सड़क पर पकाने के लिए क्या, मांस के अलावा: 10 स्वादिष्ट व्यंजन
भोजन / / December 19, 2019
1. जड़ी बूटियों के साथ मशरूम की सीख
सामग्री
- 500 ग्राम मशरूम,
- वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच;
- सूखे लहसुन की 2 चम्मच;
- 1 चम्मच मसाला "इतालवी जड़ी बूटियों";
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
, एक बैग में धोया मशरूम रखो तेल, लहसुन, जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। बैग टाई और मशरूम है कि वे पूरी तरह से मसाले और तेल के साथ कवर किया गया मिश्रण। उन्हें घंटों या थोड़ी देर के एक जोड़े खटाई में डालना।
पर सीख और जगह पर Nanizhite मशरूम अंगीठी. कुक, कभी कभी मोड़, 5-7 मिनट के लिए जब तक मशरूम ढंग से किया है।
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2. अंगारों पर पन्नी में स्वादिष्ट आलू
सामग्री
- 10 आलू;
- वनस्पति तेल के 6 बड़े चम्मच;
- लहसुन की 4-5 लौंग,
- नमक - स्वाद के लिए;
- आलू के लिए मसाला - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू छील और उन्हें समाप्त करने के लिए लाने के बिना चौड़ाई में कटौती करने के। पन्नी के एक टुकड़े पर प्रत्येक आलू रखो।
तेल लहसुन प्रेस, नमक और मसाला के माध्यम से पारित मिक्स। कोट बाहर की दुनिया में और स्लॉट में आलू। पन्नी और एक लाल-गर्म अंगारों 30 मिनट पर जगह में लपेटें, जब तक कंद नरम हैं।
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3. अदरक-सोया अचार में अनानास के साथ टोफू
सामग्री
- ठोस की 400 ग्राम टोफू;
- सोया सॉस के 1½ चम्मच;
- एप्पल साइडर सिरका के 1 चम्मच;
- रस अनानास 2 बड़े चम्मच;
- 2 चम्मच बारीक अदरक कसा हुआ;
- 2 लहसुन लौंग,
- चम्मच हल्दी आधा;
- ताजा अनानास का 400 ग्राम;
- एक छोटे से वनस्पति तेल।
तैयारी
कागज तौलिये के साथ टोफू पैट। उत्पीड़न के तहत आधे घंटे के लिए उस पर रखो, कांच अतिरिक्त तरल पदार्थ के लिए। के बारे में 4 सेंटीमीटर के घनों में टोफू काटें।
सोया सॉस, सिरका, अनानास का रस, अदरक, कटा हुआ लहसुन और हल्दी मिला लें। टोफू, मिश्रण और कम से कम आधे घंटे के लिए खटाई में डालना जोड़ें। आप कुछ ही घंटे या यहाँ तक कि एक दिन छोड़ सकते हैं, लेकिन यह हलचल करने के लिए समय के लिए इस समय आवश्यक है।
कट अनानास टोफू रूप में एक ही स्लाइस। सीख या सीख पर उन्हें Nanizhite। तलना ग्रिल पर 10 मिनट के बारे में समय-समय पर बदल।
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4. सी सब्जियों और सेम के चावल patties के साथ बर्गर
सामग्री
- 1 कप कच्चे अखरोट;
- 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- आधा सफेद प्याज;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर;
- 1 बड़ा चम्मच जमीन जीरा;
- 1 बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च स्मोक्ड;
- 1 बड़ा चम्मच भूरे चीनी;
- 1½ कप उबला हुआ सेम (आदर्श रूप में - एक काले रंग की है, लेकिन आप लाल उपयोग कर सकते हैं);
- 1 कप उबला हुआ भूरे रंग के चावल;
- ⅓ कप ब्रेडक्रंब;
- बारबेक्यू सॉस के 3-4 चम्मच;
- कई बन्स बर्गर;
- सलाद के कुछ पत्ते;
- 2-3 टमाटर;
- 1 लाल प्याज;
