पके हुए चिकन: नए साल की मेज के लिए तीन विकल्प

नए साल की मेज पर पके हुए चिकन। यह इसके बिना एक छुट्टी की कल्पना करना मुश्किल है। नए साल से पहले 7 दिन वहाँ थे - नए साल की मेनू के रसोई घर में प्रयोग और ड्राइंग अप करने के लिए इस समय पर्याप्त है। आज हम आपको एक 3 नुस्खा पके हुए चिकन की पेशकश करना चाहते हैं।

सभी तीन विकल्पों में से किसी भी खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता नहीं है। इस प्रक्रिया के सबसे लंबे समय तक हिस्सा - ओवन, जिसके दौरान आप थोड़ा आराम करने और अपने आप को कुछ गर्म और नशीली डालना कर सकते हैं में पाक।

पकाने की विधि №1। लाल शिमला मिर्च के साथ चिकन

सामग्री: 2 बड़े चम्मच स्मोक्ड लाल शिमला मिर्च या बस, 2 चम्मच, 1 मक्खन पिघला चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन, 1 1/2 चम्मच नमक 1/2 चम्मच काली मिर्च, 1 चिकन। पानी के लिए: शहद के 4 बड़े चम्मच और नींबू का रस 2 बड़े चम्मच।

तैयार करना।

• पहले से गरम 160 डिग्री सेल्सियस तक ओवन, अच्छी तरह से एक कागज तौलिया के साथ चिकन ठंडे पानी और पैट सूखी धोने।
• मिक्स लाल शिमला मिर्च, लहसुन, घी, नमक और काली मिर्च। सभी चिकन इस मिश्रण रगड़ें और पाक के लिए एक बेकिंग शीट पर रखें।
• शहद पिघल और नींबू के रस के साथ मिश्रण। अलग रख दें।
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• लगभग 1 घंटे 15 मिनट के लिए ओवन में चिकन और सेंकना रखें। 35 मिनट के बाद, चिकन शहद नींबू मिश्रण डालना और यह हर 15 मिनट में पानी पिलाया रखने तक किया। जब पंचर साइट एक पारदर्शी बजाय एक गुलाबी तरल रूप में कार्य करेगा पक्षी तैयार हो जाएगा।

पकाने की विधि №2। चिकन जड़ी बूटियों के साथ बेक्ड

सामग्री: 1 मुर्गी मध्यम आकार, नमक, जमीन काली मिर्च, कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी (तुलसी, अजमोद के 2-2.5 कप, अजवायन के फूल, मार्जारम या अजवायन की पत्ती), 1/4 कप जैतून का तेल, छमाही में 1 नींबू कटौती, 4 तेज पत्ते, टहनी 1 मेंहदी।

तैयार करना।

• पहले से गरम 200 डिग्री सेल्सियस, धोने चिकन ठंडे पानी और सूखी कागज तौलिये के साथ करने के लिए ओवन।
• चिकन में मौजूद नमक रगड़। धीरे पशु की छाती के क्षेत्र में त्वचा उठा और संभव कटा हुआ जड़ी बूटियों की एक बड़ी संख्या, नमक और एक छोटे से जैतून का तेल के रूप में ज्यादा के रूप में त्वचा के नीचे चिकन रगड़ का प्रयास करें।
• चिकन, जगह आधा नींबू, तेज पत्ते, मेंहदी और शेष कटा हुआ जड़ी बूटियों के अंदर।
• नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल की चोटी पर चिकन रगड़ें और ओवन में यह प्रस्तुत करने के लिए। समय-समय पर चिकन बारी इतना है कि यह अच्छी तरह से propeklas है।
• परिणाम का आनंद लें।

पकाने की विधि №3। मेंहदी और नींबू के साथ चिकन

सामग्री: 1 मध्यम आकार के चिकन, 1/2 कटा हुआ प्याज, लहसुन की 2 लौंग, 1/2 नींबू मेंहदी के 2-3 टहनियों, के मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच "प्रोवेंस जड़ी बूटियों।"

तैयार करना।

• पहले से गरम 225 डिग्री, ठंडे पानी में धोने चिकन, कागज तौलिया के साथ सूखी करने के लिए ओवन और सभी वसा को हटा दें।
• चिकन के अंदर और नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों के साथ बाहर रगड़ें।
• नींबू का रस निचोड़ की और उन्हें चिकन की बाहरी सतह को रगड़ना।
• निचोड़ा हुआ नींबू और मेंहदी चिकन में डाल दिया और इसे वापस निविदा तक (50-60 मिनट) बेक करने के लिए।

अपनी भूख को और सफल, स्वादिष्ट प्रयोगों का आनंद लें;)