30 व्यंजनों hotdogs
भोजन / / December 19, 2019
आप क्या कर रहे हैं हॉट डॉग पता नहीं है!
हॉट डॉग और शहर से Uji फिल्मों पर Vimeo.
अटलांटा कुत्ता
हॉट डॉग:
- सॉस;
- hotdogs के लिए बन्स;
- 2 परिपक्व आड़ू, खुली और कटा हुआ;
- 2 तीव्र मसालेदार मिर्च, कटा हुआ;
- 1/2 कप बारीक प्याज कटा हुआ;
- 1/4 चम्मच अजवाइन बीज;
- नमक।
Boise कुत्ता
हॉट डॉग:
- आलू;
- बेकन;
- सॉस;
- मलाई;
- पतले हरा प्याज कटा हुआ।
आलू पन्नी और सेंकना में लिपटे। इस बीच, तलना बेकन, अतिरिक्त वसा एक कागज तौलिया और काट का उपयोग कर निकाल देता है। तैयार आलू आधे में कटौती, एक छोटे से एक कांटा के साथ लुगदी गूंथ के लिए, तैयार सॉसेज में डालता है यह, मलाई और कटा हुआ बेकन और हरी प्याज के साथ छिड़के का एक सा बाहर शीर्ष खोल।
बोस्टन कुत्ता
हॉट डॉग:
- बेकन;
- सॉस;
- hotdogs के लिए बन्स;
- बोस्टन सेम बेक किया हुआ;
- 1 बारीक प्याज कटा हुआ।
बोस्टन सेम:
- 1 पीले प्याज, बारीक कटा हुआ;
- 1/2 कप अंधेरे गुड़ या शहद;
- 2 बड़े चम्मच ब्राउन सरसों;
- पानी की 8 कप,
- सेम के 450 ग्राम;
- नमक के 2 चम्मच;
- 1 बड़ा चम्मच भूरे चीनी;
- 1 एप्पल साइडर सिरका के चम्मच।
नतीजतन, आप पहले से तैयार सेम के एक प्रभावशाली संख्या होनी चाहिए, लेकिन वे काफी समय रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, इतना है कि यह आवश्यक ही बार में सभी खाने के लिए नहीं है।
पहले से गरम 150 डिग्री के लिए ओवन। एक चीनी मिट्टी के बर्तन में अधिक मध्यम आंच (या utyatnitsu की तरह कुछ) भुना हुआ कटा हुआ स्लाइस बेकन, तब, जब यह पर्याप्त वसा पिघलाया जाता है, बेकन और प्याज सुनहरा passeruete तक के लिए जोड़ यह रंग। फिर सरसों, गुड़, पानी, नमक और सेम में जोड़ें। सभी हलचल अच्छी तरह से, आग में वृद्धि, एक ढक्कन के साथ एक उबाल, कवर करने के लिए लाने के लिए और ओवन जब तक पकाया सेम में भेज सकते हैं।
फिर ओवन पैन से बाहर खींचती है, फिर थाली में भेजने के लिए और एक छोटे से आग एक सिरप राज्य के लिए एक थाली में तरल शेष पर ले आएं। फिर भूरे चीनी और सिरका जोड़ें। सेम के लिए तैयार हैं, वे गर्म कुत्तों के साथ खिलाया जा सकता है।
सिनसिनाटी कुत्ता
हॉट डॉग:
- सॉस;
- hotdogs के लिए बन्स;
- सिनसिनाटी मिर्च;
- कसा हुआ छेददार चीज़ की 120 ग्राम;
- 1 बारीक प्याज कटा हुआ।
बन्स सूखी, उन्हें एक पहले से तैयार सॉस में डाल दिया, एक छोटे से मिर्च, प्याज और कसा हुआ पनीर जोड़ें।
सिनसिनाटी चिली:
- 1 किलो कीमा बनाया हुआ मांस,
- 4 कप ठंडे पानी;
- 2 कटा हुआ प्याज,
- 4 कुचल लहसुन लौंग;
- 2 कप कटा हुआ टमाटर,
- 2 बड़े चम्मच एप्पल साइडर सिरका;
- 1 बड़ा चम्मच वौर्सेस्टरशायर सॉस;
- 1/4 कप मिर्च पाउडर;
- 1 बड़ा चम्मच मीठा कोको;
- नमक के 2 चम्मच;
- 1 तेज पत्ता;
- 1 चम्मच लाल मिर्च,
- 1 चम्मच जमीन जीरा;
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी;
- 1/4 चम्मच जमीन लौंग।
