Tartlets को भरने के लिए 17 स्वादिष्ट तरीके
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
अपने स्वयं के tartlets के लिए एक आधार बनाने के लिए
खरीदें रेडीमेड टोकरी आवश्यक नहीं है। विनिर्माण प्रौद्योगिकी के बाद बहुत सरल है। बस भरने से पहले उन्हें शांत करने के लिए सुनिश्चित करें।
क्लासिक लघु पेस्ट्री tartlets
बाहर रोल shortcrust पेस्ट्री और हलकों को काट दिया। कपकेक के नए नए साँचे में उन्हें फैलाएं। नए नए साँचे आप tartlets धारीदार प्राप्त कर सकते हैं या गोल किनारों पर निर्भर करता है। यदि आवश्यक हो, अतिरिक्त आटा काटा।
30 मिनट या एक घंटे के लिए फ्रिज में रखना। समय को कम करने के लिए, आप फ्रीजर में नए नए साँचे डाल सकते हैं।
एक कांटा या एक चाकू या नीचे कवर भविष्य tartlets चर्मपत्र और सेम के रूप में भरने सूखी फलियां के साथ चुभ। ऐसा नहीं है कि आटा अप पाला नहीं है आवश्यक है। 10-15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर गरम।
Tartlets पफ पेस्ट्री
छिछोरा आदमी आप बस सिर्फ शॉर्टब्रेड तरह formochkam में फैला सकते हैं। या यह एक बहुत ही प्यारा थोड़ा "हवा" tartlets बनाते हैं।
आटा के छोटे दायरों काटें। उनमें से आधे रास्ते के मध्य में अलग इतनी के रूप में एक पतली अंगूठी प्राप्त करने के लिए।
नक्काशीदार अवशेषों पुन: उपयोग किया जा सकता है। इनमें से प्रत्येक पर आटा और जगह की पूरी हलकों पिन की गई छल्ले तैयार किया। tartlets शानदार था करने के लिए, अंडा की सतह चिकना।
15 मिनट के लिए या सोने तक 180 डिग्री सेल्सियस पर गरम। यदि टाटलिट कम जगह है, तो आप हल्के से रास्ते के मध्य में नीचे दबा सकते हैं।
tartlets lavash
आप बहुत ही असामान्य खस्ता टोकरी हो जाएगा।
एक पतली pita वर्गों काटें। पीटा अंडे का मिश्रण और पानी की एक छोटी राशि के साथ एक ब्रश। शीर्ष दूसरे बॉक्स जगह आड़े।
एक ही टुकड़े की कुछ और करें। उन्हें कपकेक के नए नए साँचे में रखें।
एक में जगह 180 डिग्री सेल्सियस 10 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं। पूरा ठंडा के बाद टोकरी विधि निकालें।
कैसे दिलकश भराई के साथ tartlets तैयार करने के लिए
सिर्फ रेत - सभी ठिकानों ठंडे नाश्ते और गर्म के लिए उपयुक्त हैं।, Tartlets भरने बेहतर बस परोसने से पहले तो वे भिगो नहीं कर रहे हैं। लेकिन भरने अगर आसानी से वांछित अग्रिम में किया जाना।
Tartlets संख्या उनके आकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।
1. कावीयार और पनीर दही के साथ tartlets
सामग्री
- पनीर दही की 150 ग्राम;
- 1 लहसुन लौंग या अधिक शाखाओं डिल;
- 15-18 छोटे tartlets;
- कैवियार के 100-150 ग्राम;
- वैकल्पिक - सजावट के लिए डिल के कुछ sprigs।
तैयारी
कुचले लहसुन और सोआ के साथ पनीर मिक्स। तीखा पर भरने फैलाओ और कावीयार के शीर्ष पर रखना और, यदि आप चाहें, डिल की एक टहनी।
2. चिकन, मशरूम, अंडे और प्याज के साथ tartlets
सामग्री
- चिकन के 500 ग्राम;
- 3 अंडे;
- 300 ग्राम मशरूम,
- 1 प्याज,
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
- 15-20 मध्यम tartlets;
- अजमोद और जैतून - वैकल्पिक।
तैयारी
