अंडे, केक और पनीर ईस्टर - पारंपरिक ईस्टर व्यवहार करता है। छुट्टी में वे लगभग हर घर में मेज पर होगा। लेकिन अगर आप दावत में विविधता लाने के लिए चाहते हैं, तो हम आपको मदद मिलेगी। हम आप के लिए मूल थीम पर आधारित व्यंजनों है कि ईस्टर मेज सजाने होगा की एक चयन तैयार किया है, आश्चर्य होगा और अपने प्रियजनों को प्रसन्न।
अंडा आइसक्रीम
अंडा - ईस्टर के मुख्य प्रतीक और मुख्य पकवान। हर साल हम साथ, सजाने के लिए कैसे अंडे, कि बस सुरुचिपूर्ण और उत्सव नहीं था आते हैं। यहाँ Layfhakera से कुछ विचार कर रहे हैं:
- ईस्टर अंडे को सजाने के लिए कैसे.
- अच्छे विचार के साथ साथ प्राकृतिक रंगों: ईस्टर अंडे बनाने के लिए.
- वीडियो: सजा ईस्टर अंडे के लिए Neskuchniy विचारों.
चिकन अंडे, कोई आश्चर्य की बात है, लेकिन अंडे के रूप में फल बर्फ से व्यंजन - हो सकता है।
सामग्री:
• पानी की 500 मिलीलीटर;
• लुगदी के साथ फलों के रस की 250 मिलीलीटर;
• चीनी के 200 ग्राम;
• 1 चम्मच। एल। ताजा नींबू का रस,
• जिलेटिन के पैकेट।
तैयारी
घर पर फल बर्फ बनाने के लिए, पानी में जिलेटिन भंग: 5 मिनट के लिए भिगोएँ और फिर कम गर्मी के ऊपर चीनी के साथ गर्मी जब तक भंग कर दिया। फिर धीरे धीरे रस वहाँ दर्ज करें। मिलाएं और एक मिनट के बाद, गर्मी से हटा दें। छलनी से छान लें मिश्रण तनाव, और जब शांत, नींबू का रस जोड़ें।
भरने के लिए एक फार्म के रूप में, बड़े प्लास्टिक अंडे का उपयोग करें (वे बच्चे दुकानों में बेचा जाता है)। नीचे (जहां वर्तमान अंडा हवा सेल में), छोटे छेद और एक छोटे से कीप का उपयोग कर अंडे पकाया रस में डालना में आगे बढ़ें।
छेद में प्लास्टिक डालें छड़ी और 2 घंटे के लिए फ्रीजर में अंडे भेजें। पॉप्सिकल्स तैयार!
चॉकलेट अंडे
स्लाव पारंपरिक रूप से लाल रंग में अंडे पेंट, और यहाँ, उदाहरण के लिए, के बजाय इटली चिकन का आदान प्रदान चॉकलेट अंडे में। हम आपको आगे जाना है और कि इस तरह के एक असामान्य मिठाई है पकाने के सुझाव देते हैं।
सामग्री:
• एक खिलौना के अंदर बिना चॉकलेट अंडे।
"प्रोटीन" के लिए:
• क्रीम चीज़ की 150 ग्राम;
• फैटी क्रीम की 130 ग्राम;
पीसा हुआ चीनी के • 30 ग्राम;
• 0,5 घंटे। एल। नींबू का रस,
• 0,5 घंटे। एल। वेनिला निकालने।
"ज़र्दी" के लिए:
• 20 ग्राम मक्खन,
• 2 घंटे। एल। ताजा संतरे का रस निचोड़ा;
• 1 चम्मच। एल। खूबानी जाम।
तैयारी
एक छोटे चाकू, नेल फाइल के साथ, चॉकलेट अंडे के शीर्ष को हटा दें। चलो किनारे असमान है, जैसे कि खपच्ची खोल। भरने तैयार करते समय, अंडे पिघल नहीं इतनी के रूप में फ्रिज में रखने के लिए,। चिकनी जब तक क्रीम पनीर, पीसा हुआ चीनी, नींबू का रस और वेनिला निकालने और हरा कनेक्ट करें। अलग से कोड़ा क्रीम (बेहतर अगर वे ठंडा कर रहे हैं), और उसके बाद प्राप्त मिश्रण धीरे कनेक्ट करते हैं, धीरे उन्हें एक साथ। एक चम्मच के साथ चॉकलेट अंडे की मलाईदार जन को भरने और 30-40 मिनट, क्रीम जम के लिए फ्रिज में भेजते हैं।
