जो लोग बेहतर हो डरते हैं के लिए नए साल की मेनू: पूर्वाग्रह आंकड़ा बिना

स्नैक्स

Caprese सीख

10 सर्विंग के लिए सामग्री:

• 10 चेरी टमाटर,
• मोत्ज़ारेला (या 10 गेंद) की 100 ग्राम;
• तुलसी का गुच्छा;
• 1½ चम्मच जैतून का तेल;
• 1 बड़ा चम्मच balsamic सिरका।

तैयारी

मोत्ज़ारेला बड़े टुकड़ों में काट। तुलसी, धोने और कटौती। जैतून का तेल और balsamic सिरका मिला लें। सॉस में मोत्ज़ारेला पनीर की डुबकी स्लाइस, तो बासीलीक में रोल। टमाटर को धोकर उन्हें सूखी हैं।

Caprese इकट्ठा: प्लेस प्रत्येक टमाटर और मोत्ज़ारेला घन पर सीख।

एक हिस्से में: 42 किलो कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन 4 ग्राम वसा, 1g कार्बोहाइड्रेट।

अनार के साथ तली हुई बैंगन

सामग्री:

• 2 बैंगन;
• 2 लहसुन लौंग,
• जैतून का तेल की 2½ चम्मच;
• 100 ग्राम ग्रीक दही;
• ¼ अनार;
• नमक;
• काली मिर्च;
• सजाने के लिए साग।

तैयारी

बैंगन स्लाइस और 0.5 सेमी की मोटाई टुकड़ा धो लें। तेल के साथ एक पैन तेल, दोनों पक्षों पर बैंगन भून। नमक और उन्हें खाना पकाने की प्रक्रिया में काली मिर्च।

लहसुन छील और काट सूक्ष्मता, ग्रीक दही के साथ मिश्रण। प्रत्येक समाप्त तेल चक्र बैंगन लहसुन-दही मिश्रण और अनार के दानों के साथ गार्निश। अगर वांछित, अजमोद, arugula या watercress के एक शीर्ष जोड़ें।

100g: 60 किलो कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन 4 ग्राम वसा, कार्बोहाइड्रेट की 5 ग्राम।

सब्जी लाठियों से व्हाइट सेम डुबकी

डुबकी - यह एक मोटी सॉस, जो भोजन डूबा है। इसके बजाय, सब्जी लाठी, आप रोटी या रोटी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर थर्मल भोजन वृद्धि हुई है।

सामग्री:

• सफेद सेम के 2 डिब्बे;
• तुलसी की 20 ग्राम;
• बड़े टमाटर साढ़े;
• 2 चम्मच जैतून का तेल;
• नींबू का रस 2 बड़े चम्मच;
• नमक;
• 4 ककड़ी;
• 4 गाजर;
• 8 अजवाइन डंठल;
• 2 शिमला मिर्च।

तैयारी

डिब्बाबंद सेम के साथ, एक अलग कटोरा में तरल नाली। एक ब्लेंडर की एक कटोरी में सेम रखो। उन्हें में जोड़े टमाटर, तेल, नमक, तुलसी। सभी सामग्री एक ब्लेंडर मारो जब तक मिश्रण चिकनी है। डुबकी भी मोटी है, तो बीन्स से एक छोटे से तरल जोड़ें।

खीरे, गाजर, मिर्च, अजवाइन, लंबे समय से चिपक में कटौती।

पकवान अंश सेवा कर सकते हैं, एक गिलास डुबकी प्रसार और सब्जी लाठी यह करने के लिए चिपके हुए। और यह एक कटोरा और सब्जियों को अलग से प्रस्तुत में सॉस शिफ्ट करने के लिए संभव है।

100g डुबकी: 111 किलो कैलोरी, 5.5 ग्राम प्रोटीन, 3.5 ग्राम वसा, 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

सलाद

चिकन और मठाधीशों के साथ सलाद

सामग्री:

