पकाने की विधि: उत्सव चॉकलेट चिप कुकीज़
भोजन / / December 19, 2019
खाद्य क्रिसमस उपहार मिश्रित छुट्टी कुकीज़, जो अपने खुद के हाथों से बनाया जा सकता है और खूबसूरती से पैक पूरक होगा। ऊब जिंजरब्रेड पुरुषों नीचे, दे लोगों दरारें के साथ मूल चॉकलेट कुकीज़ प्यार करता था।
अंडे, मक्खन, पाउडर, चीनी, कोको, आटा और एक छोटे से नमक पाक: तैयार करने के लिए हम सबसे परिचित सामग्री की जरूरत है।
चीनी, कोको पाउडर जोड़ें और वनस्पति तेल डालना। Whisk मिश्रण एक पेस्ट प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से शोध।
एक समय में अंडे जोड़ने, ध्यान से सामग्री प्रत्येक अनुवर्ती कभी नाखून से पहले मिश्रण शुरू करो। परीक्षण के लिए आधार तैयार है।
सूखी सामग्री, हमेशा की तरह, पहले एक चलनी के माध्यम से पारित किया जा रहे हैं, और फिर नमक की एक चुटकी के साथ मिश्रित। अच्छी तरह से मिश्रित, बिस्कुट ओवन में समान रूप से वृद्धि होगी।
अब आधार आटा करने के लिए सूखी सामग्री गठबंधन और चिकनी जब तक फिर से मिश्रण। तैयार - इस मामले में उत्साही यह आवश्यक जैसे ही सभी सामग्री मिलाया जाता है नहीं है। अगर आपको लगता है कि नहीं पर्याप्त चॉकलेट कुकीज़ छोड़ दिया है, चॉकलेट चिप्स और अधिक में चलाते।
समाप्त आटा बहुत तरल पता चला है। जाहिर है, इससे बाहर कुकीज़ अंधा नहीं है। पन्नी के साथ इसलिए मिश्रण कवर और फ्रिज में कम से कम 4 घंटे में डाल दिया। इस समय के दौरान, बड़े पैमाने पर केवल कठिन हो नहीं होगा, लेकिन सतह यह ऐसी क्या खास बात कुकीज़ करता है कि पर बहुत दरारें के रूप में योग्यता मिल जाएगी।
समय गुजरता के रूप में, एक नियमित रूप से चम्मच या आइसक्रीम के लिए एक चम्मच ले, और इसकी मदद sformuyte गेंदों आटा के साथ। सबसे पहले गेंदों हमेशा की तरह चीनी में रोल, अधिशेष मिलाते हुए और फिर पाउडर चीनी के साथ उदारता से छिड़क। दानेदार चीनी के साथ छिड़का में मदद करता है पीसा हुआ चीनी अवशोषित नहीं है, तो यह है कि सतह पर दरारें स्पष्ट रूप से चिह्नित कर रहे हैं।
सेंकना कुकीज़, 180 12 से 15 मिनट के लिए ओवन डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए आकार के आधार पर।
सुनिश्चित करें कि जिगर पूरी तरह से नीचे ठंडा किया जाता है बनाने के लिए (!) - मुख्य बात चखने से पहले।
सामग्री:
- 120 ग्राम कोको;
- चीनी के 300 ग्राम;
- वनस्पति तेल के 120 मिलीलीटर;
- 4 अंडे,
- 240 ग्राम आटा,
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर,
- डार्क चॉकलेट का 90 ग्राम;
- नमक पिंच;
- चीनी और ठोकरें के लिए पीसा हुआ चीनी।
तैयारी
- कोको मक्खन और चीनी मिला लें। एक समय में प्राप्त मिश्रण ऐड अंडे एक, लगातार सरगर्मी।
- आटा और बेकिंग पाउडर, नमक जोड़ने छान-बीन करना।
- दो मिश्रण से कनेक्ट करें। आटा गिर चॉकलेट का विस्तार करें और 4-6 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें।
- पहले 12 टुकड़े, रोल प्रत्येक एक गेंद और दानेदार चीनी में रोल में में आटा ठंडा, और फिर - पीसा हुआ चीनी में।
- 180 डिग्री पर 12-15 मिनट के लिए बेक।