- 1-2 नमकीन या ताजा ककड़ी;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- किसी भी सरसों - स्वाद के लिए।
तैयारी
घर पर पहले से स्टफिंग तैयार करें। फ्राई पागल सूखी गरम कड़ाही कटा हुआ, 5-7 मिनट के लिए सरगर्मी। उन्हें रखें और शांत करने के लिए छोड़ दें। एक फ्राइंग पैन और आधा कटा हुआ प्याज तलें में तेल गर्म, नमक और काली मिर्च के साथ मसाला।
एक ब्लेंडर में पीस पागल, मिर्च, जीरा, लाल शिमला मिर्च, चीनी, नमक और काली मिर्च ठंडा हो गया। एक कांटा के साथ सेम मैश, चावल, अखरोट मिश्रण, प्याज, पटाखे, और बारबेक्यू सॉस जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम - अच्छी तरह से मिलाएं और - यदि आवश्यक हो तो।
स्टफिंग हलका फीका प्राप्त किया जाता है, तो बारबेक्यू सॉस का एक और 1-2 tablespoons जोड़ें। यदि यह पानी है, तो कुछ और पटाखे में छिड़क।
आधा लंबाई में बन्स कट और हल्के से ग्रिल सूखी। रोल की संख्या पर कीमा की patties के रूप में। कोट जाली उस पर शेष तेल, जगह कांट-छांट और भूरे रंग सुनहरा होने तक प्रत्येक पक्ष पर 3-4 मिनट के लिए खाना बनाना।
सलाद रोल, meatballs, टमाटर, प्याज और खीरे के टुकड़े पर व्यवस्थित करें। मेयोनेज़ चिकना सरसों और बन्स की सबसे ऊपर कवर किया।
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5. मलाई और लहसुन अचार में मशरूम की सीख
सामग्री
- 50 ग्राम मक्खन,
- लहसुन की 3-4 लौंग,
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वसायुक्त क्रीम की 50 ग्राम;
- मशरूम की 500 ग्राम।
तैयारी
पिघला मक्खन, एक लहसुन प्रेस, नमक और काली मिर्च के माध्यम से पारित जोड़ सकते हैं। मिश्रण और मलाई के साथ कनेक्ट।
बहना मशरूम प्राप्त मिश्रण, मिश्रण और कुछ ही घंटों लिए खटाई में डालना। सीख पर स्ट्रिंग और 5-7 मिनट सुनहरा भूरा होने तक, कभी कभी मोड़ के लिए ग्रिल पर पकाना।
तैयार करना🧐
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6. दही पनीर के साथ टोस्ट, पके हुए तोरी और टमाटर
सामग्री
- 3 लहसुन लौंग,
- डिल के कुछ sprigs;
- वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- चेरी टमाटर के एक मुट्ठी भर;
- 1 baguette;
- साढ़े तोरी;
- एक हरे रंग की पनीर दही की 150 ग्राम।
तैयारी
बारीक लहसुन और सोआ काटना। उन्हें तेल, नमक और काली मिर्च के दो बड़े चम्मच मिक्स। छमाही में चेरी टमाटर, लहसुन मिश्रण और हलचल में डाल काटें। जबकि अन्य सामग्री की तैयारी कर छोड़ दें।
baguette काट और स्क्वाश हलकों। प्रत्येक टुकड़ा पाव रोटी की जरूरत 1-2 तोरी स्लाइस पर। जंगला और ब्राउन दोनों पक्षों पर baguette रखो।
कोट तोरी शेष मक्खन, नमक और काली मिर्च। दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल पर जलाना। पनीर के साथ एक रोटी, तोरी और लहसुन के मिश्रण के साथ टमाटर के शीर्ष पर डाल तेल।
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7. ग्रील्ड सब्जियों
सामग्री
- 2 बैंगन;
- 1 तोरी;
- 2 मिर्च;
- 3 लहसुन लौंग,
- आधा चम्मच जमीन काली मिर्च;
- सूखे तुलसी की 1 बड़ा चम्मच;
- हॉप्स-suneli की 1 बड़ा चम्मच;
