतून का तेल;
- ¼ कप सफेद शराब सिरका;
- 1 चम्मच नमक।
तैयारी
ग्रीन्स, कुल्ला और सूखी। लहसुन साफ, मिर्च से निकालने के बीज। यह सब एक ब्लेंडर में पीस, तो नमक और जैतून का तेल और शराब सिरका के साथ मिश्रण।
सभी स्वाद के लिए 10 गर्म सॉस →
10. तुलसी टैटार
मलाईदार खट्टा, इस चटनी पूरी तरह से तली हुई मछली और खेल बंद सेट है।
सामग्री
- 1 प्याज़;
- 3 बड़े चम्मच केपर्स;
- 1 गुच्छा बैंगनी तुलसी;
- 1 नींबू;
- मेयोनेज़ के 200 ग्राम;
- हाल में काली मिर्च जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
बारीक shallots, केपर्स (खीरा के साथ बदला जा सकता है) और कटा हुआ तुलसी काट। अंतिम पूर्व कुल्ला और हटाने उपजी है। 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में नींबू का रस और दुकान के साथ सभी भरें।
जड़ी बूटियों स्वाद है, काली मिर्च जोड़ने और मेयोनेज़ के साथ मिश्रण। बेहतर - साथ घर.
11. तुलसी के साथ फ्रेंच ड्रेसिंग
यह सलाद ड्रेसिंग, जो फ्रांसीसी कॉल vinegretnoy। सब्जी सलाद के लिए बिल्कुल सही समाधान है, भी मछली और चिकन के लिए एक सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता।
सामग्री
- आधा कप हरी तुलसी के पत्तों;
- 2 shallots किरण;
- 1 चम्मच डी जाँ सरसों;
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- चीनी के 1 चम्मच;
- ¼ कप सफेद सिरका;
- ¾ कप जैतून का तेल।
तैयारी
धो लें और तुलसी और shallots सूखी। उन्हें सरसों, नमक और चीनी के साथ एक ब्लेंडर की एक कटोरी में डाल दिया। एकरूपता के लिए पीस। फिर काटने डालना और whisk फिर से।
धीरे जैतून का तेल ड्रेसिंग में सम्मिलित करें। मिक्स और एक गिलास कंटेनर को स्थानांतरित। 7 दिन तक के लिए फ्रिज में स्टोर।
20 रिफिल, जो किसी भी सलाद का स्वाद में सुधार होगा →
12. तुलसी gelato
सबसे अच्छा इतालवी परंपरा में कोमल मलाईदार विनम्रता। घने और मुँह बनावट, असामान्य ताज़ा स्वाद में एक ही समय पिघलने पर।
सामग्री
- 2 कप दूध,
- 1 कप क्रीम (कम से कम 30% वसा);
- 2 कप पत्ते तुलसी;
- ¾ कप चीनी,
- 6 अंडे;
- ¼ छोटी चम्मच नमक;
- 1 बड़ा चम्मच नींबू के छिलके।
तैयारी
एक सॉस पैन दूध, क्रीम और चीनी साढ़े में शामिल हों। कम गर्मी के ऊपर गरम करें जब तक कि चीनी को भंग कर दिया है। लेकिन किसी भी मामले में एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए नहीं है। जैसे ही पहला बुलबुले प्रकट करने के लिए, गर्मी से एक सॉस पैन को दूर शुरू करते हैं।
चीनी की दूसरी छमाही, अंडे एक ब्लेंडर, तुलसी, नमक और उत्साह के साथ की जर्दी। धीरे ठंडा दूध और मलाईदार में अंडे के तुलसी मिश्रण स्लाइड। एक बार फिर, हरा और एक पानी के स्नान में भेज देते हैं। लगातार जब तक हलचल क्रीम गाढ़ा हो। यह भी उबलते को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।
डालो मिश्रण ठंड के लिए उपयुक्त एक कंटेनर के लिए गाढ़ा किया गया था। जब थोड़ा ठंडा, 5-7 घंटे के लिए फ्रीजर में भेज देते हैं। gelato के लिए प्रत्येक 60 मिनट और हलचल पहुंच।
13. तुलसी, अंगूर नींबू पानी
उज्ज्वल स्वाद ताज़ा किया जा रहा। आसानी से, एक गर्मी की कॉकटेल में परिवर्तित करता है, तो आप रम जोड़ें।
सामग्री
- ¼ कप चीनी,
- ¼ कप पानी;
- आधा कप अंगूर का रस;
- तुलसी के 10 हरे पत्ते;
- 500 गैस के साथ मिलीलीटर खनिज पानी।
तैयारी
पानी डालो और एक पानी के स्नान में चीनी पिघला। लगातार मिश्रण को जलाने के लिए नहीं है और कोई गांठ हलचल।
ठंडा चाशनी अंगूर का रस के साथ मिश्रित। धोने और हल्के से उसे कुचलने का रस देने के लिए तुलसी। जोड़ी यह एक अंगूर चीनी के मिश्रण के साथ, हलचल और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। सोडा डालो, बर्फ जोड़ें।
पकाने की विधि घर का बना चेरी नींबू पानी →
14. तुलसी के साथ मुरब्बा
उत्कृष्ट टन और अधिक रीफ्रेश - गर्म बेर चाय, और ठंड याद दिलाता है।
सामग्री
- बैंगनी तुलसी के बड़े गुच्छा;
- आधा नींबू;
- 2 लीटर पानी;
- चीनी के 100 ग्राम।
तैयारी
तुलसी और नींबू कुल्ला अच्छी तरह से और दरदरा काटना। अगर कोई ताजा नींबू है, साइट्रिक एसिड में से एक चम्मच का उपयोग करें।
तुलसी और पानी के साथ नींबू डालो और आग पर डाल दिया। चीनी और हलचल में उबाल करने के लिए, छिड़के। चीनी मुरब्बा के घोषित राशि के साथ खट्टा बदल जाते हैं। आप और अधिक मिठाई प्यार करते हैं, तो थोड़ा और चीनी जोड़ें।
15 मिनट के लिए मुरब्बा फोड़ा दे। इस समय के दौरान, वह एक सुंदर गुलाबी रंग लाभ। फिर एक चलनी के माध्यम से गर्मी और तनाव से हटा दें। तैयार मुरब्बा एक शीशे की सुराही, चाय या एक कांच की बोतल में डालना।
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