ग्रिल पर क्या पकाने के लिए: 15 सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों

स्वादिष्ट स्टेक, पसलियों, सब्जियों, बर्गर, मछली - अपने पिकनिक रेस्तरां में बेहतर रात के खाने के लिए किया जाएगा।

ये बर्तन, एक विशेष ग्रिल, और ग्रिल के रूप में तैयार किया जा सकता जाली का उपयोग कर। उत्पाद भी भुनने के लिए समय-समय पर चालू किए जाने की जरूरत है। तेल के साथ खाना पकाने के तेल के लिए जाली मत भूलना।

1. सोया शहद अचार में चिकन पैर

सामग्री

• सोया सॉस के 100 मिलीलीटर;
• balsamic सिरका की 100 मिलीलीटर;
• शहद की 3 बड़े चम्मच;
• 2 लहसुन लौंग,
• हरी प्याज के कुछ पंख;
• चिकन पैर की 500 ग्राम।

तैयारी

सोया सॉस, सिरका, शहद, कुचल लहसुन और कटा हुआ प्याज मिक्स। भरण चिकन अचार, हलचल और कुछ घंटों के लिए बाहर निकलती है। जाली पर चिकन पैर रखो और सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक पक्ष पर 10-15 मिनट के लिए खाना बनाना।

2. एक मसालेदार अचार में सुअर का मांस

सामग्री

• 3 चम्मच जैतून का तेल;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 1 बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च,
• 1 चम्मच जमीन अदरक;
• 1 चम्मच जमीन धनिया;
• आधा चम्मच जमीन जीरा;
• 2 सुअर का मांस हड्डी पर कांट-छांट कर।

तैयारी

तेल और सारे मसाले मिलाएं और सभी पक्षों पर सूअर का मांस के इस मिश्रण रगड़ना। सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक पक्ष पर 5-8 मिनट के लिए चॉप बारबेक्यू और तलना रखो।

3. गोमांस कटलेट के साथ बर्गर

सामग्री

• कीमा बनाया हुआ मांस के 400 ग्राम;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 4 बर्गर के लिए बन्स;
• पनीर के 4 पतली स्लाइस;
• केचप - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• सरसों - स्वाद के लिए;
• 1 बड़ा टमाटर;
• 1 लाल प्याज;
• 4 सलाद पत्ता।

तैयारी

कीमा में नमक और काली मिर्च जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। चार patties बर्गर के लिए बन्स के आकार के रूप में। प्रत्येक कटलेट बना उंगली अवकाश के बीच में इतना है कि वे तलने के दौरान नहीं खो आकार है। प्रत्येक पक्ष पर 6 मिनट के लिए ग्रिल पर patties भून। पनीर का एक टुकड़ा पर बर्गर जगह खाना पकाने यह पिघल के अंत से पहले कुछ मिनट के लिए।

छमाही में बन्स काटें। केचप, मेयोनेज़ और सरसों के नीचे तेल। चॉप, टमाटर के स्लाइस, प्याज के छल्ले और सलाद पत्तियों के साथ शीर्ष। बन्स के अन्य हिस्सों को कवर बर्गर।

10 और 10 व्यंजनों रहस्य बर्गर तेजस्वी →

4. पन्नी में सब्जियों के साथ चिकन स्तन

सामग्री

• 4 skinless चिकन स्तनों;
• छोटे चेरी टमाटर या टमाटर की 200 ग्राम;
• 2 मकई COB;
• 2 लहसुन लौंग,
• 4 चम्मच जैतून का तेल;
• 2 बड़े चम्मच मक्खन,
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• तुलसी के कुछ sprigs।

तैयारी

पन्नी के चार बड़े शीट तैयार करें। इनमें से प्रत्येक पर चिकन स्तन पर रखना, आधा टमाटर, मक्का और बारीक कटा हुआ लहसुन के अनाज। मक्खन का एक टुकड़ा के शीर्ष पर जैतून का तेल और जगह के साथ बूंदा बांदी। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।

पन्नी लपेटें ताकि चिकन और सब्जियों पूरी तरह से बंद कर दिया गया। 20-30 मिनट के लिए वायर रैक और भुना पर जिसके परिणामस्वरूप बैग रखो। तुलसी के पत्तों के साथ गार्निश।

5. बीफ स्टेक सोया सॉस और केचप में मसालेदार

सामग्री

• सोया सॉस के 100 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल के 2 चम्मच;
• 2 चम्मच केचप;
• 2 लहसुन लौंग,
• सूखे अजवायन की पत्ती का 1 चम्मच;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 4 बीफ स्टीक।

