व्यंजनों: 5 स्वादिष्ट और स्वस्थ गर्मियों सलाद

ग्रीष्मकालीन समाप्ति रेखा के लिए आया था, और हम के सभी उपहारों का आनंद करने के लिए समय की कोशिश करो। अभी तक नम शरद ऋतु, इन सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद, जिसके लिए आप मक्का, तोरी, arugula और कुछ अन्य घटकों की जरूरत है तैयार करना है समय प्रारंभ नहीं हुआ।

मकई के साथ सलाद

सामग्री

• 6 मकई cobs;
• आधा कप प्याज लाल;
• 1 कप चेरी टमाटर,
• 3 बड़े चम्मच एप्पल साइडर या रेड वाइन सिरका;
• 3 चम्मच जैतून का तेल;
• आधा छोटी चम्मच नमक;
• आधा चम्मच काली मिर्च जमीन;
• आधा कप ताजा तुलसी के पत्तों।

तैयारी

पानी के एक बड़े बर्तन में डालो, एक फोड़ा करने के लिए इसे लाने के लिए, चीनी के 1 बड़ा चम्मच और सिरका के 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। मकई के कान एक सॉस पैन में रखें और जब तक किया पकाना। एक थाली पर तैयार मक्का, शांत करते हैं और अनाज में कटौती।

एक सलाद के कटोरे में मिश्रण बारीक कटा हुआ लाल प्याज, चेरी टमाटर, आधे में कटौती, जैतून का तेल, सिरका, नमक और काली मिर्च के साथ मकई अनाज। तुलसी के पत्तों काट और बस परोसने से पहले जोड़ें। सलाद ठंडा या कमरे के तापमान पर कार्य किया।

आड़ू, arugula और बकरी पनीर के साथ सलाद

सामग्री

• 120-150 ग्राम arugula;
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• बकरी पनीर (वैकल्पिक) की 120 ग्राम;
• आधा किलो चेरी टमाटर,
• 2 परिपक्व आड़ू;
• ¼ कप अखरोट (वैकल्पिक);
• शहद की 1 चम्मच;
• जैतून का तेल के 2 चम्मच;
• 1 चम्मच balsamic सिरका;
• ¼ समुद्री नमक की चम्मच।

तैयारी

एक बड़े कटोरे में, arugula, आधा टमाटर, बकरी पनीर, जैतून का तेल, balsamic सिरका और समुद्री नमक डाल अच्छी तरह से सामग्री मिश्रण। प्लेटों पर सलाद व्यवस्थित करें।

पीचिस, छोटे स्लाइस और समान रूप से प्लेटों में फैला में कटौती। कटा हुआ अखरोट छिड़क और शहद डालना।

मसालेदार तोरी, arugula और feta के साथ सलाद

सामग्री

• 2-3 मध्यम पीले या हरे तोरी;
• 120-180 ग्राम arugula;
• आधा कप ताजा जड़ी बूटी (तुलसी, पुदीना, अजमोद);
• ¼ कप पनीर;
• नींबू का रस के 3 बड़े चम्मच;
• 1 नींबू (छील);
• जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच।

तैयारी

एक छोटी कटोरी और हलचल में नींबू के छिलके और नींबू का रस डाल दिया। आप 3 बड़े चम्मच मिलना चाहिए। फिर जैतून का तेल जोड़ें। फिर सब कुछ ठीक मिश्रण।

पतली आधा छल्ले में तोरी और कटौती धो लें। 15-30 मिनट के लिए खटाई में डालना करने के लिए जैतून का तेल और नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और छुट्टी के साथ उन्हें भरें।

एक कागज तौलिया के साथ arugula और जड़ी बूटी, सूखी धो लें। बारीक जड़ी बूटियों काटना और arugula साथ मिश्रण। फिर सलाद ड्रेसिंग, जिसमें वे रखना, और कटा हुआ feta पनीर के साथ मसालेदार तोरी जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। यदि आवश्यक हो, अधिक सलाद ड्रेसिंग जोड़ें।

तोरी और अखरोट के साथ ग्रिल सलाद

सामग्री

• आधा कप अखरोट;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 2 बड़े लीक;
• 2 बड़े तोरी;
• 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस,
• 5 चम्मच जैतून का तेल;
• नमक और जमीन काली मिर्च।

तैयारी

एक पैन अखरोट में हल्के से हवा शुष्क। उन्हें काट और लहसुन, नींबू का रस और जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच के साथ मिश्रण। नमक और काली मिर्च जोड़ें।

आधा और लीक में तोरी काटें। प्याज के पत्तों में विभाजित करें। कोट सब्जियों शेष जैतून का तेल और जगह preheated ग्रिल पर या ग्रिल के तहत ओवन में। तैयार सब्जियों छोटे टुकड़ों में काट लें।

फिर, एक सलाद कटोरा में उन्हें शिफ्ट नट और नींबू का रस में लहसुन के मिश्रण को जोड़ने के लिए, मिश्रण अच्छी तरह से। यदि आवश्यक हो, अधिक नींबू का रस, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

ग्रिल तोरी सलाद, जड़ी बूटियों और feta

सामग्री

• ¼ लाल प्याज;
• किलो तोरी साढ़े;
• 2 कप हरी सलाद;
• ¼ कप feta या बकरी पनीर;
• 4 चम्मच जैतून का तेल;
• 3 बड़े चम्मच सफेद शराब सिरका;
• नमक और जमीन काली मिर्च।

तैयारी

ग्रिल पहले से गरम। सिरका के साथ कटा हुआ लाल प्याज मिक्स, पांच मिनट के लिए बैठते हैं करते हैं। फिर, जोड़ने के लिए 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च, मिश्रण अच्छी तरह से।

छोटे wedges में तोरी कट, शेष जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम के साथ ब्रश। ग्रिल पर अपने सब्जियों भेजें। एक थाली पर तैयार सब्जियों और थोड़ा ठंडा होने दें। दो बराबर भागों में प्याज, विभाजन के साथ ड्रेसिंग। एक तोरी, दूसरी सलाद के साथ मिश्रित रखो। यदि आवश्यक हो, एक छोटे से नमक और काली मिर्च जोड़ें।

एक थाली, पहले सलाद पर रखो, तो बराबर भागों में विभाजित तोरी। छिड़ककर बकरी पनीर या feta कटा।