एक पर्चे के बिना एक चिकन पकाने के लिए कैसे
भोजन / / December 19, 2019
हम आपको बता कैसे एक पक्षी कटौती करने के लिए, और फिर सेंकना आश्चर्यजनक एक पर्चे के बिना नरम और रसदार।
शव है, जो पहले कुल्ला और सूखी साफ करने के लिए जरूरी हो गया था की तैयारी द्वारा शुरू करो। पोंछते मुर्गी पालन, असफल चाहिए, क्योंकि सतह पर किसी भी शेष नमी एक सुनहरा और खस्ता सतह के निर्माण के पाएगा।
कसाई यह आप के लिए नहीं किया है, तो अतिरिक्त घरेलू पोल्ट्री वसा काटा।
शव स्तन मुड़ें और पूंछ ऊपर सुगंधित तेल ग्रंथि में कटौती: वे नरम ग्रे और पीले रंग की गेंदों की एक जोड़ी की तरह लग रहे।
गर्दन से अधिक त्वचा दूर कट और एक दन्तखुदनी या पंखों के बीच धागा के अवशेष से सुरक्षित करें।
शव स्तन को ऊपर ले जाएं और अपनी पीठ के पीछे पंखों की सुझावों को दूर: तो वे पाक के समय के दौरान जला नहीं किया जाएगा।
सभी पक्षी तैयार किया जाता है, और अब यह जैतून का तेल के साथ रगड़ के लिए आवश्यक है और नमक अंदर और बाहर के साथ उदारता से छिड़क।
चिकन की गुहा में लगभग कुछ भी रखना कर सकते हैं: पसंदीदा साइड डिश और सुगंधित जड़ी बूटी, सब्जियों के लिए बटेर जैसे छोटे पक्षियों से। हम मध्यम आकार के पक्षी कुचल लहसुन बल्ब और लौंग के एक जोड़े में डाल पिछले संस्करण में बंद करने का फैसला,। बदलें या पूरक अजवाइन (रूट या स्टेम) हो सकता है, parsnips और गाजर।
इस मामले अजवायन के फूल और लॉरेल का एक मामूली सेट से मिलकर में, एक खुशबूदार गुलदस्ता गार्नी को भेजा जाना चाहिए। फिर से - यदि उपलब्ध हो - सुगंधित के ढेर मेंहदी, तुलसी, अजमोद या टैरागोन जोड़ सकते हैं।
नवीनतम इसके अलावा - संरक्षित नींबूकौन सा ताजा नींबू के साथ बदला जा सकता है। वह यहाँ स्वाद के लिए है, लेकिन पक्षी भूनने के बाद, आप रस भुना फल है डालना कर सकते हैं।
एक बार जब सभी अतिरिक्त चिकन के अंदर थे, उसके पैर सहयोगी गैर सिंथेटिक धागा कम और ओवन में भेजें। एक पर्चे के बिना पोल्ट्री खाना पकाने के लिए मुख्य चाल - सही खाना पकाने के समय का चयन करें। चिकन, यह सरल सूत्र से की जाती है के लिए: वजन के हर पाउंड के लिए 180 डिग्री पर 20 मिनट।
जीत पके हुए चिकन तैयार है, लेकिन शव के गुहा से काटने और सभी ऐड-ऑन को हटाने आज्ञा देना 10 मिनट के लिए खड़े होने से पहले। अन्यथा, जबकि काटने सब रस से बच सकते हैं हम इसलिए सावधानी से पोषित है।