• चिकन स्तन के 500 ग्राम;
• टमाटर की 400 ग्राम;
• पालक की 150 ग्राम;
• मंदारिन की 150 ग्राम;
• 2 चम्मच जैतून का तेल;
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस,
• 1 बड़ा चम्मच शराब सिरका;
• लहसुन की 1 लौंग;
• कसा हुआ अदरक का 5 ग्राम;
• 1 चम्मच तिल;
• नमक;
• काली मिर्च।

तैयारी

भरने को तैयार: मिक्स तेल, सोया सॉस, सिरका, कुचले लहसुन और कसा हुआ अदरक। मिश्रण काढ़ा करते हैं।

स्तन, बड़े टुकड़े, नमक, काली मिर्च और तलना एक सूखी कड़ाही जब तक पकाया जाता है पर में कटौती।

बड़े क्यूब्स में टमाटर कट (चेरी टमाटर, आधे में कटौती)। धो और सूखी पालक। स्वच्छ नारंगी के छिलके, इस फिल्म का प्रत्येक रिलीज़ स्लाइस।

सॉस के साथ सामग्री को मिला, मौसम, तिल के बीज के साथ छिड़के।

100g: 75 किलो कैलोरी, 10.1 ग्राम प्रोटीन, 2.4 ग्राम वसा, 2.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

टर्की हैम के साथ सलाद

सामग्री:

• हैम, टर्की की 200 ग्राम;
• 4 चिकन बटेर अंडे या 8;
• 2 ककड़ी;
• 2 टमाटर,
• 1 लाल शिमला मिर्च,
• पनीर 15 प्रतिशत वसा की 70 ग्राम;
• क्रीम 10 प्रतिशत वसा की 70 ग्राम;
• 1 चम्मच सरसों।

तैयारी

टुकड़ों में हैम, अंडे, खीरे, टमाटर, मिर्च काटें। आप बटेर अंडे का उपयोग करते हैं, उन्हें आधे में कटौती। एक मोटे कश पर पनीर रगड़। मलाई और सरसों, मौसम सलाद मिक्स।

100g: 86 किलो कैलोरी, 7.7 ग्राम प्रोटीन, 4.2 ग्राम वसा, 4.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

बीट, पालक और अखरोट के साथ सलाद

सामग्री:

• 3 छोटे बीट;
• पालक की 300 ग्राम;
• 10 ग्राम मक्खन,
• 30 अखरोट के ग्राम;
• कठिन पनीर के 60 ग्राम;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• 1 चम्मच balsamic सिरका;
• 1 शहद का चम्मच।

तैयारी

बीट धो, लेकिन साफ ​​नहीं। पन्नी जड़ों में और सेंकना पंद्रह घंटे के लिए ओवन में लपेटें। तब क्यूब्स में शांत, छील और काट।

एक फ्राइंग पैन में, मक्खन और पालक आधा जब तक उस पर simmered पिघला।

एक कटोरा, जगह बीट और पालक, कसा हुआ पनीर और कटा हुआ अखरोट, जैतून का तेल, balsamic सिरका और शहद के मिश्रण से मौसम के साथ छिड़के में।

100g: 107 किलो कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम वसा, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

मुख्य व्यंजन

झींगा के साथ Paella

सामग्री:

• खुली झींगा की 500 ग्राम;
• चावल की 300 ग्राम;
• 1 प्याज,
• 100 ग्राम जमे हुए मटर;
• नमक;
• स्वाद के लिए मसाले;
• 2 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट करें।

तैयारी

एक गहरी फ्राइंग पैन में झींगा रखें, पानी के साथ कवर इतना है कि यह उन्हें कवर, उबाल तैयार जब तक. एक अलग कटोरी में एक slotted चम्मच से स्थानांतरण झींगा, लेकिन शोरबा बाहर डालना नहीं है।

