Xenia Tatarnikova
पत्रकार, ब्लॉग स्मार्ट कुकी के संपादक और लेखक।
आधुनिक मनुष्य के आहार मुख्य रूप से अनाज उत्पादों और चीनी के होते हैं। मोटे तौर पर इसी वजह से, हम मोटापा, मधुमेह, हृदय रोग से पीड़ित हैं, हम पतली बाल और बुरा त्वचा बेहोश, इससे पहले कि हम उम्र के लिए शुरू करते हैं। "संभव ताजा और विविध सब्जियों के रूप में ज्यादा के रूप में!" - कॉल विशेषज्ञों और तुरंत कि जोड़ने के लिए, दुर्भाग्य से, विटामिन और आधुनिक सब्जियों और फलों में खनिज, के रूप में, वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा दिखाए गए हर साल के साथ सभी कम।
ऐसी परिस्थितियों में, सबसे अच्छी रणनीति - बूझकर अपने आहार उत्पादों, सबसे विटामिन और खनिज से समृद्ध में शामिल हैं। उनमें से काफी सस्ती है, लेकिन बहुत प्रभावी विकल्प हैं। यहाँ तीन आरंभ करने के लिए कर रहे हैं।
अंकुरित
गेहूं, जई, छोला (छोला), मसूर, "बेलुगा" चौलाई - अपने अविश्वसनीय रूप से समृद्ध अंकुरित एंटीऑक्सिडेंट और एंजाइमों, पदार्थ जो रोकना सेल उम्र बढ़ने, के प्रभाव से जीव की रक्षा बुरा पर्यावरण, तनाव और कुपोषण।
आप हमेशा से यह मानना है कि और अधिक उपयोगी ताजा पत्तेदार साग कुछ भी नहीं है, तुम्हें पता है अंकुरित अपने प्रतिरक्षा लाएगा कि दस गुना अधिक उपयोगी है। वास्तव में, यह दुनिया में ताजा भोजन है, और यह के रूप में फल और सब्जियों सुपरमार्केट से करने का विरोध पता चला है हम मेज पर जितनी जल्दी संभव हो है, दूर स्थानों से परिवहन को दरकिनार,।
की आवश्यकता होती है - 8-12 घंटे के लिए पानी की एक छोटी राशि (बीज के स्तर से ऊपर 1 सेमी) के साथ एक साफ कंटेनर में बीज सोख करने के लिए। अंकुरित गर्मी, अंधकार की तरह, वे ऐसा व्यंजन बेहतर जाली या शिथिल एक ढक्कन और एक बंद कैबिनेट में जगह के साथ कवर के साथ कवर करने के लिए, बहुत हवा के रूप में की जरूरत नहीं है कर रहे हैं।
आप अभी शुरुआत कर रहे हैं, गेहूं के बीज का (- प्रति 400 ग्राम 90 रूबल, कम से कम छह महीने के लिए पर्याप्त मूल्य) के साथ शुरू करते हैं। वे सबसे स्वादिष्ट सभी के लिए उपयुक्त है और जल्दी उगना कर रहे हैं। खरीदें बीज विशेष रूप से अंकुरण के लिए की जरूरत है, वे सब स्वास्थ्य खाद्य दुकानों और फार्मेसियों में उपलब्ध हैं।
गेहूं लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम और जस्ता, साथ ही विटामिन ई से समृद्ध स्प्राउट्स, इसलिए, रक्त परिसंचरण में सुधार जठरांत्र पथ (gastritis में दिखाया गया है, बृहदांत्रशोथ), तंत्रिका तंत्र, त्वचा, बाल revitalizes और नाखून।
मास्टर, तुम ऐमारैंथ अंकुरित (- प्रति 200 ग्राम 150 रूबल मूल्य) के लिए आगे बढ़ सकते हैं। यह अनूठा उत्पाद केवल रोगाणु स्क्वैलिन होता है - एक पदार्थ enriches कि शरीर में ऑक्सीजन (हम में से ज्यादातर इस पीड़ा की वजह से, ऑक्सीजन की कमी का सामना कर रहे उन्मुक्ति)। इसके अलावा, ऐमारैंथ अंकुरित कमी बहुअसंतृप्त वसा अम्ल, वे कैंसर कोशिकाओं के विकास को बाधित और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत प्रोटीन का एक बहुत होते हैं।
शैवाल
डिब्बाबंद समुद्री शैवाल, तेल, सिरका और नमक में डूब के बारे में भूल: एक तरह से एक छोटा सा में इसका इस्तेमाल करते हैं। लेकिन कुचल सूखी समुद्री शैवाल fucus (मूल्य - प्रति 100 ग्राम 80 रूबल) - एक असली खजाना। जैसे, शैवाल बड़े और ठीक नमक स्थानापन्न किसी भी थाली (सूप, दमपुख्त, पास्ता, आलू, रिसोट्टो, गर्म अनाज के साथ इतने पर सलाद और) में इसे करने के लिए समान हैं।
सीधे शब्दों में पकाया जाता है जब तक 15 मिनट के लिए सेवन किए गए एक चम्मच जोड़ने के लिए, और आप कैल्शियम, पोटेशियम, जिंक के साथ अपने भोजन को बेहतर बनाने के, मैंगनीज, लोहा, विटामिन सी, डी, बी 12, और alginate - इस पदार्थ को प्रदर्शित करता है भारी धातुओं के शरीर और रेडिओन्युक्लिआइड।
शैवाल हड्डियों, बाल, नाखून और दांतों को मजबूत बनाने, रक्त के थक्के के गठन को रोकने में सुधार वसा पाचन, पाचन तंत्र की गतिविधि की प्रक्रिया।
हल्दी
हंसमुख नारंगी, जो सदियों से भारत में उगाया जाता है और सभी रोगों का इलाज माना जाता है मसाला, वास्तव में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है। इसमें curcumin - phytonutrients, जो ऊतकों में भड़काऊ प्रक्रियाओं को दबा है और इस तरह प्रतिरक्षा और अंत: स्रावी प्रणाली को बढ़ाता है।
इस उत्पाद को स्ट्रोक के खिलाफ की रक्षा करने में सक्षम है: हल्दी को रोकता है, मस्तिष्क में रक्त वाहिकाओं के टूटना, और फलस्वरूप इंट्रा नकसीर की उपस्थिति।
हल्दी (मूल्य - प्रति 50 ग्राम 90 रूबल) - सलाद में सूप से सभी व्यंजनों में जोड़ा जाना चाहिए। इसके अलावा, यह प्रति दिन एक चम्मच के लिए (अधिक नहीं है, अन्यथा यह एलर्जी हो सकता है), एक पेस्ट में, शहद के साथ मिश्रित urbechem और बादाम या नारियल का दूध उपयोगी है।