थाई भोजन: क्या खाने के लिए और कितना यह लागत

थाई भोजन: खाने और कितना यह लागत के लिए क्या। इस घिसे-पिटे वाक्यांश याद रखें कि हम जीव विज्ञान कक्षा में एक शिक्षक को कहा गया और माता-पिता बार जब हम कर रहे हैं साफ खाने के लिए मना कर दिया: - 5-7 दिन, भोजन के बिना - हवा के बिना एक व्यक्ति 10-15 मिनट के लिए जीवित रह सकते हैं, पानी के बिना बारे में महीने। जानना थाईलैंड में पहुंचेथाई भोजन के बिना आप एक और दिन जीना चाहते हैं नहीं होगा! :)

थाईलैंड में क्या खाने के लिए, यह कितना लागत और जहां मैं आपके पास करने की सलाह?

थाई व्यंजनों

थाई - सबसे अच्छी बात हम थाई लोग साथ आ सकता है। मैं हिम्मत मैं इसे कहते हैं, लेकिन मेरे लिए यह इतालवी करने के लिए एक योग्य प्रतियोगी बन गया है (मुझे लगता है कि wop स्वादिष्ट भोजन के लिए कुछ भी नहीं किया जाएगा)। फास्ट, तेज और केवल ताजा उत्पादों - यह सब थाई खाना पकाने के बारे में है। गहरे तल के साथ एक बड़े फ्राइंग पैन - व्यंजन के अधिकांश एक wok खाना बनाना। खाना पकाने की प्रक्रिया आमतौर पर 10-15 मिनट से अधिक नहीं ले करता है।

सभी व्यंजनों के आधार - चावल या नूडल्स चावल, सब्जियां, और सबसे महत्वपूर्ण बात - पास्ता और सॉस कि मेकअप भोजन और अतुलनीय "थाई" स्वाद मिलता है। और अब अधिक व्यंजन है कि मेरी पसंदीदा बन गए हैं में से कुछ के बारे में।

• पैड थाई (पैड थाई)- शायद सबसे अच्छा ज्ञात थाई डिश है, जो एक wok तला हुआ अंडा और कई के साथ नूडल्स चावल है सॉस (मछली, सीप, इमली) और भराई के अलग-अलग रूपों (अक्सर चिकन, समुद्री भोजन या पोर्क)। यह पकवान मेरी (और न केवल मेरा) था द्वीप पर जीवन की पसंदीदा समय है। यह बोरिंग कभी नहीं रहा है, क्योंकि सबसे पहले, यह संभव है लगातार विस्तृत टॉपिंग और नूडल्स के प्रकार के लिए विकल्पों को बदलने के ( या पतली, चावल या अंडा) और दूसरी बात, क्योंकि आप अलग में दो समान पैड-Taev कोशिश मत करो प्रेमिकाओं।

  

• टॉम रतालू कुंग (टॉम रतालू कुंग) - झींगा के साथ मसालेदार थाई सूप। कि वह उत्सुक था और इस सूप में है कि वहाँ आप केवल किस तरह लाठी का शोरबा करेंगे और झींगा, तो हैरान न हों, "होने के लिए तैयार lemongrass, galangal, पत्ते - और फिर घास छड़ी "(हाँ, यह सूप के कई घटकों अखाद्य और बस शोरबा के स्वाद के लिए dobavlyutsya हैं चूने)। और अगर आप पूछने के लिए टॉम रतालू मसालेदार या थोड़ा मसालेदार नहीं लाने के लिए प्रयास न करें। कुछ भी है, लेकिन इस सूप नहीं है, क्योंकि यह के बराबर है, यदि आप मांस या सूप गोभी के बिना बिना पकौड़ी पूछना!

  

• करी (हरा या पीला)- जो उत्साह के लिए जाना चाहते लोगों के लिए एक पकवान। मेरा पसंदीदा - चिकन के साथ हरी करी (के लिए मेरे स्वाद करी पेस्ट के साथ संयुक्त चिकन सही था) - लगभग एक सूप (सॉस और सब्जियों गहरी में तैराकी के साथ चिकन का एक बहुत की तरह एक गहरी पकवान और दिखता में परोसा उसमें)। करी के लिए डिफ़ॉल्ट चावल नहीं, है, ताकि इसे अलग से है इसलिए है, लेकिन यह, 2 सर्विंग लिए बेहतर है के रूप में मसालेदार चावल के बिना एक बहुत ही मुश्किल है ग्रेवी, लेकिन यह इतना स्वादिष्ट है कि आप किसी भी छोड़ने के लिए नहीं करना चाहते हैं ड्रॉप।

  

• हलचल फ्राई- यह एक चीनी wok में खाना पकाने के उपकरणों, तब होता है जब सब्जियों और / या मांस (चिकन, सूअर का मांस, समुद्री भोजन) एक विशेष मिठाई सॉस में निरंतर सरगर्मी के साथ तले हुए (जिस तरह से हम स्टू करने के लिए समान है, लेकिन केवल थाई से तकनीक बहुत तेजी से की वजह से है जो करने के लिए सब्जियों केवल एक छोटा सा प्रसंस्करण से अवगत कराया और खो इसके लाभकारी गुण का सबसे नहीं कर रहे हैं)।

  

• मछली और समुद्री भोजन - अब तक मछली और समुद्री खाने के बिना: calamari, कस्तूरी, क्लैम। कोई टिप्पणी नहीं, बस अपने पसंदीदा समुद्री साँप और उसके तैयार करने की विधि चुनें।

रेस्तरां में कीमतें: पूरे ग्रील्ड मछली (दो के लिए) - रेस्तरां में 250 बल्ला, सीप - टुकड़ा प्रति 40-60 बल्ला, थाली सीपी - 100 बल्ला, तला हुआ सब्जियों व्यंग्य - 80 THB।

