क्यों प्लास्टिक की तुलना में कांच स्वादिष्ट में कोला
भोजन / / December 19, 2019
काम एक प्लास्टिक की बोतल में कोक एक कांच की बोतल से कोक फ्रिज में आप और दुकान के साथ लेने के लिए, एक कोक एल्यूमीनियम में जल्दी से स्वचालित दे देंगे कर सकते हैं, और स्वादिष्ट पीने के लिए। तो कोला प्रेमियों पर विचार करें। आज Layfhaker क्यों समझने की कोशिश।
पैकेजिंग के लिए महत्वपूर्ण है
Tastiest कोला कांच की बोतलों में पाया जा सकता है। बेस्ट सोडा केवल गिलास में या सिर्फ इस पैकेज बेहतर संरक्षित कोला में बोतलबंद? सब के बाद, कांच तो यह पेय पर इसे पारित नहीं कर सकते, रासायनिक रूप से निष्क्रिय है, एक स्वाद और गंध नहीं है।
सारा Risch (सारा Risch), एक बायोकेमिस्ट, ने कहा कि पैकेज हो सकता है को प्रभावित कोला का स्वाद। उदाहरण के लिए, पॉलिमर, कोटिंग एल्यूमिनियम के डिब्बों के अंदर सोडा से सुगन्धित पदार्थों का हिस्सा अवशोषित कर सकते हैं। प्लास्टिक का एक एल्डीहाइड, इसके विपरीत, पेय में गिर सकता है।
हालांकि, इन प्रक्रियाओं की संभावना के लिए के रूप में खाद्य पैकेजिंग विशेष सामग्री है कि भराव के साथ संपर्क में नहीं हैं का उपयोग करता है, बहुत कम है। स्वाद अणुओं की एक जोड़ी एल्यूमिनियम के डिब्बों द्वारा कब्जा कर लिया जाता है यहां तक कि अगर, यह सोडा का स्वाद नहीं बदलेगा।
अध्ययन जे केंजी लोपेज अल्टा (जे केंजी लोपेज-Alt), जाने-माने पाक ब्लॉगर, साबित पैकेज एक मूल्य होता है, लेकिन यह पेय का स्वाद, और हमारी धारणा को प्रभावित नहीं करता। ब्लॉगर सुझाव दिया है कि लोगों को कोला का प्रयास करें। सबसे पहले, विषयों क्या सोडा डाला जाता था के बारे में पता नहीं था। तब वे उस कोला के कुछ पता चला है - कांच की बोतलों से। नतीजे बताते हैं कि प्यार कोला कांच के क्रम में, यह कांच को देखने के लिए आवश्यक पहला है।
स्वाद भ्रम
एक हार्मोन है कि खुशी के लिए जिम्मेदार है - जब हम मीठा पेय पीते हैं, हमारे मस्तिष्क डोपामाइन की रिहाई को सक्रिय करता है। लेकिन जब हम पीते हैं उज्ज्वल का सिर्फ सोडा और कोला की बोतलें नहीं है, डोपामाइन रिसेप्टर्स काम करने के लिए शुरू गहराई.
हमारा मस्तिष्क जब प्रसंस्करण जानकारी लगभग कभी नहीं केवल एक ही स्रोत, उदाहरण के लिए, केवल स्वाद का उपयोग करता है। यह कोक के एक कांच की बोतल लेने चाहिए, अन्य भावनाओं को स्वाद की मदद के लिए आते हैं। हम जिस तरह से कांच के चेहरों पर प्रकाश निभाता है, की तरह उसके हाथ में बोतल शांत, इसकी गंभीरता की तरह रखने के लिए... और बस लगता है कि इस तरह के एक स्वादिष्ट शीतल पेय हम अभी तक नशे में नहीं किया है।
आदेश कोक प्यार करने के लिए, निर्माताओं सालाना विज्ञापन में अरबों का निवेश। इसलिए, जब हम तरोताजा करना चाहते हैं, हम एक पूर्ण, सर्दी, मिठाई कांच कोक की बोतल की कल्पना। एक-से-एक विज्ञापन में के रूप में।
ताकि कोला कांच की बोतल की अद्वितीय स्वाद - यह एक बहुत ही सुखद भ्रम है।
और फिर भी यह अलग है
कोला स्वाद भिन्न हो सकते हैं, लेकिन यह पैकेजिंग पर और मूल देश पर निर्भर नहीं है। उदाहरण के लिए, अमेरिका एक मीठा स्वाद बनाने के लिए उच्च फ़्रक्टोज़ कॉर्न सिरप का इस्तेमाल किया, और मेक्सिको में - सुक्रोज। रासायनिक संरचना के अनुसार, वे समान हैं, लेकिन कोला के प्रशंसकों के स्वाद और सुगंध में मतभेद पा सकते हैं। वैसे, रूस में कोक के साथ क्या सुक्रोज.