एक भारी तल, आग पर रख दिया और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, मांस के साथ लगातार सरगर्मी के साथ एक बड़े सॉस पैन में पानी के साथ ग्राउंड बीफ मिक्स, इतनी के रूप में गठन नहीं गांठ। गर्मी को कम और उबाल 30 मिनट करते हैं। तब सभी शेष सामग्री जोड़ें और तीन घंटे के लिए दुर्बल करने के लिए पकवान छोड़ दें। कभी-कभी तो हलचल है कि सामग्री पैन की तह तक टिक नहीं पाता और जला नहीं। अचानक बड़े पैमाने पर भी मोटी हो जाती है, तो थोड़ा सा पानी जोड़ें।
सब कुछ अब मिर्च, न केवल हॉट डॉग के लिए, लेकिन यह भी पास्ता के लिए जोड़ने के लिए संभव है!
कोलंबिया, अनुसूचित जाति कुत्ता
हॉट डॉग:
- सॉस;
- hotdogs के लिए बन्स;
- pimento पनीर;
- पीले सरसों;
- 1 छोटा सलाद प्याज, बारीक कटा हुआ।
Pimento पनीर:
- सफेद कसा हुआ तेज छेददार चीज़ की 120 ग्राम;
- कसा हुआ छेददार चीज़ तीव्र पीले रंग के 120 ग्राम;
- 1/2 कप बारीक गर्म मिर्च मसालेदार कटा हुआ;
- 1/2 कप मेयोनेज़;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।
एक कटोरी में सभी अवयवों प्लेस और मिश्रण अच्छी तरह से। सीजन काली मिर्च और नमक के साथ स्वाद के लिए। फिल्म चिपटना और कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में भेज देते हैं साथ कवर।
डेन्वर कुत्ता
हॉट डॉग:
- सॉस;
- hotdogs के लिए बन्स;
- हरी मिर्च,
- 1/2 कप मलाई,
- 2 तेज काली मिर्च के बीज के बिना कटा हुआ;
- 1 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ।
हरी मिर्च:
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
- 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ;
- 2 कुचल लहसुन लौंग;
- 1 चम्मच जमीन जीरा;
- 1 बड़ा चम्मच आटा
- 2 कप तला या हरी मिर्च मिर्च पके हुए कटा हुआ;
- 2 कप चिकन शोरबा या पानी;
- 1 चम्मच नमक।
ऊपर एक भारी नीचे तेल warms के साथ एक बड़े फ्राइंग पैन में और प्याज जोड़ने (नरम जब तक पकाना)। तो लहसुन और जीरा, फिर से सभी अच्छी तरह से मिश्रित और आधा एक मिनट के लिए खाना बनाना जोड़ें। आटा जोड़ने और तीव्रता से 1 मिनट के लिए उत्तेजित। जोड़ने पानी या शोरबा, नमक और काली मिर्च के अंत में। फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 15 मिनट के बारे में के लिए गर्म करने के लिए अनुमति दी। सॉस गाढ़ा चाहिए।
होनोलुलु कुत्ता
हॉट डॉग:
- सॉस;
- hotdogs के लिए बन्स;
- नींबू मेयोनेज़;
- अनानास ड्रेसिंग;
- 1 तोप, पतली स्लाइस में कटा हुआ।
नींबू मेयोनेज़:
- 1/2 कप मेयोनेज़;
- नींबू 1 उत्साह;
- 1 बड़ा चम्मच ताजा रस नींबू निचोड़ा;
- 1 लहसुन लौंग कुचल;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।
एक छोटी कटोरी में सभी सामग्री को मिला, और फ्रिज में भेज देते हैं।
अनानास भरने:
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
- 1 छोटा मीठा प्याज, बारीक कटा हुआ;
- 2 डिब्बे अनानास konserivirovannogo;
- 1 चम्मच नमक,
- 1/4 चम्मच काली मिर्च,
- 1/4 कप एप्पल साइडर सिरका;