इस समय, "ज़र्दी" के लिए सिरप तैयार करते हैं। एक सॉस पैन में, मक्खन, संतरे का रस और जाम गठबंधन। कम गर्मी के ऊपर गरम करें, लगातार सरगर्मी, जब तक मिश्रण चिकनी है। क्रीम एक छोटे से अवसाद में भरने, और ठंडा सिरप का एक छोटा डालना।
फ्रिज में रखें अंडे की सेवा करने से पहले।
फल पिज्जा
कई संस्करण, कब और कहाँ सजाने की परंपरा चला गया है, देने के लिए और ईस्टर पर अंडे खाने के लिए कर रहे हैं। एक बात स्पष्ट है: प्राचीन कस्टम, और प्रतीक - उज्ज्वल। यह रंगीन खुला फ्लान, अंडे के रूप में बनाया है, छुट्टी तालिका के स्टार हो जाएगा। विशेष रूप से, वह बच्चों के लिए अपील करेंगे।
सामग्री
केक के लिए:
• 450 ग्राम आटा,
• 170 ग्राम मक्खन,
• चीनी के 100 ग्राम;
• 2 चिकन अंडे;
• 2 चम्मच। एल। क्रीम;
• 2 चम्मच। एल। नींबू के छिलके,
• 2 घंटे। एल। नींबू निकालने;
• 0,5 घंटे। एल। नमक;
• 0,5 घंटे। एल। बेकिंग पाउडर।
क्रीम के लिए:
• क्रीम चीज़ के 250 ग्राम;
स्ट्रॉबेरी जैम की • 70 ग्राम।
भरने के लिए:
• ताजा या डिब्बा बंद फल और जामुन (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, अंगूर, अनानास, कीवी, आड़ू, कीनू, आदि);
• पानी;
• जिलेटिन के पैकेट।
तैयारी
सबसे पहले ispechom केक। ऐसा करने के लिए, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। नरम मक्खन चीनी और नींबू के छिलके, धीरे मिक्सर वर्दी तक के साथ कनेक्ट। फिर एक अंडा जोड़ने के लिए, whisk फिर से; फिर दूसरी, फिर से हराया। whisk करने के लिए रोक के बिना, नींबू निकालने और क्रीम जोड़ें। सूखी सामग्री में मिक्सर और छिड़क बंद कर दें। फिर हाथों से एक मिक्सर या एक प्रभामंडल, और फिर गुंबद आटा के साथ एक छोटे से कोड़ा। उसे फ्रिज में कुछ घंटों भेजें। एक अंडा आकार में है कि रोल 1.5 के बारे में सेमी मोटाई के बाद और 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर में केक बेक।
क्रीम तैयार करने के लिए, क्रीम पनीर और जाम को हराया। अगर वांछित, मिश्रण में थोड़ा और मीठा हो सकता है। हम क्रीम फैले केक ठंडा मिलता है। फल टुकड़ा और केक के शीर्ष पर जगह: गठबंधन, रंगों के साथ खेलने के लिए एक रंगीन चित्र प्राप्त करने के। पानी में जिलेटिन भंग, पैकेज पर निर्देशों का पालन: आम तौर पर एक पाउडर, पहले ठंडे पानी में भिगो और फिर थोड़ा गरम। जिलेटिन की चोटी पर फल के साथ एक ब्रश कवर की मदद से।
इससे उन्हें एक चमकदार चमक देने के लिए और zavetrivaniya के खिलाफ रक्षा करता होगा।