- सोया सॉस के 80-100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल की 3-4 चम्मच।
तैयारी
स्लाइस बैंगन और तोरी मोटी स्लाइस और मिर्च - बड़े टुकड़ों। कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च, तुलसी और हॉप्स-suneli और आधा सोया सॉस के साथ एक कटोरी में डाल दिया।
मसालों सब्जियों जोड़ें। शेष सॉस और मक्खन डालें और अच्छी तरह से मिश्रण। 15-20 मिनट के लिए खटाई में डालना सब्जियों। ग्रिड पर उन्हें निर्धारित करना और खाना बनाना, स्वर्ण जब तक 10 मिनट के लिए समय-समय पर बदल,।
प्रयोग🧐
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8. ग्रिल पर सुगंधित Adygei पनीर
सामग्री
- 300 ग्राम पनीर Adyg;
- वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
- 3 लहसुन लौंग,
- मसाला "इतालवी जड़ी बूटियों" - स्वाद के लिए।
तैयारी
टुकड़ा पनीर बड़े प्लेटें। मिक्स तेल, प्रेस लहसुन और मसाला के माध्यम से पारित कर दिया। पनीर के प्रत्येक टुकड़े का एक मिश्रण में डुबकी।
जाली पर स्लाइस की व्यवस्था और दोनों पक्षों पर भूरे रंग सुनहरा, कभी कभी बदल जब तक पकाना।
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9. मसालेदार टोफू ग्रील्ड ब्रेडेड
सामग्री
- ठोस की 400 ग्राम टोफू;
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस,
- 2 बड़े चम्मच केचप;
- 1 चम्मच मेपल सिरप या अन्य स्वीटनर;
- साढ़े गर्म सॉस की चम्मच - वैकल्पिक;
- वनस्पति तेल के 4 बड़े चम्मच;
- आधा चम्मच गरम मसाला या आधा चम्मच जमीन जीरा और आधा चम्मच जमीन धनिया;
- साढ़े सूखे की चम्मच लहसुन;
- नमक - स्वाद के लिए;
- चम्मच कॉर्नस्टार्च साढ़े;
- ¾ कप रोटी के टुकड़ों;
- मिर्च पाउडर - स्वाद के लिए।
तैयारी
कांच अतिरिक्त तरल पदार्थ को आधे घंटे के लिए उत्पीड़न के तहत कागज तौलिया और जगह के साथ टोफू साफ कर लें। यह कट कई परतों में।
सोया सॉस, केचप, मेपल सिरप, गर्म सॉस, आधा तेल, गरम मसाला, लहसुन, नमक, और स्टार्च कम्बाइन। कम से कम आधे घंटे के लिए इस मिश्रण में खटाई में डालना टोफू, फ्रिज में डाल दिया।
ब्रेडक्रंब, नमक, और मिर्च और zapaniruyte पनीर मिक्स। चिकना शेष तेल और सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक पक्ष पर लगभग टोफू झंझरी 7 मिनट पकाना।
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10. ब्रसेल्स शहद सरसों सॉस में अंकुरित
सामग्री
- 450 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स;
- वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
- balsamic सिरका के 60 मिलीलीटर;
- 1 बड़ा चम्मच शहद;
- 1 बड़ा चम्मच दानेदार सरसों;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन लाल मिर्च - स्वाद के लिए;
- एक छोटे से कसा हुआ एक प्रकार का पनीर पनीर - वैकल्पिक।
तैयारी
छमाही में पत्तागोभी काटें। उन्हें में जोड़े तेल, सिरका, शहद, सरसों, नमक और काली मिर्च और अच्छी तरह से मिश्रण।
सीख और 10 मिनट के लिए ग्रिल किया हुआ तलना, समय-समय पर बदल पर आधा पुश। गोभी ढंग से और नरम हो जाना चाहिए। सेवा करने से पहले, आप यह एक प्रकार का पनीर के साथ छिड़के कर सकते हैं।
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