- 2 चम्मच सरसों;
- पतले चूना छील 1 कसा हुआ;
- 1 नींबू का रस।
एक पैन में तेल पहले से गरम और प्याज में जोड़ें। यह कुक 7-8 मिनट के लिए कोमलता के लिए। तब कुचले अनानास, नमक और काली मिर्च और उबाल जोड़ने जब तक तरल, सुखाया गया है 15 मिनट के बारे में। सरसों जोड़ें, नींबू उत्साह और सिरका और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। अंत में नींबू का रस जोड़ें और 5 मिनट पकाना। फिर गर्मी से हटा दें और मसाला दे रहे हैं शांत। आप अपने स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर, एक छोटे से नमक, काली मिर्च या सिरका जोड़ सकते हैं।
लॉस एंजिल्स कुत्ता
हॉट डॉग:
- सॉस;
- hotdogs के लिए बन्स;
- तिल मेयोनेज़;
- लाल गोभी और लीक धीरे;
- 1 कप किमची (मसालेदार गोभी का चयन कर सकते);
- 1 छोटा प्याज, सफेद प्याज, बारीकी कटा हुआ।
शीर्ष पर तिल मेयोनेज़, प्रसार सॉसेज से लिप्त सूखे रोटी में प्याज और तिल के बीज की पतली छल्ले के साथ लाल गोभी और किमची, छिड़क के एक सलाद में जोड़ें।
धीरे लाल गोभी और हरी प्याज:
- 2 कप लाल गोभी कटा;
- 2 एक पंख हरा प्याज, बारीक कटी;
- 1/2 नींबू का रस,
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।
तुम्हें पता है, गोभी और प्याज मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रित चूने और काली मिर्च, और सब कुछ का रस जोड़ें।
तिल mayo:
- सूखे तिल के बीज के 3 बड़े चम्मच;
- 1/2 कप मेयोनेज़।
तिल के बीज एक मोर्टार में जमीन और मेयोनेज़ के साथ मिला।
न्यू ऑरलियन्स कुत्ता
हॉट डॉग:
- सॉस;
- हॉट डॉग के लिए रोल;
- जैतून का सलाद "Muffaletta।"
जैतून की "Muffaletta" सलाद:
- 1 कप जैतून, गर्म मिर्च भरवां;
- 1/2 कप काले जैतून खड़ा;
- 1/2 कप मसालेदार सब्जियों (कोई भी);
- 2 बड़े peperoncini;
- 2 बड़े चम्मच केपर्स;
- 1 लहसुन लौंग कुचल;
- सूखे अजवायन की पत्ती का 1 चम्मच;
- 1/2 नींबू का रस,
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च;
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद।
अजमोद, एक खाद्य प्रोसेसर और काट में जगह को छोड़कर सभी सामग्री (बड़े टुकड़ों को बाहर रखने चाहिए)। एक कटोरी में सलाद की व्यवस्था और अजमोद जोड़ने के लिए, मिश्रण अच्छी तरह से।
न्यूयॉर्क शहर कुत्ता
हॉट डॉग:
- सॉस;
- hotdogs के लिए बन्स;
- सरसों;
- गोभी।
फ़िलाडेल्फ़िया कुत्ता
हॉट डॉग:
- सॉस;
- hotdogs के लिए बन्स;
- सरसों;
- पुदीना का मिश्रण।
काली मिर्च मिश्रण:
- 1/2 छोटे हरे गोभी;
- 1/2 हरी मिर्च;
- 1/2 लाल मिर्च;
- 1 खुली गाजर;
- 1/4 कप एप्पल साइडर सिरका;
- 1/4 कप चीनी,
- 1/2 चम्मच सरसों के बीज;
- 1/2 चम्मच अजवाइन बीज (वैकल्पिक);
- 1/2 चम्मच नमक;
- 1/4 चम्मच काली मिर्च।
Shinkuete पतली जूलीएन्ने गोभी, मिर्च और गाजर, एक कटोरी में डाल दिया और सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित। एक छोटे सॉस पैन में, मिश्रण चीनी, नमक, जमीन काली मिर्च, सिरका और बीज, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और पकाने जब तक कि चीनी पूरी तरह भंग कर रहा है।