"मुर्गियों"
कहाँ अंडे और चिकन वहाँ। यह समृद्धि, प्रजनन और परिवार के आराम का प्रतीक है। मुर्गियों की छवियाँ भी अक्सर फसह के प्रतीकों में प्रदर्शित कर रहे हैं। इसलिए, प्यारा चूजों के रूप में यह क्षुधावर्धक जैसे कई इच्छा रची।
सामग्री:
• 6 अंडे;
• 2 चम्मच। एल। मेयोनेज़;
• 2 घंटे। एल। सरसों;
• 1 छोटा गाजर;
• नमक और काली मिर्च के पिंच करें।
तैयारी
उबाल लें अंडे कठोर. पील और कट "टोपी।"
ध्यान से जर्दी को हटा दें।
जर्दी और मैश एक ब्लेंडर का उपयोग कर, मेयोनेज़ और सरसों के साथ मिश्रण। प्राप्त मिश्रण नमक था और एक पेस्ट्री बैग चार्ज करते हैं। एक स्लाइड प्रोटीन के साथ यह सामान।
एक प्रोटीन की "टोपी" के साथ शीर्ष कवर। का उबला हुआ गाजर एक चिकन और काली मिर्च के लिए पैर और एक नाक ले आंखों के रूप में सेवा करते हैं।
फ़ीड से पहले फ्रिज में भरवां अंडे रखने के लिए सिफारिश की है।
डिजाइन विकल्प, "मुर्गियों"।
ईस्टर घोंसला
ये दिलकश muffins, घोंसले के रूप में बुना, प्रतिनिधित्व और ईस्टर मेज के लिए आराम एकदम सही है। कुक उन्हें भी एक नौसिखिया पका सकते हैं।
सामग्री:
• 500 ग्राम आटा,
• 300 मिलीलीटर दूध;
• 100 ग्राम मक्खन,
• 2 चिकन अंडे;
• 2 चम्मच। एल। चीनी;
• 1,5 घंटे। एल। नमक;
• 2,5 घंटे। एल। सूखा खमीर;
• रंगीन अंडे;
• सजावटी ईस्टर छिड़काव।
तैयारी
खमीर, गर्म दूध और आटा के आधे से कनेक्ट, कोरोला का उपयोग कर के रूप में पेनकेक्स आटा गूंथ। यह खड़े करते हैं। जब यह बढ़ जाता है, चीनी और नमक में छिड़क दो अंडे, मक्खन और आटा अवशेषों जोड़ने हराया। आटा गूंध। घंटे, फिर से संकर के एक जोड़े के लिए छोड़ दें और फिर कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। आटा मात्रा में आधे से वृद्धि करनी चाहिए। इसके बाद, रोल आटा सॉसेज 2-3 सेमी मोटी और 30-35 सेमी की लंबाई। आधा और चोटी अतिव्यापी में यह गुना, के रूप में तस्वीर में दिखाया गया है।
अंगूठी कनेक्ट करने के लिए चोटी जिसके परिणामस्वरूप। पाक पर रोल रखो, रखी पाक कागज।
चिकना अंडे की जर्दी और धैर्य ईस्टर के साथ छिड़के, और केंद्र में एक छोटे रंगीन अंडे पर डाल दिया। (अंडे हो सकता है nevaronye - हार्डबोइल्ड ओवन में पकाया जाता है।)
सेंकना 25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर।
मीठा मिनी जैक
आप ओवन या बस पसंद नहीं है इस के लिए समय नहीं है, इस तरह के छोटे घोंसले से करते हैं। बच्चे स्वाद, और यहां तक कि वयस्कों, और सादगी नुस्खा की सराहना करेंगे।
सामग्री:
बिस्कुट के • दौर पैकेट;
• रंगीन कैंडी में लिपटे गोलियाँ;
• तरल खाद्य रंग।
क्रीम के लिए:
• फैटी 250 मिलीलीटर (30%) क्रीम की;
पीसा हुआ चीनी के • 100 ग्राम;