फोड़ा चिकन और अंडे, शांत। अंडे के खोल से साफ कर रहे हैं। छोटे टुकड़ों में मशरूम और प्याज काट।
तरल जब तक फ्राइंग पैन में फ्राई मशरूम सुखाया गया है। प्याज, तेल, नमक और काली मिर्च जोड़ें और सुनहरा होने तक कुछ मिनट के लिए खाना बनाना।
चिकन और अंडे छोटे क्यूब्स में काट। उन्हें में जोड़े ठंडा मशरूम और प्याज। मेयोनेज़ और tartlets पर प्रसार के साथ सीजन। अजमोद गार्निश और जैतून, अगर वांछित।
3. दही पनीर, एवोकैडो और लाल मछली के साथ tartlets
सामग्री
- / ₂ नींबू ¹;
- / ₂ एवोकैडो ¹;
- पनीर दही की 100 ग्राम;
- 6-8 मध्यम tartlets;
- 100 ग्राम नमक मछली लाल;
- एक छोटे से काली मिर्च जमीन;
- अजमोद के कुछ sprigs;
- ¼ ककड़ी।
तैयारी
नींबू से रस निचोड़। नींबू का रस के साथ एक कांटा के साथ एवोकैडो मैश। पनीर दही में मिला लें।
मिश्रण के साथ tartlets भरें। मछली पतली स्लाइस में कटौती, रोल अप "गुलाब" और क्रीम पर उन्हें जगह है। छिड़ककर काली मिर्च, अजमोद गार्निश और - अगर वांछित - ककड़ी स्लाइस।
4. चिकन, अनानास और टमाटर के साथ tartlets
सामग्री
- चिकन के 300 ग्राम;
- 2 टमाटर,
- डिब्बाबंद अनानास का 300 ग्राम;
- 2 लहसुन लौंग,
- 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़;
- नमक - स्वाद के लिए, वैकल्पिक;
- 18-20 मध्यम tartlets;
- अजमोद के कुछ sprigs।
तैयारी
फोड़ा जब तक पकाया fillets। बीज और तरल से टमाटर को साफ करें। छोटे टुकड़ों में टमाटर का गूदा, चिकन और अनानास स्लाइस।
कनेक्ट सामग्री तैयार किया। कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण। यदि आवश्यक हो तो podsolite। tartlets की बड़े पैमाने पर फैला हुआ है और अजमोद के साथ गार्निश।
5. क्रीम पनीर और लाल मछली के साथ tartlets
सामग्री
- 100 ग्राम नमक मछली लाल;
- क्रीम पनीर की 180 ग्राम;
- डिल के कुछ sprigs;
- नमक - स्वाद के लिए;
- 8-10 बीच tartlets।
तैयारी
छोटे टुकड़ों में मछली कटौती का आधा। उन्हें क्रीम पनीर के साथ मिक्स। बारीक कटा हुआ डिल हिस्सा और नमक जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से।
एक पेस्ट्री बैग में बड़े पैमाने पर रखो। आप एक साधारण प्लास्टिक की थैली का उपयोग कर सकते है, उसकी टिप काट। tartlets में भरने निचोड़।
पतली स्लाइस में मछली कटौती के बाकी। उनमें से पनीर जन के शीर्ष पर "एक गुलाब" और जगह प्रत्येक गुना। डिल क्षुधावर्धक शेष के साथ गार्निश।
6. स्मोक्ड चिकन, पनीर और कोरियाई गाजर के साथ tartlets
सामग्री
- 200 ग्राम स्मोक्ड चिकन स्तन,
- 100 ग्राम पनीर कठिन;
- 100 ग्राम कोरियाई में गाजर;
- मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच;
- 6-8 मध्यम tartlets;
- डिल के कुछ sprigs।
तैयारी
छोटे क्यूब्स में स्तन कटौती। एक छोटे से पिसाई यंत्र पर पनीर रगड़। उन्हें एक गाजर और मेयोनेज़ जोड़ें और मिश्रण। सलाद tartlets व्यवस्था और कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।
7. feta पनीर, टमाटर और ककड़ी के साथ tartlets
सामग्री
- feta पनीर के 70 ग्राम;
- डिल के कुछ sprigs;
- लहसुन की 1 लौंग;
- नमक - स्वाद के लिए;
- ¼-आधा ककड़ी;
- 2-3 चेरी टमाटर,