भोजन के लिए सर्वोत्तम स्थानों में

वहाँ भोजन है कि आप अगर आप थाईलैंड करने जा रहे हैं याद रखने की आवश्यकता के बारे में एक स्वयंसिद्ध है। तुम जाओ किस हद तक ठंडक रेस्तरां करने के लिए नहीं है, और क्या कम कीमत (जब रूबल या रिव्निया में बदल) होगा आप वैसे भी हैरान कर दिया, सबसे स्वादिष्ट और प्रामाणिक व्यंजन (यूरोपीय पेट के लिए कोई छूट) आप के लिए सस्ती कैफे में कोशिश स्थानीय। उन्हें बहुत ही सरल पहचानो - हमें वे फास्ट फूड की तरह लग रही के लिए: प्लास्टिक (कभी कभी पत्थर) मेज और कुर्सियों (या बेंच) एक शामियाना, खुला रसोईघर के तहत - गैस स्टोव और एक मेज, जहां सभी सामग्री खड़े या पहले झूठ आप। ऐसे स्थानों में है या नहीं सब पर मेनू, या यह करने के लिए आप A4 कागज पर मुद्रित और 10 पदों की एक अधिकतम के होते हैं परोसा जाता है। ऐसे स्थानों में, थाई लोग और farang जो कैफे के मद्देनजर भ्रमित नहीं कर रहे हैं खाते हैं। इसलिए केवल थाई लोग खाना बना सकते हैं, लेकिन वहाँ एक पैरोडी खुद के द्वारा बनाई गई है, हम नहीं चाहते - इन स्थानों में से एक में भोजन चखने के बाद, हम घर पर खाना बनाना बंद कर दिया।

सड़क विक्रेताओं और बाजारों - एक अलग मुद्दा है, लेकिन यह भी आपका ध्यान के योग्य। बाजार सामान्य (दिन) है, जहां आप सब्जियां, फल, मांस, मछली, मसाले खरीद सकते हैं, और कर रहे हैं सभी सभी की आवश्यकता होती है थाई परिचारिका, और रात बाजार (या बल्कि रात) - वे सूर्यास्त में काम शुरू और एक वास्तविक इलाज है पेट! यहाँ यह सब कुछ करने की कोशिश करना आवश्यक है - चिकन और पोर्क कबाब - 10 बाट प्रति सीख ($ 0.3), ग्रिल पर भरवां व्यंग्य - प्रति शेयर ($ 0.6) 20 बाट, ग्रील्ड मछली - 40 प्रति शेयर बाट ($ 1.3), मीठा और खट्टा सॉस के साथ झींगा Tempura - THB 50 6 टुकड़े ($ 1.6), तला हुआ स्प्रिंग रोल - 10 THB / टुकड़ा, चावल मिठाई, नारियल और यहां तक ​​कि मटर और तले हुए प्याज - 10 बात / टुकड़ा।

फल

हालांकि वास्तव में फल रसोईघर के साथ कोई संबंध नहीं है, उनके बिना चित्र अपूर्ण हो क्योंकि फल आप नियमित रूप से और हर दिन खाने होगा। मैंगो - थाई फल के राजा - मौसम में लागत 30 बाट / किलो, एक सत्र में - 80 बाट / किग्रा ($ 2.6)। पपीता - 35 THB / किलो केले पर नहीं बेचा बाजारों पाउंड और उन्हें बंडल वहां कम से कम 4 प्रजातियां हैं - 15 बच्चे केले के 20 THB / बंध, ड्रैगन-फल, अमरूद, खरबूजे - 50 THB / किग्रा। नारियल - द्वीप पर मुख्य पेय - बाजार ($ 0.6) पर 20 बाहत, 50 बाट के लिए - रेस्तरां में। और rambutans, लीची, mangosteen, durian और कीनू - फल-बदमाश, कि आप केवल दक्षिण-पूर्व एशिया या दक्षिण अमेरिका में स्वाद ले सकते हैं।

थाई बारे में भोजन बेहद बात कर सकते हैं, साथ ही यह आनंद, अधिक से अधिक नए स्वादों की खोज। निश्चित रूप से आप में से उन जिसे करने के लिए इस भोजन (और मैं कल्पना नहीं कर सकते कि यह कैसे हो सकता है अन्यथा) पसंद करेंगे, अपने दम पर स्थानीय व्यंजनों में से कुछ खाना बनाना चाहते हैं। अधिक बार की पैदल दूरी पर: यदि आप पाठ्यक्रम (समुई मैं कुछ पाक स्कूल पाया केवल में) के लिए काफी साफ राशि देने को तैयार नहीं हैं, तो मैं आपको सलाह का एक सरल टुकड़ा दे देंगे बाजार और देखो, मेरी आँखों में देखो, थाई लोग और ताएक 5 मिनट के दक्ष हाथ पकवान है, जो तब आप को अवशोषित है, के साथ उसके होंठ मारना तैयारी कर के रूप में प्रसन्न। और सबसे महत्वपूर्ण बात है, और है 2-3 पहले खारिज कर दिया पैड Taev खुद खाना पकाने की वजह से हतोत्साहित नहीं करना व्यावहारिक हिस्सा करने के लिए आया था, - बेहतर किस्मत अगली बार :)

ขอให้เจริญอาหาร!

कोह समुई के द्वीप पर भोजन / उत्पादों की अनुमानित लागत है - * मैं तथ्य यह है कि इसके बाद के संस्करण की कीमतों ओर आपका ध्यान आकर्षित करना चाहते हैं। थाईलैंड के अन्य भागों में कीमतें एक बड़े से अलग हो सकती (उदाहरण के लिए, फुकेत में) और कम (चियांग माई) की ओर।

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