आलू के चिप्स के लिए मूल नुस्खा
भोजन / / December 19, 2019
आदर्श तरीका एक आलू, जो गुलाबी बाहर आता है बेक और बाहर की दुनिया में खस्ता, एक आश्चर्यजनक रूप से नरम और हवादार अंदर के साथ करने के लिए।
सामग्री
- मध्यम आकार के आलू की 500 ग्राम;
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- 2 लहसुन लौंग,
- सूखे अजवायन के फूल की साढ़े चम्मच।
तैयारी
धो अच्छी तरह से और पैट सूखी प्रत्येक आलू, तो नमकीन पानी में नरम जब तक उबाल। खाना पकाने की प्रक्रिया रखें, कंद को पचाने के लिए नहीं इतनी के रूप में है, लेकिन बिना किसी कठिनाई के पाक से पहले उन्हें कुचलने। आग पर के बारे में 15-20 मिनट के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
इस बीच, 220 डिग्री के लिए ओवन और कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग के साथ तेल कनेक्ट पहले से गरम। प्रोवेंस जड़ी बूटी, लाल शिमला मिर्च, मिर्च, धनिया, Worcestershire सॉस या चटनी "टबैस्को": इस मिश्रण करने के लिए किसी भी मसाले के लिए जोड़ा जा सकता है।
जब आलू पकाया जाता है, स्क्वैश कंद कांटा या मैश करने के लिए प्रेस। देखभाल कि आलू टुकड़ों में टूट और अक्षुण्ण बनी रहे है।
चिकना सभी जैतून का तेल, मिर्च के साथ छिड़के, अजवायन के फूल और एक छोटे से नमक के साथ लहसुन।
फिर, एक पाक 18-20 मिनट के लिए ओवन के लिए भेज जब तक टुकड़े सूखी कुरकुरा और बाहर की दुनिया में सोने का है।
सर्व आलू तुरंत किया जाना चाहिए, मलाई और जड़ी बूटियों से सजाया।