- 6-8 छोटे tartlets;
- अजमोद के कुछ sprigs।
तैयारी
डिल फ़ेट कटा में हलचल है और एक कांटा के साथ मैश। लहसुन, प्रेस, और नमक के माध्यम से पारित जोड़ें। ककड़ी अर्धवृत्ताकार स्लाइस, टमाटर, निवास-स्थान में विभाजित काटा।
दही tartlets में रख दें। टमाटर और ककड़ी और अजमोद के साथ गार्निश का एक टुकड़ा के शीर्ष डालें।
8. टाटलिट कॉड लिवर, अंडे और ककड़ी
सामग्री
- 1 अंडा,
- डिब्बाबंद कॉड लिवर तेल की 120 ग्राम;
- आधा ककड़ी;
- नमक - स्वाद के लिए;
- 6-8 मध्यम tartlets।
तैयारी
फोड़ा अंडे, शांत और साफ। एक कांटा कॉड लिवर तेल के साथ मैश। अंडे और ककड़ी छोटे क्यूब्स में कटौती। सभी सामग्री और नमक के साथ मौसम मिक्स। सलाद tartlets व्यवस्थित करें।
9. केकड़ा लाठी, अंडे और संसाधित पनीर के साथ tartlets
सामग्री
- 2 अंडे,
- surimi का 100 ग्राम;
- ठोस संसाधित पनीर की 100 ग्राम;
- 2 लहसुन लौंग,
- डिल के कुछ sprigs;
- मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए, वैकल्पिक;
- 6-8 मध्यम tartlets;
- अजमोद और लाल कैवियार - वैकल्पिक।
तैयारी
उबाल लें अंडे, शांत और स्वच्छ। उन्हें और केकड़े लाठी छोटे क्यूब्स में काट। एक मोटे कश पर पनीर रगड़।
तैयार सामग्री, लहसुन, प्रेस, कटा हुआ डिल और मेयोनेज़ के माध्यम से पारित जोड़ें। मिश्रण और podsolite यदि आवश्यक हो तो। सलाद tartlets व्यवस्थित करें। आप अजमोद और कावीयार क्षुधावर्धक के साथ सजाने कर सकते हैं।
10. झींगा, क्रीम पनीर और ककड़ी के साथ tartlets
सामग्री
- सजावट + के लिए 250-300 ग्राम खुली चिंराट;
- क्रीम पनीर की 200 ग्राम;
- 15-20 मध्यम tartlets;
- 1 ककड़ी।
तैयारी
फोड़ा झींगा और शांत। ब्लेंडर, उन्हें क्रीम चीज़ के साथ गठबंधन। भरें tarts क्रीम मिलता है। उन्हें ककड़ी स्लाइस और पूरे झींगे के साथ सजाने।
11. चिकन और एक टाटलिट में मशरूम के साथ जूलीएन्ने
सामग्री
- चिकन के 300 ग्राम;
- 500 ग्राम मशरूम,
- 1 प्याज - वैकल्पिक;
- वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- क्रीम या क्रीम के 3 बड़े चम्मच;
- 15-18 मध्यम रेत tartlets;
- 100 ग्राम पनीर कठिन।
तैयारी
फोड़ा चिकन निविदा जब तक। तो फिर छोटे टुकड़ों में थोड़ा और कटौती शांत।
मशरूम और प्याज काट, यदि आप इसे का उपयोग करें। सुनहरा और तरल के वाष्पीकरण जब तक गर्म तेल में भूनें। स्वाद नमक और काली मिर्च।
चिकन के साथ मशरूम मिक्स। क्रीम या मलाई जोड़ें और - यदि आवश्यक हो तो - नमक और काली मिर्च। तीखा का एक मिश्रण फैलाओ। उन्हें एक पाक चादर रखी चर्मपत्र पर डाल दिया। छिड़ककर पनीर कसा हुआ और एक preheated 180 डिग्री 5-10 मिनट के लिए ओवन पनीर पिघल सी में भेज सकते हैं।
12. हैम, पनीर और मलाई भरने के साथ tartlets
सामग्री
- हैम के 100 ग्राम;
- कठिन पनीर के 90 ग्राम;
- 10-12 मध्यम रेत tartlets;
- 120 ग्राम मलाई;
- 1 अंडा,
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
छोटे क्यूब्स में हैम काटें। एक मध्यम या बड़े पिसाई यंत्र पर पनीर रगड़। उन्हें मिलाएं और tartlets शुरू।
अंडा और नमक के साथ क्रीम कोड़ा। पाक चर्मपत्र ढंक दें और tartlets की व्यवस्था। धीरे भरने मलाई मिश्रण डालना। 15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर गरम।