• जिलेटिन के पैकेट;
• पानी।
तैयारी
आप (सिर्फ उन्हें डाई के साथ मिश्रण करने के लिए) पहले से तैयार व्हीप्ड क्रीम का उपयोग कर सकते हैं और आप उन्हें अपने दम पर एक मोटी फोम में कोड़ा कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, क्रीम वसा और ठंड होना चाहिए। तुम भी फ्रिज में मिक्सर की धीरे पकड़ पिटाई की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। जब क्रीम एक मूस की स्थिरता प्राप्त करने के लिए शुरू हो जाएगा, एक छोटे से चीनी जोड़ें और पिटाई जारी है। पूर्व रोके बिना पानी (भिगो और फिर गर्म) एक क्रीम सजा में शुरू करने में जिलेटिन तलाक दे दिया। मंथन के अंत में, हरे खाद्य रंग जोड़ें।
पेस्ट्री बैग या एक सिरिंज में क्रीम भरें और (उचित नोक का प्रयोग करके) पत्रक के रूप में कुकीज़ पर लागू होते हैं। दो या तीन गोलियों के साथ शीर्ष।
ईस्टर खरगोशों
हरे (या खरगोश) - पश्चिमी संस्कृति में एक पारंपरिक ईस्टर प्रतीक। इस जानवर की उर्वरता और बहुतायत से जुड़ा है। उनके आंकड़े घर को सजाने, पोस्टकार्ड उसे पेंट करने म्यूनिख में भी ईस्टर बनी संग्रहालय है। चॉकलेट खरगोशों और जेली ईस्टर पर बच्चों दे।
छुट्टी तालिका के लिए leverets के रूप में muffins बेक कर सकते हैं। नुस्खा सरल है।
सामग्री:
• 400 ग्राम आटा,
• 200 ग्राम मलाई;
• पानी की 200 मिलीलीटर;
• 40 ग्राम मक्खन,
• 2 चम्मच। एल। पीसा हुआ चीनी;
• 1 घंटे। एल। नमक;
• 1 अंडा,
सूखा खमीर की • 1 पैकेज।
तैयारी
मक्खन, मलाई और पानी मिक्स, उन्हें कम गर्मी के ऊपर एक छोटे सॉस पैन में गर्म करें। उबालने के लिए अनुमति न दें। अंडा तोड़ने के लिए आटे का टीला में एक छेद है, ठंडा मलाई तेल बड़े पैमाने पर डालना, टुकड़े चीनी और खमीर, नमक जोड़ें। आटा (जब तक हाथ करने के लिए अब छड़ी) गूंध। आटा आराम करने की अनुमति दें। तो फिर छोटे टुकड़ों में विभाजित और अंडाकार बन्स sformuyte।
कान बनाने के लिए कैंची का प्रयोग करें, लेकिन toothpicks की मदद से - आंखों।
पाक के दौरान खरगोश नहीं "लपेटे हुए" में आंखों के लिए, आप आटा में एक दन्तखुदनी छोड़ने के लिए और खाना पकाने के बाद निकाल सकते हैं। 15-20 मिनट के लिए 180 पर ओवन डिग्री सेल्सियस में गरम रोल।
भरवां "गाजर"
खरगोश गाजर प्यार करता हूँ, लेकिन सक्रिय रूप से ईस्टर के उत्सव के दौरान इस्तेमाल किया क्योंकि इस प्रतीक भी है। कई देशों में के रूप में गाजर का बैग बनाने के लिए और उन्हें मिठाई बच्चों के इलाज के लिए के साथ भरने। वयस्क निश्चित रूप से अधिक हार्दिक नाश्ता, शैलीकृत गाजर का आनंद की तुलना में कर रहे हैं।
सामग्री:
• खमीर आटा;
• केकड़ा लाठियों से सलाद;
• जेल खाद्य रंग;
• साग।
तैयारी