सब्जियों की गर्म मिश्रण डालो, वे अच्छी तरह से मिलाया जाता है, 4 घंटे के लिए फ्रिज में फिल्म चिपटना और भेजें के साथ कटोरा कवर किया।
सैन फ्रांसिस्को कुत्ता
हॉट डॉग:
- सॉस;
- hotdogs के लिए बन्स;
- 1/4 कप ताजा टकसाल;
- 1/4 कप ताजा धनिया।
सूखे बन्स, उन लोगों के साथ मेयोनेज़, सॉस निवेश चिकना, और उनमें से शीर्ष पर - सलाद। ताजा टकसाल पत्ते और तुलसी की एक जोड़ी सजाएँ।
जड़ी बूटियों के साथ मेयोनेज़:
- 1/2 कप मेयोनेज़;
- 1/4 कप बारीक ताजा जड़ी बूटी (तुलसी, पुदीना, धनिया, अजमोद, chives और टैरागोन) का मिश्रण कटा हुआ।
फ्रिज में ठंडा करने के लिए जड़ी बूटियों और भेजने के साथ मेयोनेज़ मिक्स।
सलाद:
- 4 मूली;
- 2 छोटे ककड़ी;
- 1 खुली गाजर;
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- 1 बड़ा चम्मच चावल सिरका;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।
बारीक सभी सब्जियों काटना और एक कटोरी में मिश्रण, नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल और सिरका जोड़ने के लिए, और सब फिर से अच्छी तरह से हड़कंप मच गया है।
टैम्पा कुत्ता
हॉट डॉग:
- सॉस;
- हॉट डॉग के लिए रोल;
- सरसों;
- मेयोनेज़;
- हैम;
- स्विस पनीर;
- अचार।
hotdogs, lubricates मेयोनेज़ और सरसों के लिए सूखे बन्स। हैम के ऊपर परत, तो पनीर, सॉसेज की एक परत बाहर ले और इसके कवर मसालेदार खीरे के लिए तैयार पतली स्लाइस जोड़ें।
बाल्टीमोर कुत्ता
हॉट डॉग:
- सॉस;
- hotdogs के लिए बन्स;
- सॉसेज उबला हुआ;
- मसालेदार सरसों;
- गोभी।
उबला हुआ सॉसेज में भुना हुआ स्लाइस और उन्हें अलग देता है, गर्म रखने के लिए कोशिश कर रहा। hotdogs के लिए सूखे बन्स और खाना बनाना या ग्रिल सॉसेज। बाहर रखी रोल पर गोभी और एक छोटे से गर्म सरसों जोड़ने के लिए ऊपर से, सॉस के गर्म स्लाइस है।
शिकागो कुत्ता
हॉट डॉग:
- सॉस;
- hotdogs के लिए बन्स;
- 2 छोटे पका हुआ टमाटर, आधे में कटौती;
- सरसों;
- किसी भी मसालेदार भरने;
- 1 छोटे सफेद प्याज, कटा हुआ;
- अचार, बारीकी कटा हुआ;
- काली मिर्च;
- अजवाइन नमक।
डलास कुत्ता
हॉट डॉग:
- hotdogs के लिए बन्स;
- सॉस;
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
- 1 कप प्लस 2 बड़े चम्मच आटा (अलग);
- 1 आधा कप दूध,
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च;
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च,
- 1 बड़ा अंडा;
- दही का 3/4 कप;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर,
- तलने के लिए वनस्पति तेल;
- एक पंख 3 हरी प्याज, बारीकी विकर्ण पर कटा हुआ।
एक पैन वनस्पति तेल में पुन: गर्म, सख्ती आप कुछ ही मिनटों के लिए तेल में आटा हलचल जोड़ने के 2 बड़े चम्मच आटा और आग को कम। फिर दूध जोड़ें और सक्रिय रूप से हस्तक्षेप करने के लिए गांठ के गठन को रोकने जारी है। सॉस एक फोड़ा करने के लिए समायोजित किया गया था, नमक और काली मिर्च जोड़ने और पांच मिनट के लिए यह खाना बनाना, जब तक यह गाढ़ा हो। एक ढक्कन के साथ पैन कवर, ताकि सॉस गर्म है।
