कैसे आहार का समय स्वास्थ्य को प्रभावित करता

बहुत से लोग स्वस्थ खाना चाहता हूँ, लेकिन यह इतना मुश्किल है - एक आहार पर चलते हैं। क्या परिवर्तन करता है, तो आप क्या खाते हैं, और खाने नहीं है? चूहों पर किए गए अध्ययनों कि खाने को प्रभावित करती है वजन और चयापचय को साबित कर दिया है। बेहतर स्वास्थ्य के लिए गुप्त दिन के दौरान भोजन के बीच समय को बढ़ाने के लिए है।

कई साल पहले, कैलिफोर्निया में दुनिया से प्रोफेसर Satchidananda पांडा (Satchidananda पांडा) प्रसिद्ध सॉल्क संस्थान, कि चूहों कि एक वसायुक्त भोजन हर 8 घंटे स्वस्थ और चूहों कि एक ही खाना खाया से leaner थे तंग आ चुके थे, लेकिन जब से पता चला कामना करते हैं। अधिक हाल के अध्ययनों में वैज्ञानिकों ने बढ़ाया "भूख" 12 से 15 घंटे की सी अवधि। और एक बार फिर हम उस चूहों कि तंग आ चुके थे हर 12 घंटे अधिक स्वस्थ और अपने समकक्षों, जो भोजन की एक ही राशि खपत की तुलना में पतली थे पाया है, लेकिन किसी भी समय।

लेकिन भोजन के समय लोगों के स्वास्थ्य को प्रभावित करेगा? परीक्षण अटकलें करने के लिए, बीबीसी ट्रस्ट मेरे मैं के हस्तांतरण आमंत्रित एक डॉक्टर हूँ 16 स्वयंसेवकों में भाग लेने के 10 सप्ताह के अध्ययन के विश्वविद्यालय में डॉ जोनाथन जॉनसन (जोनाथन जॉनसन) का आयोजन किया सरे।

अध्ययन की शुरुआत में, स्वयंसेवकों वसा, रक्त शर्करा, लिपिड (वसा) रक्त और कोलेस्ट्रॉल में की राशि मापा जाता। वे तो बेतरतीब ढंग से दो टीमों में विभाजित किया गया: "लाल" और "नीला।"

"ब्लू" हमेशा की तरह खाने के लिए किया था। 1.5 घंटे पहले - एक "लाल" वैज्ञानिकों सामान्य आहार का पालन करने, लेकिन बाद में 1.5 घंटे के लिए नाश्ता ले जाने और रात के खाने के लिए कहा। इसका मतलब है कि 3 अतिरिक्त घंटे वे दिन में नहीं खाया था। प्रत्येक भोजन और नींद की एक डायरी रखा, सुनिश्चित करें कि वे हमेशा की तरह भोजन की एक ही राशि खा रहे थे।

कई अध्ययनों से पता चलता भोजन के बिना लंबे समय तक की अवधि के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, अलग अलग तरीकों से शरीर को दिन के अलग अलग समय पर कैलोरी से निपटने के लिए। रात में देर से, जब रक्त में इन पदार्थों का स्तर, और इतना अधिक - जॉन्सटन चीनी और वसा के उपयोग के लिए कहते हैं, समय की सबसे खराब है।

ट्रस्ट मेरे मैं के प्रस्तुतकर्ता एक डॉक्टर क्रिस वान Tyulleken (क्रिस वान Tulleken) अनुभव अपने आप पर खर्च, सॉसेज और बेकन के साथ 10:00 अंडे में सुबह खून की जांच, तो था नाश्ता पारित कर रहा हूँ। इसके तत्काल बाद खाने के बाद वह फिर से एक रक्त परीक्षण लिया और कुछ ही घंटों में, रक्त हर आधे घंटे में लिया गया था।

12:00 बाद में 22:00 पर, क्रिस रात के खाने के उत्पादों के एक ही सेट है, जो नाश्ते के लिए खाया जाता है में था। और कुछ ही घंटों में फिर से, हर आधे घंटे के रक्त ले लिया इससे पहले कि वह बिस्तर पर चला गया।

रक्त परीक्षण से पता चला कि बाद नाश्ता रक्त शर्करा के स्तर काफी जल्दी सामान्य करने के लिए लौट आए, रक्त में वसा के स्तर को तीन घंटे के बाद गिरावट शुरू। शाम को भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर एक लंबे समय के लिए उच्च बना रहा है, और वसा का स्तर खाने के बाद 4 घंटे के बाद भी वृद्धि जारी रखा।

जॉनसन अधिकार तो, हमारे शरीर जब हम रात में एक बहुत खा इसे पसंद नहीं करता है। आधी रात हमारे शरीर पर भी बुरा प्रभाव दिन में पहले खाने पर से नाश्ता। तो यह कहावत का पालन करने के लिए आवश्यक है: एक राजा, एक राजकुमार की तरह दोपहर के भोजन की तरह नाश्ता खाने, एक भिखारी की तरह रात का खाना है। आप कुछ वसायुक्त खाने और तला हुआ चाहते हैं, सुबह में इसे खाते हैं।

क्या विषयों जो 10 सप्ताह के लिए प्रयोग में भाग लिया हुआ: के मुख्य अनुभव पर वापस चलते हैं?

यह पता चला कि "लाल" समूह है, जो बाद नाश्ता और रात पहले था, औसत पर के स्वयंसेवकों, अधिक वसा खो दिया है। रक्त परीक्षण "नीले" कि सामान्य रूप से तंग आ चुके थे के परिणामों की तुलना में चीनी और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में उल्लेखनीय कमी देखी गई।

हो सकता है कि आप भोजन के बीच समय अंतराल को बढ़ाने के लिए नहीं मिलता है। यह हमेशा काम और व्यक्तिगत अनुसूची के साथ संगत नहीं है। लेकिन आप निश्चित रूप से कर सकते हैं रात में चीजबर्गर खाने से बचने के लिए है।