झींगा बारीक कटा हुआ प्याज, नमक और मसाले से शोरबा के साथ एक पैन में रखो, निविदा जब तक पकाना। तो फिर एक ही पैन, चावल में डालना और के बारे में 5 मिनट के लिए यह भून। पेस्ट टमाटर जोड़ें। पानी के साथ टॉप-अप इतना है कि यह फ्राइंग पैन की सामग्री को ऊपर एक उंगली है, जब तक लगभग पकाया हुआ चावल पकाना।

चावल, झींगा के लिए मटर जोड़ें और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।

100g: 98 किलो कैलोरी, 6.5 ग्राम प्रोटीन, 0.5 ग्राम वसा, 18 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

मोरक्को में स्टू

सामग्री:

• दुबला जमीन मांस के 500 ग्राम;
• 2 बैंगन;
• नमकीन पानी में टमाटर की 800 ग्राम;
• 2 टमाटर,
• 1 प्याज,
• 1 गाजर,
• 50 ग्राम किशमिश,
• दूध की 1 कप;
• 1 गाजर,
• 2 चम्मच जैतून का तेल;
• नमक;
• कम वसा वाले पनीर के 30 ग्राम;
• स्वाद के मसाले।

तैयारी

बारीक, प्याज काट गाजर कस और नरम तक मक्खन का एक बड़ा चमचा में उन्हें भून।, मांस जोड़े एक और 10 मिनट के रोस्ट, लगातार सरगर्मी। फिर, पैन दूध जोड़ने के 2 मिनट के लिए गर्मी और उबाल कम। डिब्बाबंद टमाटर और कांटा मैश के रस के साथ एक साथ कीमा करने के लिए एक फ्राइंग पैन में उन्हें रखो। एक घंटे के बारे में के लिए सॉस उबाल, तो नमक, मसाले, किशमिश जोड़ सकते हैं और एक और 15 मिनट के लिए खाना बनाना।

स्लाइस या अनुदैर्ध्य प्लेटों में बैंगन कटौती, पाक पर उन्हें जगह, तेल शेष तेल और सेंकना में 10 मिनट के लिए ओवन।

आकार की गहरी परतों में आधा मांस सॉस, बैंगन आधा, शेष सॉस रखना, शेष बैंगन। स्लाइस, या स्लाइस में टमाटर कट और ऊपर रख दें। 10 मिनट के लिए ओवन में पकवान कसा हुआ पनीर और सेंकना स्टू छिड़क।

100g: 80 किलो कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन 4 ग्राम वसा, कार्बोहाइड्रेट की 5 ग्राम।

मशरूम भरने के साथ चिकन सॉसेज

सामग्री:

• चिकन स्तन पट्टिका के 500 ग्राम;
• 100 ग्राम मशरूम,
• 1 प्याज,
• ¼ लाल मिर्च;
• ¼ पीला काली मिर्च;
• नमक।

तैयारी

चिकन स्तन कीमा, नमक और काली मिर्च। मशरूम और ¾ प्याज बारीक काट, एक सूखी कड़ाही पर तलना। बहुत पतले शेष प्याज और शिमला मिर्च काट - वे दृश्य प्रभाव के लिए आवश्यक हैं।

सिलिकॉन चटाई या चर्मपत्र कागज पर, अलग अलग रंग, कीमा के एक हिस्से के शीर्ष पर डाल में प्याज और काली मिर्च का एक सा छिड़क और एक आयत के रूप में सतह के लिए इसे वितरित। हल्के से एक कुचला हुआ मांस रिवर्स साइड पर अंकित में प्याज और मिर्च के लिए हाथ से मांस नीचे दबाएं। पट्टी की लंबी पक्षों के लिए आयत समानांतर के केंद्र में तलने मशरूम करना। फिर, चर्मपत्र चटाई या सॉसेज आकार साफ के एक पत्रक का उपयोग कर।

25 मिनट के लिए ओवन में तैयार सॉसेज सेंकना। आप एक पैन में उन्हें भून, तो यह अधिक स्वादिष्ट लगेगा, लेकिन फिर सामग्री की सूची में वनस्पति तेल, और कैलोरी जोड़ने की जरूरत है - गिना।

