रेसिपी: 6 बजट आलू व्यंजन

आलू बहुत स्वादिष्ट हो सकता है अगर आप जानते हैं कि आप इसे करने के लिए जोड़ सकते हैं। और यह आवश्यक नहीं है, इन अतिरिक्त सामग्री महंगा या विदेशी हो सकता है! हम परिचित पकवान करने के लिए कम से कम 6 तरीके के बारे में पता बहुत स्वादिष्ट है। ;)

सर्दियों में, हमारे दैनिक आहार स्वादिष्ट और सुगंधित गर्मियों सब्जियों और जड़ी बूटी, और मसालों और उपयोगी नहीं है गुणवत्ता ग्रीनहाउस उनके पीछे से काफी है, तो आप तथ्य यह है कि के साथ स्थिति से बाहर निकलना करने के लिए है और अधिक उपलब्ध। आदेश सर्दियों मेनू में विविधता लाने के लिए, हम परिचित के साथ दिलचस्प व्यंजनों का एक संग्रह बनाने का फैसला किया हमारे लिए, "सर्दियों" सब्जियों और अनाज: आलू, अजवाइन जड़ cockerels, कुटू जौ और अन्य शामिल हैं।

हम आलू के साथ शुरू कर देंगे! शायद यह इसलिए उपयोगी है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और महंगी नहीं नहीं है। ;)

हरी प्याज और लहसुन के साथ आलू

सामग्री (2 सर्विंग्स):

• आलू की 2.1 किलो;
• वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच;
• 2 लहसुन लौंग,
• नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च;
• 1/2 कप हरी प्याज कटा हुआ।

तैयार करना। यह और सबसे सरल में से एक अभी तक बहुत स्वादिष्ट नुस्खा है। गरम आलू कुरकुरा gorochki तक, छोटे टुकड़े, ऐड नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए में कटौती, और अच्छी तरह से हलचल। एक अलग कटोरी में कटा हरा प्याज, लहसुन और वनस्पति तेल मिश्रण।

अच्छी तरह से मिश्रित आलू के लिए इस मिश्रण जोड़ें, और सेवा करते हैं।

नमकीन मछली के साथ आलू

सामग्री (2 सर्विंग्स):

• आलू की 2.1 किलो;
• 1/2 कप हरी प्याज कटा हुआ;
• वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच;
• 200 ग्राम नमक छोटी सी मछली (सार्डिन, मुन्ना, anchovy, आदि);
• नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।

तैयार करना। प्रारंभ में, नुस्खा anchovies के साथ था, लेकिन हम इसे थोड़ा अनुकूल करने के लिए फैसला किया है और यह बहुत स्वादिष्ट निकला।

तो, पके हुए या उबला हुआ आलू। जबकि वह तैयारी कर रहा था, नमक मछली शुद्ध (इस संस्करण में मसालेदार नमकीन sprats था) और यह छोटे टुकड़ों में काट लें। एक अलग छोटी कटोरी में, मिश्रण कटा हुआ मछली, वनस्पति तेल और हरी प्याज। तैयार आलू में मिश्रण है और सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित जोड़ें। नमक पर प्रयास करें और उसके बाद ही एक छोटे से जोड़ने अगर आप चाहते हैं (यदि आप मछली जोड़ने से पहले नमक जोड़ने के लिए, आप अति कर सकते हैं)।

नींबू के छिलके के साथ आलू

सामग्री (8 बैचों के लिए)

• आलू की 1 1/3 किलो;
• 1/4 कप जैतून या अन्य वनस्पति तेलों;
• छिलका नींबू 2 चम्मच;
• नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।

तैयार करना। उबला हुआ या पके हुए आलू, यह छोटे टुकड़े, ऐड नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च में कटौती। वनस्पति तेल जोड़ें, और सब फिर से अच्छी तरह से हड़कंप मच गया है। छिड़क नींबू के छिलके के अंत में और गर्म लागू करने।

स्मोक्ड बेकन और जड़ी बूटियों के साथ आलू

सामग्री (8 बैचों के लिए)

• आलू की 1 1/3 किलो;
• बेकन या बेकन की 200 ग्राम;
• एप्पल साइडर सिरका के 2-3 बड़े चम्मच;
• चीनी के 1 चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच ताजा डिल।

