नाश्ता विचारों: सही तले skrembl

तले हुए skrembl - बस एक अच्छी तरह से मिश्रित ऑमलेट, नहीं है हवा ऑमलेट के बीच संकर है, क्या आपने कभी चखा, और एक मोटी कस्टर्ड की तरह कुछ है। यह नुस्खा के लिए अंडे जितनी जल्दी संभव हो, कोई आधे से अधिक एक मिनट के लिए तैयार हैं। क्या जल्दी में नाश्ते के लिए एक विकल्प नहीं है?

सामग्री:

• 3 अंडे;
• 1 ¾ चम्मच स्टार्च;
• 1 आधा क्रीम का बड़ा चमचा;
• नमक पिंच;
• मक्खन के 3 बड़े चम्मच।

क्लासिक अंडे skrembl - यह वास्तव में पानी, दूध या क्रीम की एक छोटी राशि के साथ अंडे का एक मिश्रण है। लेकिन इस विधि में वहाँ स्टार्च भाग के रूप है, जो बनाता है समाप्त व्यंजनों की स्थिरता और अधिक नाजुक और मलाईदार हैं में एक छोटे से रहस्य है।

नमक की एक चुटकी और अलग से पहले बीट अंडे ठंड क्रीम भागों में स्टार्च भंग, गांठ के गठन से परहेज।

whisk करने के लिए अंडे, क्रीम को जारी रखते हुए उन्हें स्टार्च से डालना।

समाप्त मिश्रण अलग रखा जाता है, और थाली में, तीन बड़े चम्मच मक्खन के साथ पैन पहले से गरम (क्रीम और वनस्पति तेलों के एक मिश्रण के साथ बदला जा सकता है)। तेल की बहुतायत समान रूप से अंडे खाना बनाना मदद मिलेगी।

पैन में अंडे डालो और 5 सेकंड के लिए एक उच्च गर्मी पर छोड़ दें। गर्मी से कटोरा हटाने और हलचल के बाद अंडे चक्र शुरू करते हैं। 10 के लिए गणना, आग के लिए पैन लौटने के लिए, और एक अन्य 5 सेकंड के लिए रहेगा।

अंडे मानक omletnaya वजन के रूप में सूखी नहीं देखना चाहिए। संगति मलाईदार व्यंजन बना हुआ है।