सामग्री
शराब की 3 लीटर:
- 1¹ / ₂ किलो अंगूर वाइन किस्मों (Layfhaker इस्तेमाल किया "इसाबेल");
- 2¹ / ₂ लीटर पानी;
- चीनी के 600 ग्राम।
शराब की 20 लीटर:
- अंगूर की 10kg;
- पानी के 15 एल;
- चीनी के 4 किलो।
तैयारी
आप यह सुनिश्चित करें कि अंगूर साफ कर रहे हैं कर रहे हैं, यह साफ नहीं है, जामुन तो के लिए शराब खमीर रहते हैं। अनिश्चित हैं, तो बेहतर कुल्ला या एक गीला तौलिया के साथ साफ करने के लिए।
एक तामचीनी बर्तन में अंगूर मैश हाथ रस पर प्रकाश डाला। फिर एक सिरप का आनंद लें। एक सॉस पैन में, पानी डालना चीनी डालना और आग पर डाल दिया। फोड़ा न ले जाने के लिए, बस जब तक कि चीनी भंग हो जाता है रुको।
एक कांच की बोतल में बेर मिश्रण स्थानांतरण, एक ढक्कन के साथ सिरप, कवर डालना और 21 दिनों के लिए एक गर्म स्थान में संग्रहीत। कमरे के तापमान के ऊपर 20 डिग्री सेल्सियस, दो सप्ताह के लिए पर्याप्त है।
हर दिन, सुबह और शाम, एक लकड़ी के चम्मच के साथ मिश्रण हलचल। आप जिस तरह से, मार्क (जामुन की बनी हुई है) zakisnet में नहीं मिलता है और शराब के भविष्य को खराब।
21 दिनों के बाद, शराब तनाव और यह एक ठंडे स्थान में एक सप्ताह के लिए बैठने के लिए करते हैं। यह खमीर व्यवस्थित करने के लिए आवश्यक है।
एक सप्ताह बाद, आप एक सफेद तलछट के नीचे स्थित देखेंगे। एक नली या एक चिमनी का प्रयोग,, बोतलों या जार में शराब डालना तलछट बिना छुए।
फिर 6-12 महीने के लिए एक अंधेरे ठंडे स्थान में शराब जगह। लंबे समय तक शराब रहेंगे, अमीर यह स्वाद होगा।
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