अगर आप इन आम गलतियों जब खाना पकाने बनाने की जाँच करें।
1. भोजन का स्वाद अगर यह खराब हो गया है को देखने के लिए
न तो स्वाद है और न ही रूप है, और न ही गंध आप हानिकारक बैक्टीरिया के सभी नहीं मिलेगा। लेकिन फिर भी खराब भोजन की एक छोटी राशि गंभीर विषाक्तता पैदा कर सकता। तुम भी उत्पाद के खाने योग्यता की थोड़ी सी भी संदेह है, तो बेहतर यह फेंक देते हैं।
2. एक थाली है, जहां यह कच्चे मांस था पर खाना पकाया रखो
कभी कच्चे मांस जाने और मछली अन्य उत्पादों के साथ संपर्क में आते हैं। अन्यथा, बैक्टीरिया इस का कारण हो सकता के रूप में, तैयार भोजन प्राप्त करने के लिए विषाक्त भोजन.
हमेशा अलग प्लेटों का उपयोग, कच्चे और तैयार उत्पादों के लिए बोर्ड और चाकू काटने।
3. मेज पर सीधे डीफ्रोस्ट भोजन
बहुत हानिकारक भोजन बैक्टीरिया गुणा 4 से 60 के तापमान पर तेजी से डिग्री सेल्सियस यह एक खतरनाक क्षेत्र है। इसलिए, हमेशा ही रेफ्रिजरेटर या माइक्रोवेव में जमे हुए मांस पिघलना।
4. धो कच्चे मांस
बेहतर कच्चे मांस धोने के लिए नहीं। पानी से धोने की प्रक्रिया में बैक्टीरिया सिंक, टेबल या अन्य सतह के लिए स्थानांतरित कर रहे हैं।
"मांस का एक टुकड़ा वहाँ गंदगी का नहीं दिखाई निशान हैं, तो यह साफ नहीं है। धूल के साथ उत्पाद, बुरादा, गंदे हाथों के निशान शायद ही अपनी तालिका में हो जाता है। हाँ, और उत्पादन और बाजार पर काजल प्रक्रिया ही संकेत नहीं करता है कि मांस दूषित किया जा सकता है। खतरा यह है कि चल रहा है के नीचे पानी बैक्टीरिया खोल की सतह भर में फैले है। यह, विषाक्तता के लिए एक सीधा मार्ग है क्योंकि वे इतनी आसानी से अपनी थाली "में आते हैं, - अलेक्जेंडर Vorontsov, हाइपर मार्केट Instamart से उत्पादों के वितरण के लिए विशेषज्ञ सेवा ने कहा।
ब्रांड-महाराज रेस्टोरेंट धुआँ BBQ अलेक्सई Kanev समान राय का पालन करता है: "मांस है, जो एक पैकेज में बेचा जाता है, इस तरह के स्टेक के रूप में, धोने नहीं है। सतह सूखी करने के लिए एक तौलिया के साथ खाना पकाने पैट से पहले। गीले मांस जब पैन भेजने गरम तेल के साथ संघर्ष में आता है। "
5. भोजन कूल इससे पहले कि आप फ्रिज में इसे हटाने
दो घंटे से अधिक या एक घंटे के लिए मेज पर खाना मत छोड़ो यदि कमरे के तापमान 32 से ऊपर है डिग्री सेल्सियस 4 से 60 तक के तापमान पर रोगजनक बैक्टीरिया तेजी से खराब होने वाले उत्पादों में गुणा डिग्री सेल्सियस जब यात्रा, हटाने और एक पोर्टेबल फ्रिज में पिकनिक भोजन।
6. कच्चे आटा प्रयास करें
कभी कच्चे खाने अंडे किसी भी रूप में। वे जीवाणु साल्मोनेला या अन्य हानिकारक बैक्टीरिया हो सकती है। सहित neispechonnoe आटा नहीं खा सकते हैं, भले ही यह अंडे के बिना है। आटा वर्तमान ई कोलाई, विषाक्त भोजन उत्तेजक हो सकता है।
7. पहले से तैयार भोजन से कच्चे मांस से अचार का प्रयोग करें
मेज पर खटाई में डालना करने कच्चा मांस या मछली मत छोड़ो। उन्हें फ्रिज में निकालें। 4 से 60 डिग्री सेल्सियस हानिकारक सूक्ष्मजीवों के तापमान गुणा तेजी से पर।
कभी नहीं एक अचार, रेडीमेड भोजन के साथ कच्चे मांस के शेष का उपयोग करें। आप एक सॉस के रूप में उपयोग करना चाहते हैं, यह उबाल।
8. Nedovarivat मांस, मछली और अंडे
खाद्य के बाद ही यह पर्याप्त रूप से उच्च तापमान को गर्म किया जाता है सुरक्षित है। इस मामले में, सभी हानिकारक बैक्टीरिया मारे गए हैं। उत्पादों अधपका नहीं कर रहे थे कि या भोगा हुआ है, जबकि खाना पकाने एक रसोई थर्मामीटर का उपयोग करें।
केवल उपस्थिति पर विश्वास न करें, गंध या यदि पकवान तैयार है या नहीं स्वाद निर्धारित करने के लिए।
9. अपने हाथों को धोना न करें
जीवाणु सभी सतहों पर रहते हैं, हाथों पर भी शामिल है। हमेशा खाना पकाने से पहले गर्म पानी और साबुन से अपने हाथ धो लो। समाप्त होने पर, उन्हें फिर से धोएं।
10. कपड़े धोने के व्यंजनों के लिए स्पंज न बदलें
स्पंज और dishcloths - रसोई घर में गंदे बातें। वे हानिकारक बैक्टीरिया जमा। उन्हें हर दूसरे दिन कम से कम कीटाणुरहित और सप्ताह या दो सप्ताह बदल दिया है।
यह भी देखना🧐
- कितनी बार आप अपने बालों को वास्तव में धोना चाहिए
- 26 पाक जीवन पन्नी के साथ हैकिंग, जो खेत पर उपयोगी हो सकता है
- 7 विषाक्त आइटम है कि अपने घर में हो सकता है