एक अलग कटोरी में आटा और लाल मिर्च मिला लें। एक छोटी कटोरी में, कोड़ा पाउडर और केफिर पाक के साथ अंडा। एक मोटी नीचे के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन में तेल की गर्मी बहुत सारे। आटे में सॉसेज रोल, अंडा मिश्रण में तो डुबकी, तो आटे में रोल फिर से और उबलते तेल में भेज सकते हैं। बल्लेबाज में समाप्त सॉसेज एक कागज तौलिया के साथ दाग, अतिरिक्त वसा को हटाने।
हॉट डॉग के लिए सूखे बन्स सॉसेज, पानी पिलाया भूमि के ऊपर दूध सॉस और हरी प्याज के साथ छिड़के बाहर रखना।
डेट्रॉइट कुत्ता
हॉट डॉग:
- hotdogs के लिए बन्स;
- सॉस;
- सॉस "घोड़े";
- सरसों;
- 1 छोटा कटा हुआ प्याज।
सॉस "घोड़े":
- कीमा बनाया हुआ मांस के 0.5 किलोग्राम;
- 3 पानी के गिलास;
- 2 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट,
- 1 छोटा प्याज grinded;
- लहसुन की बड़ी कटा हुआ 1 लौंग;
- 1 तेज पत्ता;
- 2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर;
- 1 बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- 1 चम्मच करी;
- 1 चम्मच नमक,
- 1 चम्मच जमीन जीरा;
- मकई का आटा 2 बड़े चम्मच।
एक मोटी नीचे और प्लेट के लिए भेजें साथ एक पैन में ग्राउंड बीफ और पानी का मिश्रण। यह फोड़ा करने के लिए ले आओ, लगातार सरगर्मी भरने, इतना है कि यह छोटे टुकड़ों में विभाजित किया गया था। उबलते मिश्रण सभी शेष सामग्री जोड़ें और 50 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल। मसाला सॉस hotdog तैयार किया।
Kennebunkport कुत्ता
हॉट डॉग:
- hotdogs के लिए बन्स;
- सॉस;
- 1/2 कप मेयोनेज़;
- 1/2 नींबू का रस,
- हाल में काली मिर्च जमीन;
- 3 कटा हुआ अजवाइन;
- नरम मक्खन;
- बारीक कटा हुआ अजवाइन के पत्तों का एक मुट्ठी भर।
एक छोटी कटोरी में,, नींबू का रस और अच्छे काली मिर्च के साथ मेयोनेज़ मिश्रण कटा हुआ अजवाइन में जोड़ें। हॉट डॉग के लिए बन्स सूखी और उन्हें नरम मक्खन के साथ चिकना, सॉस भून, उन्हें बन्स और शीर्ष पर डाल दिया, एक सलाद में जोड़ें।
लास वेगास कुत्ता
हॉट डॉग:
- hotdogs के लिए बन्स;
- सॉस;
- 4 कप कीमा बनाया हुआ मिर्च;
- छेददार चीज़ कसा हुआ;
- guacamole;
- बारीक 1 छोटे सफेद प्याज कटा हुआ;
- 1/3 कप गर्म मिर्च मसालेदार कटा हुआ;
- सरसों।
hotdogs और तलना सॉस के लिए बन्स सुखाएं। हॉट डॉग, शीर्ष ऐड कटा हुआ गर्म मिर्च और छेददार पर बन्स रखो। यह सब guacamole और कटा हुआ प्याज की चम्मच के एक जोड़े के साथ मौसम की चोटी पर। अंतिम स्पर्श - पूरी मसालेदार मिर्च और काफी सरसों का एक सा।
मेम्फिस कुत्ता
हॉट डॉग:
- सॉस;
- हैम्बर्गर के लिए बन्स;
- बारीकी कटा हुआ अचार;
- प्याज, कटा हुआ छल्ले;
- सरसों।
मियामी कुत्ता
हॉट डॉग:
- hotdogs के लिए बन्स;
- सॉस;
- केचप;
- सरसों;
