रेसिपी: गोभी के साथ 4 शीतकालीन सलाद

सर्दियों में शरीर के साथ-साथ गर्मियों में फाइबर और विटामिन की जरूरत है, लेकिन यह है कि ताजा सब्जियों का एक विकल्प है, अगर आप ग्रीन हाउस टमाटर और खीरे, बल्कि सीमित हटा दें। इसलिए, हम एक ही समय ऐड पर नए उत्पादों के एक जोड़े के लिए सरल, स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों के अपने गुल्लक को सर्दियों के लिए अच्छे पुराने व्यंजनों, जो हमारे माताओं और दादी के अधिक इस्तेमाल किया याद करने का फैसला किया है, और।

क्या हम सर्दियों सस्ते और हँसमुख में है? बेशक, यह गोभी, गाजर, प्याज, सेब, अजवाइन, अजमोद और चुकंदर के विभिन्न प्रकार है। इस से आप खाना बनाना कर सकते हैं? यह बहुत कुछ है कि पता चला है। हालांकि, अधिक परिष्कृत विकल्प के लिए आप इस तरह मूंगफली के तेल या अखरोट का तेल के रूप में कुछ और अधिक महंगी सामग्री, जोड़ने की जरूरत है। दूसरा, जिस तरह से, यह काफी सस्ता है, इसलिए मुझे लगता है कि कुछ व्यंजनों में यह पूरी तरह से मूंगफली की जगह ले सकता।

पकाने की विधि № 1। गोभी और मूंगफली के साथ सलाद

सामग्री:

• 1/2 छोटे लाल गोभी;
• 1/2 छोटी गोभी;
• 1 सलाद बीम या ताजा पालक;
• 1/4 कप ताजा नींबू का रस या नींबू का रस,
• 1 बड़ा चम्मच डी जाँ सरसों;
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• 1/2 चम्मच जमीन जीरा;
• 1/4 कप मूंगफली के तेल या अखरोट का तेल;
• 1/2 कप अनसाल्टेड मूंगफली भुना हुआ;
• नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।

तैयार करना। गोभी, बारीक नमक के साथ, काटना मिश्रण, मौसम और ध्यान से अपने हाथ ध्यान दें, तो वह रस जाने, और फिर इसे नाली।, एक सलाद कटोरा में गोभी लौटें कटा सलाद या पालक और काली मिर्च में जोड़ें।

एक अलग कटोरी में, जीरा, नींबू का रस और सरसों गठबंधन। फिर मूंगफली का मक्खन सॉस में एक पतली धारा डालना, मिश्रण लगातार सरगर्मी।

सलाद के लिए ड्रेसिंग जोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण और मूंगफली का कटोरा में जोड़ें। तो अपने स्वाद सलाद बहुत नमकीन नहीं था, तो आप एक छोटे से नमक और काली मिर्च जोड़ सकते हैं।

पकाने की विधि 2 №। गोभी और किशमिश के साथ सलाद

सामग्री:

• 1 छोटा लाल गोभी;
• 1 छोटा गोभी;
• 2 गाजर;
• 1 हरी सेब;
• 1 सौंफ़ किरण;
• 300 मिलीलीटर yogruta बेस्वाद;
• 2 चम्मच जैतून का तेल;
• 2 बड़े चम्मच एप्पल साइडर सिरका;
• 70 ग्राम किशमिश बड़े बीजरहित;
• 70 ग्राम सूरजमुखी के बीज,
• नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।

तैयार करना। बिखरना गोभी, नमक और मैश अच्छी तरह से और 15 मिनट सोख करते हैं। गोभी आराम कर रहा है, गाजर एक मोटे कश पर मला, सेब छील खुली और पतली स्ट्रिप्स, क्रश सौंफ़ में कटौती, कम से कम दो भागों किशमिश काटा।

मर्ज गोभी का रस, गोभी गाजर, सेब, सूरजमुखी के बीज और किशमिश और सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित करने के लिए जोड़ें।

दही और मिश्रित अच्छी तरह से करने के लिए जोड़ डिल। तो फिर वहाँ जैतून का तेल और एप्पल साइडर सिरका जोड़ दिया गया। अच्छा चिकनी सॉस जब तक सभी अवयवों मिश्रण।

एक कटोरी में एक सलाद बनाएं, स्वाद के नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए, यदि यह अभी भी आवश्यक है, सब कुछ मिश्रित दही का एक ड्रेसिंग और पुन: जोड़ें।

पकाने की विधि № 3। गोभी और सेब के साथ शीतकालीन सलाद

सामग्री:

• 1/4 कप जैतून का तेल;
• 2 चम्मच डी जाँ सरसों;
• 1 बड़ा चम्मच शहद;
• 1 नींबू;
• 1 छोटा लाल गोभी;
• 1 दरदरा daikon कटा हुआ (या सफेद मूली के कुछ टुकड़ों);
• 2 हरी सेब;
• 1/2 कप कटा हुआ धनिया या अजमोद;
• नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।

तैयार करना। नींबू का रस, जैतून का तेल, सरसों और शहद: एक छोटी कटोरी में, भरने के लिए सामग्री एक साथ मिश्रण।

सेब और मूली के छोटे टुकड़ों में काट और गोभी, स्ट्रिप्स में कटौती के साथ मिला। ईधन के लिए नमक और काली मिर्च का सलाद, जोड़ें और हाथ से हड़कंप मच गया। कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने के लिए सलाद का कटोरा भेजें।

परोसने से पहले, कटा हुआ ताजा धनिया या अजमोद जोड़ने!

पकाने की विधि № 4। गोभी और बीट के साथ सलाद

सामग्री:

• 1/2 छोटी गोभी;
• 2-3 मध्यम आकार बीट;
• 3-4 हरी प्याज एक पंख;
• डिल का एक छोटा सा गुच्छा;
• मलाई की 200 मिलीलीटर;
• 1 बड़ा चम्मच सरसों;
• जैतून का तेल के 50 मिलीलीटर;
• नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।

तैयार करना। खाना बनाना या सेंकना बीट करने के लिए रखो। वह तैयार किया जा रहा था, स्ट्रिप्स में गोभी कटौती, यह करने के लिए नमक और mnote अच्छा हाथ जोड़ सकते हैं। आधे घंटे के लिए छोड़ दें, तो वह रस करते हैं।

गोभी आराम कर रहा है, वहीं सॉस (सरसों, मलाई, और जैतून का तेल) और कटा हुआ डिल और chives के लिए सामग्री मिश्रण।

साफ बीट उबला हुआ और यह स्ट्रिप्स में कटौती। मर्ज गोभी का रस के साथ और बीट, हरी प्याज और सोआ के साथ मिश्रण। ड्रेसिंग सलाद, मिश्रित अच्छी तरह से और मेज पर दाखिल करें।

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