सरलता के लिए, तैयार खमीर आटा खरीदने के लिए। सलाद (यह अपने स्वाद के लिए किसी भी सलाद हो सकता है) स्वतंत्र रूप से या दुकान में खरीद के रूप में किया जा सकता है। सामग्री की राशि कितने गाजर तुम क्या करने की योजना पर निर्भर करता है। आटा बाहर बारीकी रोल और स्ट्रिप्स में कटौती। इन बंडलों में रोल स्ट्रिप्स और शंकु पाक लपेट।
जिसके परिणामस्वरूप कर्ल तेल ब्रश नारंगी रंग भोजन पतला। 180 डिग्री सेल्सियस पर गरम तैयार है जब तक। कोन निकालें और एक सलाद रोल पाने के लिए शुरू।
साग या सलाद के पत्तों और की सेवा के साथ गार्निश।
स्नैक-गाजर
ईस्टर की एक और प्रकार नाश्ता।
सामग्री:
• क्रीम चीज़ की 230 ग्राम;
छेददार चीज़ की • 50 ग्राम;
• नमकीन पटाखे की पैक;
एक पंख • 3 chives;
• 1 चम्मच। एल। मेयोनेज़;
• 1 घंटे। एल। सफेद सिरका;
• 1 घंटे। एल। वौर्सेस्टरशायर सॉस;
• 0,5 घंटे। एल। सरसों पाउडर;
• 0,5 घंटे। एल। लहसुन पाउडर;
• अजमोद और अन्य साग;
• नमक और स्वाद के लिए मसाले।
तैयारी
साग और छेददार चीज़, कनेक्ट (कि काट के लिए धनुष) को छोड़कर सभी सामग्री और अच्छी तरह से मिश्रण।
गाजर के रूप में एक बड़ी डिश में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर डालो। एक ठीक पिसाई यंत्र और शीर्ष पर छिड़के पर चेडर रगड़। अजमोद और अन्य साग बनाने के "सबसे ऊपर।"
पटाखे के साथ परोसें।
स्प्रिंग सैंडविच और canapés
ईस्टर हमेशा तथ्य यह है कि इस त्योहार भिन्न तिथियों पर हर साल मनाया जाता बावजूद, वसंत से जुड़ा रहा है। यह अभी भी सर्दियों के बाद बर्फ और ठंड लगने पर मौसम अभिव्यक्तियों बहुत दुर्लभ हैं। इसलिए ईस्टर मेज ताजा सब्जियों की एक जलपान के पूरक जा सकता है। आप उन्हें व्यवस्था है, वे एक वसंत मूड पैदा करेगा।
सामग्री:
• ताजा सब्जियों (टमाटर, चेरी टमाटर, खीरे, मूली, सलाद, गाजर और अन्य लोगों सहित);
• खड़ा जैतून;
• baguette या पटाखे;
• क्रीम पनीर या मेयोनेज़;
• नमक, लहसुन और स्वाद के लिए अन्य मसालों।
तैयारी
बारीकी एक baguette काट और ओवन जब तक कुरकुरा में यह नाली। आप समय नहीं है, तो आप पहले से तैयार पटाखे उपयोग कर सकते हैं। लहसुन और मसालों के साथ पनीर मिश्रण और इस रोटी फैल गया। एक ladybug के पंखों - सैंडविच के शीर्ष पर चेरी टमाटर की आधी होती थी। की जैतून का आधा, उसके सिर, जैतून के शेष हिस्सों बनाने के पतले काट और टमाटर में डाल - यह पंख पर धब्बे हो जाएगा।
इसके अलावा ताजा सब्जियों canapés या सिर्फ सुंदर कटौती कर सकते हैं। यह खुद नक्काशी करने के लिए आवश्यक नहीं है। बस एक छोटी सी कल्पना, और सब कुछ बाहर हो जाएगा।
आप देख सकते हैं, सब कुछ काफी सरल है और हर किसी के लिए सुलभ है। हमें उम्मीद है हमारे विचारों मूल ईस्टर के लिए आपको प्रेरित करेगा!