100g: 86 किलो कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा, 2 जी कार्बोहाइड्रेट।

डेसर्ट

वयस्कों के लिए ऑरेंज जेली

सामग्री:

• 8 छोटे संतरे;
• सूखी सफेद वाइन की 350 मिलीलीटर;
• जिलेटिन की 40 ग्राम;
• स्वाद के स्वीटनर।

तैयारी

के रूप में यह पैकेजिंग पर लिखा है जिलेटिन तैयार करें। आमतौर पर, पाउडर 15 मिनट के लिए पानी डाला और फिर एक माइक्रोवेव ओवन में गरम किया जाता है।

, संतरे से रस निचोड़ पानी के साथ भरने के लिए कुल मात्रा 850 मिलीलीटर की राशि, एक पैन में डालना। शराब और चीनी का विकल्प जोड़ें। मिश्रण को गर्म करें, सूजन जिलेटिन में यह शिफ्ट करने के लिए, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, लेकिन उबलता नहीं। तरल थोड़ा शांत और सांचों में डालना करने की अनुमति दें। सौंदर्य में कुछ जेली नारंगी स्लाइस में रखा जा सकता है।

100g: 46 किलो कैलोरी, 3.2 ग्राम प्रोटीन, 0.1 ग्राम वसा, 3.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

जामुन के साथ केले आइसक्रीम

सामग्री:

• 3 केले;
• 150 ग्राम जमे हुए बेरीज।

तैयारी

केले कई टुकड़ों में स्वच्छ, कटौती कर रहे हैं और फ्रीजर में रखो कुछ घंटों के लिए। सेवा करने से पहले, उन्हें हटाने और धीरे ब्लेंडर जब तक चिकनी। बड़े पैमाने पर मलाईदार हो जाता है। जामुन में जोड़ें और फिर आइसक्रीम ब्लेंडर के भविष्य का इलाज। परोसें मेज पर पकवान तुरंत लायक है।

100g: 80 किलो कैलोरी, 1.3 ग्राम प्रोटीन, 0.3 ग्राम वसा, 18.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

बेर सॉस के साथ जई का हलवा

सामग्री:

• महीन पीसे हुए दलिया के 4 बड़े चम्मच;
• दूध की 1 कप;
• पानी की 1 कप;
• स्वीटनर;
• 4 अंडे,
• वैनिलिन;
• जमे हुए रसभरी की 300 ग्राम।

तैयारी

दूध के साथ पानी मिक्स, दलिया डाल, स्वीटनर जोड़ने के लिए और दलिया खाना बनाना। जब तक यह ठंडा, कुछ अंडे है। अलग प्रोटीन, उन्हें ठोस फोम में अलग निर्धारित करें। दलिया, अंडे की जर्दी और वेनिला जोड़ें। धीरे पीटा अंडे का सफेद का एक मिश्रण में लेपनी हलचल।

formochkam से अधिक मिश्रण फैलाओ (अधिमानतः सिलिकॉन: यह एक हलवा पाने के लिए आसान हो जाएगा)। एक बड़े बर्तन के तल में, एक छोटे से पानी डालना इतना है कि यह नए नए साँचे को समायोजित कर सकता और तरल किनारे पर प्रवाह नहीं होता। एक घंटे के बारे में के लिए एक जल स्नान में हलवा तैयार करें।

एक सॉस पैन में,, रसभरी जगह एक छोटे से स्वीटनर जोड़ें। फलों का रस और बर्फ, सबसे अधिक संभावना है, इच्छित स्थिरता हासिल कर ली सॉस के लिए पर्याप्त होगा, लेकिन अगर तरल पर्याप्त नहीं है, तो आप एक छोटे से पानी जोड़ सकते हैं। 5-7 मिनट के लिए मिश्रण उबाल।

बेर सॉस पानी के साथ हलवा परोसें।

100g: 90 किलो कैलोरी, 5.5 ग्राम प्रोटीन, 3.8 ग्राम वसा, 8.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

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