तैयार करना। उबला हुआ आलू। वह पकाया है, एक फ्राइंग पैन में बेकन (या बेकन) छोटे टुकड़ों में कटा हुआ और भेजें। जब वसा पर्याप्त बंद करो, यह अतिरिक्त वसा को एक कागज तौलिया पर डाल अवशोषित कर लेता है, और पैन में, चीनी और सिरका जोड़ें। खैर सभी हलचल और इंतजार जब तक कि चीनी को भंग कर दिया गया है।

तैयार आलू पैन भेज रहे हैं, और अच्छी तरह से हलचल, स्वाद और स्वाद के नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए प्रयास करें। फिर बेकन के टुकड़े और बारीक कटा हुआ ताजा डिल जोड़ने के लिए, सब कुछ अच्छी तरह से फिर से मिलाया और की सेवा कर रहा है।

मटर और जड़ी बूटियों के साथ आलू

सामग्री (2 सर्विंग्स):

• आलू की 2.1 किलो;
• 1 बड़ा चम्मच ताजा अजमोद;
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा chives;
• 1/2 चम्मच नमक;
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
• 1/2 कप मटर।

तैयार करना। आलू उबालें, यह स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। अलग से, प्याज और अजमोद काटना और एक कटोरी में मिश्रण। नुस्खा ताजा हरी मटर लिया जाता है, लेकिन हमारे मामले में यह जमे हुए मटर, जो बस कुछ ही मिनटों के लिए नमकीन उबलते पानी में उबला हुआ है किया जाएगा।

, मटर हरी प्याज और अजमोद भेज वनस्पति तेल में जोड़ने के लिए तैयार है और फिर सभी मिश्रित। इस मिश्रण करने के लिए समाप्त आलू और कोशिश भेज रहे हैं। अगर कोई नमक और काली मिर्च है, स्वाद में जोड़ें।

आप मसले आलू चाहते हैं, तो पहले mnote जड़ी बूटी, प्याज और वनस्पति तेल के साथ उबला हुआ आलू, और उसके बाद ही मटर जोड़ें।

पिघल दूध में मसले आलू

यह सामग्री की सही मात्रा निर्दिष्ट करने के लिए मुश्किल है क्योंकि यह सभी आलू विविधता और मात्रा पर निर्भर करता है, इसलिए यहां अधिक सामान्य डेटा दिया जाता है। मसला यह बहुत, बहुत स्वादिष्ट बदल जाता है!

सामग्री (2 सर्विंग्स):

• आलू की 2.1 किलो;
• 50 ग्राम मक्खन,
• 1 / 3-1 / 2 गर्म दूध का प्याला;
• 2-3 पत्ती लीफ़्स;
• 2 लहसुन लौंग,
• 3-4 मटर allspice;
• स्वाद के लिए नमक।

तैयार करना। जाली बैग में तेज पत्ते, लहसुन लौंग और allspice तह और आलू के साथ उबाल। जब यह तैयार है, मसालों के एक बैग बाहर स्वाद के लिए नमक, और खींचतान जोड़ें।

समाप्त आलू जोड़ने मक्खन और mnote वर्दी तक में। तब पिघल दूध (अधिमानतः सब नहीं एक ही बार में) जोड़ सकते हैं और हलचल फिर सब कुछ ठीक है। मोटाई को देखो और, अगर कोई दूध नहीं है, थोड़ा और जोड़ सकते हैं।

फिर एक बहुत छोटे से आग पर तैयार सॉस के साथ पैन रखा, और शुरू होता है एक और कम से कम 1 मिनट के लिए उसे हरा दिया। अब आप अपने सॉस तैयार है! अपने भोजन का आनंद लें!

हमने कहा है, हमने सबसे अच्छा उपलब्ध उत्पादों के साथ एक स्वादिष्ट और सरल बनाने की विधि को लेने के लिए है कि आप किसी भी दुकान में खरीद सकते हैं की कोशिश की है, और अपने बटुए ग्रस्त नहीं होगा। अगली बार हम उच्च अंत और छुट्टी विकल्पों में से एक चयन तैयार करेंगे। स्वादिष्ट हो जाएगा, हम वादा!