- मेयोनेज़;
- 2 कप कटा हुआ ताजा या डिब्बाबंद अनानास;
- आलू के चिप्स।
हॉट डॉग के लिए सूखे बन्स, सॉस बाहर, पानी उन्हें केचप, सरसों और मेयोनेज़ के साथ ऊपर से करना। शीर्ष सूक्ष्मता कटा अनानास बाहर शेल और छिड़क चिप्स छमाही में विभाजित किया गया।
पिट्सबर्ग कुत्ता
हॉट डॉग:
- hotdogs के लिए बन्स;
- सॉस;
- प्रोवोलोन पनीर;
- कोल slaw;
- तले हुए आलू।
कोल slaw:
- 1/2 छोटी गोभी;
- 1/2 कप चीनी,
- नमक के 2 चम्मच;
- 1/2 चम्मच अजवाइन बीज;
- 1/4 कप वनस्पति तेल;
- 1/4 कप एप्पल साइडर सिरका;
- हाल में काली मिर्च जमीन।
बारीकी टुकड़ा गोभी, यह करने के लिए जोड़ कांच अतिरिक्त तरल पदार्थ के लिए एक कोलंडर में नमक, चीनी और अजवाइन के बीज, अच्छी तरह से mnote हाथ और छुट्टी कम से कम एक घंटे के। गोभी आराम कर रहा है, वहीं लंबे स्लाइस और तलना में आलू में कटौती या वनस्पति तेल में जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ और तलना हो जाता है।
आप एक साफ कटोरा में समाप्त गोभी भेजने और काली मिर्च, तेल और सिरका जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रित, और कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में भेज देते हैं।
सूखे हॉट डॉग के लिए बन्स, पनीर और सॉसेज की पतली स्लाइस उनमें निवेश, और कोल slaw और चिप्स के शीर्ष पर एक सा जोड़ें।
पोर्टलैंड कुत्ता
हॉट डॉग:
- भारतीय केक नान (या गड्ढे);
- सॉस;
- मसालेदार प्याज लाल;
- अचार;
- गोभी;
- मसालेदार गर्म मिर्च।
मसालेदार लाल प्याज:
- 1 मध्यम प्याज, पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ;
- 1/2 कप सफेद सिरका;
- नमक के 1/2 चम्मच।
चिपटना फिल्म के साथ एक छोटी कटोरी, प्याज, चीनी और सिरका में मिश्रण जब तक कि चीनी को भंग कर दिया है, शीर्ष कवर और फ्रिज में रात भर में भेज सकते हैं। तैयार मसालेदार प्याज एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
केक सूखी, उन्हें शीर्ष पर तैयार गोभी और सॉसेज जगह, कटा हुआ अचार, मसालेदार प्याज और गर्म मिर्च की एक जोड़ी जोड़ें।
सांता फे कुत्ता
हॉट डॉग:
- हॉट डॉग के लिए रोल;
- सॉस;
- लाल मिर्च की चटनी;
- हरी मिर्च की चटनी;
- छेददार चीज़ या "मोंटेरी जैक" कटा हुआ;
- 1 बारीक प्याज कटा हुआ।
लाल मिर्च:
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
- 1 मध्यम प्याज grinded;
- 2 कुचल लहसुन लौंग;
- 3/4 कप कीमा बनाया हुआ लाल मिर्च मिर्च (ताजा);
- पानी की 4 कप;
- सूखे अजवायन की पत्ती का 1 चम्मच;
- 1 चम्मच नमक।
एक पैन में तेल पहले से गरम और प्याज और लहसुन जोड़ें। मुलायम जब तक 8 मिनट के लिए खाना बनाना। काली मिर्च के सिवा और पानी जोड़ा गया है, मिश्रण लगातार सरगर्मी। फिर, नमक और अजवायन की पत्ती जोड़ने के लिए, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। गर्मी को कम करने और 25 मिनट के बारे में या जब तक सॉस चम्मच, यह है कि एक सा मोटी लपेट लेते हैं, के लिए शुरू होता उबाल।