तैयारी

सोया सॉस, तेल, केचप, कटा हुआ लहसुन और मसाले मिला लें। इस मिश्रण में खटाई में डालना गाय का मांस कुछ घंटों के लिए। रखो स्टेक झंझरी और प्रत्येक पक्ष पर 4-7 मिनट के लिए खाना बनाना, मांस खाना पकाने के समय निर्भर डिग्री से।

एक स्वादिष्ट बारबेक्यू भून कैसे। बावर्ची रहस्य का पता चलता है →

6. पोर्क पसलियों सोया सॉस में मसालेदार, और सरसों अदरक

सामग्री

• 1 मध्यम ताजा अदरक जड़;
• 1 बड़ा प्याज;
• मसालों के लिए 2 बड़े चम्मच कबाब;
• सोया सॉस के 150 मिलीलीटर;
• सरसों के 2 बड़े चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• सूअर का मांस robryshek की 1 किलो।

तैयारी

चाकू अदरक काट और प्याज के छल्ले काटना। बारबेक्यू, सोया सॉस, सरसों, नमक और काली मिर्च के लिए मसाला के साथ इन सामग्री को मिला। खटाई में डालना कुछ घंटों के लिए इस मिश्रण में पसलियों। फिर उन्हें ग्रिड पर जगह है और प्रत्येक पक्ष पर लगभग 10-15 मिनट के लिए खाना बनाना।

7. पन्नी में शिमला मिर्च के साथ सॉसेज

सामग्री

• 8 फ्रैंकफर्टर या सॉस;
• 4 शिमला मिर्च;
• 2 प्याज;
• 4 चम्मच जैतून का तेल;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

फ्राई सॉस प्रत्येक पक्ष पर 3 मिनट के लिए ग्रिल किया हुआ। पन्नी के चार बड़े शीट तैयार करें। इनमें से प्रत्येक पर दो सॉस और प्याज और मिर्च के, पतली स्ट्रिप्स में कटौती करना। तेल और मसालों के साथ मौसम के साथ बूंदा बांदी। कसकर पन्नी और एक तार पर जगह लपेट जिसके परिणामस्वरूप बैग रैक। अधिक 13-15 मिनट पकाएं।

8. पनीर और सॉसेज के साथ सैंडविच

सामग्री

• 4 बड़े चम्मच मक्खन,
• रोटी के 8 बड़े स्लाइस;
• 4 tablespoons केचप या बारबेक्यू सॉस;
• कठिन पनीर के 80 ग्राम;
• सॉसेज के 12 स्लाइस।

तैयारी

तेल रोटी के स्लाइस। उनमें से चार या सॉस और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के केचप तेल। सॉसेज और शेष रोटी के साथ कवर के चार टुकड़े के साथ शीर्ष। प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए सैंडविच भून जब तक पनीर पिघलाया जाता है और हल्के से रोटी ढंग से।

8 प्रसिद्ध रसोइये से मूल गर्म सैंडविच →

9. मसालेदार आलू

सामग्री

• 6-8 आलू;
• पानी की 100 मिलीलीटर;
• 4 चम्मच जैतून का तेल;
• 1 बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च,
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• लहसुन की 1 लौंग।

तैयारी

कुल्ला आलू और चौड़ाई में 1 सेमी की स्लाइस में काट लें। पानी, तेल, मसाले, लहसुन कटा हुआ मिला लें। एक घंटे के लिए फ्रिज में अचार, हलचल और जगह में आलू रखो। प्रत्येक पक्ष पर 4-6 मिनट के लिए ग्रिल पर आलू भून जब तक पकाया जाता है।

10. मक्खन और जड़ी बूटियों के साथ मकई

सामग्री

• कई corncobs;
• जैतून का तेल के कुछ बड़े चम्मच;
• 4 बड़े चम्मच मक्खन,
• ¼ अजमोद;
• ताजा अजवायन के फूल के कुछ sprigs;
• ताजा ऋषि के कुछ sprigs;
• नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकना जैतून का तेल के साथ मकई। ग्रिल पर कुक, COB सुनहरे भूरे रंग के धब्बे जब तक अक्सर मोड़, 15-20 मिनट के लिए। मक्खन, कटा हुआ जड़ी बूटियों और नमक मिलाएं और समाप्त मकई तेल।

इस अनुच्छेद में आप जड़ी बूटियों के साथ एक स्वादिष्ट तेल के लिए कई विकल्प मिल जाएगा:

मक्खन जड़ी बूटियों के साथ स्वाद →

11. फूलगोभी की स्टीक्स

सामग्री

• नमक - स्वाद के लिए;
• 2 चम्मच हल्दी;
• 1 चम्मच लाल मिर्च जमीन;
• आधा चम्मच काली मिर्च जमीन;
• आधा चम्मच जमीन जीरा;
• आधा चम्मच जमीन धनिया;
• आधा चम्मच अदरक जमीन;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 1 सिर फूलगोभी;
• 2 चम्मच जैतून का तेल।

