केक frosting के लिए सबसे अच्छा व्यंजनों के 6

प्रोटीन, चीनी, एक मार्शमैलो, गाढ़ा दूध, जिलेटिन और चॉकलेट - किसी भी चमक अपने केक भी स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित कर देगा।

1. केक के लिए प्रोटीन टुकड़े

क्लासिक मिठाई है, जो बहुत बार ईस्टर केक के साथ लेपित है। चमक सख्त अधिक मैट और थोड़ा भुरभुरा हो जाता है के बाद जब काटने।

सामग्री

• 1 अंडा प्रोटीन;
• पीसा हुआ चीनी के 200 ग्राम;
• आधा नींबू का रस का चम्मच;
• पानी के कुछ छोटे चम्मच।

तैयारी

एक मिक्सर प्रोटीन, चीनी और नींबू के रस में हराया। यह 5 मिनट के बारे में ले जाएगा। आप एक मोटी सफेद मलाईदार बड़े पैमाने पर मिलना चाहिए।

थोड़ा मलाई की स्थिरता के लिए पानी के साथ पतला। यदि आप आधा पाउडर चीनी लेने के पानी के बिना कर सकते हैं।

कोट के साथ केक शीशे का आवरण और कई घंटों तक सूखने दें।

2. केक के लिए टुकड़े

चीनी कोटिंग मैट है। आप फ़्रॉस्टिंग की एक पतली परत लागू होते हैं, तो यह एक छोटे से चमक हो सकता है।

सामग्री

• 200 ग्राम चीनी;
• पानी के 75 मिलीलीटर;
• 1 चम्मच नींबू का रस।

तैयारी

एक सॉस पैन और पानी के साथ कवर में चीनी हलचल। एक मध्यम आग और धीरे पर प्लेस हलचल जब तक कि चीनी को भंग कर दिया है।

5-6 मिनट के बारे में एक औसत उबलते साथ सिरप उबालें। उपलब्धता देखने के लिए, बर्फीले पानी में एक छोटा चम्मच और डुबकी स्कूप। तो सिरप लोचदार गेंद में लुढ़का, यह समय गर्मी से हटाने के लिए।

बर्फ के पानी के साथ एक कटोरी में रस और जगह नींबू यह करने के लिए जोड़ें। लगातार सरगर्मी, एक गर्म राज्य के लिए बड़े पैमाने पर शांत।

फिर, पानी से हटाने और जब तक यह सफेद रंग बदल जाता जन कम से कम 5 मिनट के लिए एक चम्मच के साथ triturated किया गया था। तो मिठाई भी मोटी है और इसे लागू करने के लिए मुश्किल हो जाएगा, एक छोटे से गर्म पानी जोड़ें।

कोट के साथ केक शीशे का आवरण और कई घंटों तक सूखने दें।

3. जिलेटिन के लिए केक टुकड़े

यह चमक केक की सजावट के लिए आदर्श है। वह खूबसूरती से चमकती है उखड़ जाती नहीं जब काटने चिपचिपा नहीं है और करता है।

सामग्री

• एक छोटी सी पहाड़ी के साथ 1 चम्मच जिलेटिन;
• पानी के 4 बड़े चम्मच;
• पीसा हुआ चीनी के 100 ग्राम;
• वेनिला की एक चुटकी या नींबू का रस की कुछ बूँदें।

तैयारी

2 बड़े चम्मच ठंडे पानी जिलेटिन डाल, अच्छी तरह से हलचल और 20 मिनट के लिए बाहर निकलती है।

एक छोटे सॉस पैन vsypte पीसा हुआ चीनी में, वेनिला या नींबू का रस और शेष पानी जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर हुई। सरगर्मी जारी रखते हुए, एक फोड़ा और गर्मी से दूर करने के लिए लाने के लिए।

गर्म सिरप सूजन में भंग जेलाटीन. जब तक मिश्रण ठंडा हो गया है, एक मोटा सा सफेद मलाईदार जन में उच्च गति पर एक मिक्सर के साथ हराया। यह केवल 5 मिनट लगते हैं। यदि यह nedovzbit, यह ईस्टर केक के लिए जमे हुए नहीं हो सकता।

चमकीला रोगन करने के समय से पहले कठोर नहीं है, उबलते पानी के साथ एक कंटेनर में बर्तन डाल दिया। केक पर एक गर्म बड़े पैमाने पर लागू करें। कई घंटे के लिए कमरे के तापमान पर solidifies पाक पर टुकड़े करना। आप यह सब रात को छोड़ सकते हैं।

4. गाढ़ा दूध के साथ केक के लिए टुकड़े करना

एक अन्य विकल्प चिपटना नहीं और चमक दरार नहीं है। मिनट में तैयार कर रहा है।

सामग्री

• दूध पाउडर के 4 बड़े चम्मच;
• 6 बड़े चम्मच गाढ़ा दूध;
• 2 चम्मच रस नींबू।

तैयारी

दूध पाउडर, गाढ़ा दूध और चिकनी जब तक नींबू का रस मिलाएं। भार काफी मोटी होना चाहिए।

कोट की चमक के साथ केक। यह कुछ ही घंटों में कठोर। यह रात में सूखने के लिए छोड़ देते हैं बेहतर है।

5. मार्शमैलो के केक के लिए टुकड़े करना

यह असामान्य frosting अपने आकार में अच्छी तरह से रखती है, जब लागू किया प्रवाहित नहीं होता और जब काटने उखड़ जाती नहीं है।

सामग्री

• 100 ग्राम मार्शमैलो;
• नींबू का रस 2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन;
• पीसा हुआ चीनी के 100 ग्राम।

तैयारी

, एक सॉस पैन में मार्शमेलो रखो नींबू का रस और तेल की 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एक मध्यम गर्मी पर एक जल स्नान में रख दें। हलचल जब तक मिश्रण चिकनी है।

गर्मी से निकालें, शेष का रस और टुकड़े चीनी और मिश्रण। इसके तत्काल बाद केक पर टुकड़े डाल दिया है और यह कुछ घंटों के लिए कठोर अनुमति देते हैं।

6. केक के लिए चॉकलेट टुकड़े

स्वादिष्ट सुगंधित केवल दो सामग्री शीशे का आवरण। यह जल्दी और नहीं मैदान जब काटने सेट।

सामग्री

• 100 ग्राम काला चॉकलेट;
• 1 वनस्पति तेल का बड़ा चमचा।

तैयारी

एक जल स्नान में या एक माइक्रोवेव ओवन में चॉकलेट पिघल। अच्छी तरह से चॉकलेट और मक्खन मिश्रण।

जबकि चमक अभी भी गर्म है, यह केक को कवर किया। चॉकलेट बड़े पैमाने पर सिर्फ एक आधे घंटे में कठोर।