हरी मिर्च:
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
- 1 छोटा प्याज grinded;
- 2 कुचल लहसुन लौंग;
- 1 चम्मच जमीन जीरा;
- 1 बड़ा चम्मच आटा
- 2 कप कटा हुआ हरी मिर्च मिर्च भुना हुआ;
- 2 कप चिकन शोरबा या पानी;
- 1 चम्मच नमक।
एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म प्याज जोड़ें और टेंडर तक पकाना, 8 मिनट के बारे में। तो लहसुन और जीरा जोड़ सकते हैं और एक मिनट के आधे के लिए खाना बनाना। प्याज और लहसुन के लिए, आटा जोड़ें और के बारे में एक मिनट से अधिक के लिए मिश्रण तलें। फिर, हरी मिर्च, नमक और पानी या शोरबा जोड़ने फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 15 मिनट के लिए या थोड़ा गाढ़ा होने तक मध्यम गर्मी पर उबाल।
हॉट डॉग, जगह उन्हें तैयार सॉस और मौसम शीर्ष लाल और हरी मिर्च, कसा हुआ पनीर और प्याज के साथ छिड़क के लिए बन्स सुखाएं।
सिएटल कुत्ता
हॉट डॉग:
- हॉट डॉग के लिए रोल;
- सॉस;
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ;
- क्रीम चीज़;
- सरसों।
एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गर्म करें और सुनहरा भूरा होने तक प्याज भून। हॉट डॉग के लिए बन्स सूखी, एक पहले से तैयार सॉस में शीर्ष पर डाल, क्रीम चीज़ की एक चम्मच, तले हुए प्याज और सरसों का एक सा जोड़ें।
सैन एंटोनियो कुत्ता
हॉट डॉग:
- टॉर्टिला;
- सॉस;
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- 1 बड़ा मीठा प्याज;
- 1 लाल शिमला मिर्च,
- 1 हरी शिमला मिर्च,
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च;
- guacamole 2 कप;
- 1/2 कप मलाई।
पहले से गरम तेल एक पैन में, प्याज भुना हुआ जब तक नरम और कटा हुआ मिठाई काली मिर्च, नमक और काली मिर्च को जोड़ा गया। नरम काली मिर्च जब तक उबाल। टॉर्टिला शीर्ष, भुना हुआ प्याज और मिर्च के के मिश्रण पर guacamole और तला हुआ सॉसेज पर बाहर शेल और मलाई की एक चम्मच के साथ अनुभवी।
टक्सन कुत्ता
हॉट डॉग:
- hotdogs के लिए बन्स;
- सॉस;
- 1/2 कप मलाई,
- दूध या दही के 1-2 tablespoons;
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ;
- बेकन;
- 4-8 ताजा गर्म मिर्च (jalapeno);
- गर्म सेम के 2 कप;
- सॉस "पिको डे गालो"।
पिको डे गालो:
- 2 बड़े और पके टमाटर कोर्ड, टुकड़े;
- 1/2 छोटे सफेद प्याज, बारीक कटा हुआ;
- 1/4 कप ताजा धनिया कटा हुआ;
- 1/2 या 1 ताजा jalapeno, कटा हुआ;
- स्वाद के लिए नमक।
टमाटर, प्याज, धनिया और मिर्च को एक साथ मिक्स, कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में स्वाद और छुट्टी के लिए नमक जोड़ें।
एक छोटी कटोरी में मलाई और दूध मिलाएं और पक्ष को अलग रख दें। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल को गर्म और भूरे रंग सुनहरा होने तक प्याज भून करने के लिए।
सॉस बेकन चादर, ग्रिल कुरकुरा जब तक (या ओवन में - जो आसान है) करने के लिए लकड़ी के toothpicks और भेजें के साथ जकड़ना। सॉस के साथ समानांतर में मिर्च पके हुए। तैयार सब्जियों, खुली छमाही में साफ बीज और कटौती।