तैयारी

मसालों और कटा हुआ लहसुन मिला लें। कई समान स्टेक में कटौती गोभी खड़ी बारे में 2 सेमी की चौड़ाई। मसाले के मिश्रण से सभी पक्षों पर तेल और रगड़ के साथ उन्हें तेल। रखें फूलगोभी झंझरी पर और प्रत्येक पक्ष पर 5-8 मिनट के लिए खाना बनाना।

12. नींबू-लहसुन अचार के साथ सामन

सामग्री

• 2 लहसुन लौंग,
• 2 चम्मच नींबू के छिलके कसा हुआ;
• नमक - स्वाद के लिए;
• आधा चम्मच काली मिर्च जमीन;
• ताजा मेंहदी के कुछ sprigs;
• 4 सामन fillets।

तैयारी

छील नमक काली मिर्च, मेंहदी कुचल लहसुन,, मिलाएं और बारीक कटा हुआ। 15 मिनट के लिए मछली और छुट्टी का एक मिश्रण रगड़ें। एक तार रैक पर fillets रखो और 3-5 मिनट के लिए दोनों पक्षों पर पकाना।

13. सोया शहद अचार के साथ सामन

सामग्री

• 80 मिलीलीटर संतरे का रस,
• सोया सॉस के 80 मिलीलीटर;
• शहद की 80 ग्राम;
• हरी प्याज के कुछ पंख;
• 1 चम्मच जमीन अदरक;
• लहसुन की 1 लौंग;
• सामन fillets की 450 ग्राम।

तैयारी

रस, सोया सॉस, शहद, कटा हुआ प्याज, अदरक और कटा हुआ लहसुन मिला लें। इस मिश्रण में मछली रखो और 30 मिनट के लिए ठण्डा। समय-समय पर fillets बदल जाते हैं। ट्राउट झंझरी और 15 मिनट के बारे में समय-समय पर बदल तलना रखो।

14. पूरे मछली नींबू, लहसुन और अजमोद के साथ भरवां

सामग्री

• 1 पूरे शुद्ध निराश मछली (ट्राउट, मैकेरल, समुद्र बास, समुद्री बास, आदि), 900 ग्राम के बारे में वजन;
• 3 चम्मच जैतून का तेल;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• कुछ अजमोद उपजी;
• लहसुन की 1 लौंग;
• आधा नींबू।

तैयारी

सभी पक्षों पर मछली के तेल चिकना और नमक और काली मिर्च के साथ रगड़। सामग्री यह अजमोद, कटा हुआ लहसुन और नींबू के स्लाइस की उपजी है। प्रत्येक पक्ष पर 10 मिनट के लिए ग्रिल पर तली हुई मछली।

जॅमी ओलिवर से 9 शांत व्यंजनों →: कैसे मछली खाना बनाना

15. मसालेदार झींगा और मलाई सॉस में गोभी के साथ Tacos

सामग्री

• 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च,
• सूखे अजवायन की पत्ती का आधा चम्मच;
• 1 चम्मच जमीन जीरा;
• आधा चम्मच लाल मिर्च जमीन;
• नमक - स्वाद के लिए;
• लहसुन की 1 लौंग;
• खुली झींगा की 900 ग्राम;
• 3 चम्मच जैतून का तेल;
• 250 ग्राम मलाई;
• ¼ अजमोद;
• 1 चम्मच कसा हुआ नींबू के छिलके,
• नींबू का रस 2 बड़े चम्मच;
• गोभी की 150 ग्राम;
• लाल गोभी के 150 ग्राम;
• 24 tortillas।

तैयारी

मसालों और कुचल लहसुन मिला लें, झींगा के इस मिश्रण छिड़क और मिश्रण अच्छी तरह से। लकड़ी लाठी पर झींगा, 20 मिनट के लिए पानी में presoaked रखें। प्रत्येक पक्ष पर 3 मिनट के लिए तेल और तेल झींगा तलना।

मलाई, कटा हुआ अजमोद, उत्साह, नींबू का रस और नमक मिला लें। सीजन कटा गोभी आधा मलाई सॉस के दो प्रकार के मिश्रण। प्रत्येक टॉर्टिला पर गोभी, कुछ झींगा और चटनी का एक छोटा सा रखो।

यह भी देखना

• सड़क पर क्या पकाने के लिए, कबाब के अलावा →
• कैसे ग्रिल पर सब्जियों को पकाने के लिए →
• सही ग्रील्ड पनीर सैंडविच पकाने के लिए कैसे →