सूखे बन्स बाहर सॉस, सेम और प्याज का एक छोटा रखना यह करने के लिए जोड़ने के लिए तैयार है, और "पिको डे गालो" के शीर्ष पर एक चम्मच और दूध और क्रीम के मिश्रण से अनुभवी।
ह्यूस्टन कुत्ता
हॉट डॉग:
- hotdogs के लिए बन्स;
- सॉस;
- 1 कप मलाई,
- सूअर का मांस या मांस (dzherkis) से 1 कप chicharonn या बियर स्नैक्स;
- गर्म सॉस।
Chicharrón - सूअर का मांस के एक डिश है, लेकिन कभी कभी यह चिकन या मांस के साथ पकाया जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया, बहुत लंबी और जटिल है तो हम सूखे बीफ या पोर्क के बियर के लिए एक नाश्ते की जगह का प्रस्ताव। लेकिन क्रम कि यह ठीक से हॉट डॉग चबाया जा सकता है, तो आप इसे फाइबर या पतली स्ट्रिप्स में कटौती में विभाजित करने की आवश्यकता होगी।
हॉट डॉग के लिए सूखे बन्स, सॉस उनमें निवेश, ऊपर से बाहर मलाई, मांस झटकेदार और गर्म सॉस करना।
ग्रैंड रेपिड्स कुत्ता
हॉट डॉग:
- hotdogs के लिए बन्स;
- सॉस;
- सॉस "घोड़े";
- 1 बड़ा पका हुआ टमाटर, मध्य कटौती और निकाले गए;
- 1 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ;
- 4 छोटे मसालेदार या मसालेदार ककड़ी;
- 8 मसालेदार गर्म मिर्च।
सॉस "घोड़े":
- कीमा बनाया हुआ मांस के 0.5 किलोग्राम;
- 3 पानी के गिलास;
- 2 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट,
- 1 छोटा प्याज grinded;
- लहसुन की बड़ी कटा हुआ 1 लौंग;
- 1 तेज पत्ता;
- 2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर;
- 1 बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- 1 चम्मच करी पाउडर;
- 1 चम्मच नमक,
- 1 चम्मच जमीन जीरा;
- मकई का आटा 2 बड़े चम्मच।
एक मोटी नीचे और प्लेट के लिए भेजें साथ एक पैन में ग्राउंड बीफ और पानी का मिश्रण। यह फोड़ा करने के लिए ले आओ, लगातार सरगर्मी भरने, इतना है कि यह छोटे टुकड़ों में विभाजित किया गया था। उबलते मिश्रण सभी शेष सामग्री जोड़ें और 50 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल।
सूखे बन्स हॉट डॉग के लिए, अपने पहले से तैयार सॉस में निवेश शीर्ष "घोड़े" पर सॉस जोड़ें, फिर टमाटर और प्याज कटा हुआ साथ छिड़के। अंतिम स्पर्श - मसालेदार ककड़ी और tangy मसालेदार मिर्च की पतली स्लाइस के एक जोड़े।
मिनीपोलिस कुत्ता
हॉट डॉग:
- hotdogs के लिए बन्स;
- सॉस;
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- 1 बड़ा कटा हुआ प्याज,
- छेददार चीज़, स्ट्रिप्स में कटौती;
- सरसों के दाने।
जैतून का तेल पहले से गरम और सुनहरा भूरा होने तक उस पर प्याज भून। हॉट डॉग के लिए बन्स छमाही में पूरी तरह से कट नहीं है, और एक चीरा बनाने के लिए और पनीर और रेडीमेड सॉसेज का एक हिस्सा निवेश करने के लिए। भरवां रोटी एक फ्राइंग पैन पर देता है और दोनों पक्षों ताकि पनीर पिघलने पर सूखे। हॉट हॉट डॉग शीर्ष तला हुआ प्याज और सरसों अनुभवी।