tartlets के लिए टॉपिंग के साथ प्रयोग
केकड़ा लाठी के साथ 10 दिलचस्प सलाद
10 स्वादिष्ट सलाद कॉड लिवर
मकई के साथ 10 सबसे अच्छा सलाद
डिब्बाबंद ट्यूना के साथ 10 मुंह में पानी सलाद
10 अंडा सलाद, जो किसी भी स्थिति में बाहर में मदद मिलेगी
सच व्यंजनों के लिए एवोकैडो के साथ 10 रंगीन सलाद
अनानास के साथ 10 स्वादिष्ट सलाद
मशरूम के साथ 10 स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद
10 ओलिवर सलाद बनाने की विधि। शाकाहारी के लिए भी शामिल है
कैसे मिठाई भराई के साथ tartlets तैयार करने के लिए
इस तरह के लिए डेसर्ट रेत आधार का बेहतर उपयोग। tartlets खुद खाना बनाना, तो आप कोको आटे की एक छोटा सा हिस्सा जगह ले सकता है - तो वे एक चॉकलेट मिल जाएगा।
बास्केट की संख्या उनके आकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।
1. mascarpone और सफेद चॉकलेट की क्रीम के साथ tartlets
सामग्री
- 33-36% की वसा की मात्रा के साथ 200 ग्राम क्रीम;
- सफेद चॉकलेट की 200 ग्राम;
- 500 ग्राम पनीर,
- 10-15 व्यापक tartlets;
- किसी भी फल, पाउडर चीनी - सजावट के लिए।
तैयारी
क्रीम गरम करें, लेकिन उबलते नहीं। वर्दी जब तक क्रीम चॉकलेट टुकड़े में भंग। mascarpone जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण।
2-3 घंटे के लिए टाटलिट और फ्रिज में स्टोर पर क्रीम फैल गया। जामुन और पाउडर चीनी के साथ छिड़क के साथ समाप्त हो गया मिठाई सजाएँ।
2. चॉकलेट ganache के साथ tartlets
सामग्री
- अंधेरे की 140 ग्राम चॉकलेट;
- 33-36% की वसा की मात्रा के साथ 140 ग्राम क्रीम;
- 40 ग्राम मक्खन,
- 6-8 मध्यम tartlets।
तैयारी
एक जल स्नान में या ओवन एक माइक्रोवेव में पिघला चॉकलेट, समय-समय पर सरगर्मी। उबलते बिना क्रीम गरम करें। ¹ / ₃ वे चॉकलेट में डालना और अच्छी तरह से मिश्रण।
एक ही भागों क्रीम के बाकी दर्ज करें। बड़े पैमाने पर पूरी तरह से सजातीय हो जाता है, नरम मक्खन जोड़ें और फिर अच्छी तरह से मिश्रण।
पर गर्म ganache टाटलिट डालो। फ्रिज में 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें।
3. बेरी दही मूस के साथ tartlets
सामग्री
- बेरी रस के 460 मिलीलीटर;
- दानेदार जिलेटिन की 10 ग्राम;
- 400 ग्राम नरम पनीर;
- पीसा हुआ चीनी के 100 ग्राम;
- क्रीम 35% वसा की 150 ग्राम;
- 8-10 व्यापक tartlets;
- किसी भी जामुन और पागल, नारियल के गुच्छे - सजावट के लिए।
तैयारी
रस के 400 मिलीलीटर डालो और एक पैन में उबला हुआ जब तक तरल मात्रा 100-150 मिलीलीटर कम है। गर्मी से निकालें।
रस के बाकी, जिलेटिन डालना और प्रफुल्लित करने छोड़ दें। फिर, गर्म रस का एक पैन में यह बदलाव और वर्दी तक मिश्रण।
कनेक्ट दही और पाउडर चीनी। Whisk क्रीम मिक्सर शराबी तक।, पनीर में डाल जिलेटिन जन को जोड़ने और धीरे मिश्रण। 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में टाटलिट और दुकान से मूस को वितरित करें। डेकोरेट मिठाई, जामुन, पागल, नारियल।
4. नींबू कुर्द साथ tartlets
सामग्री
- रस नींबू 80 मिलीलीटर;
- 2 अंडे,
- 1 अंडे की जर्दी,
- चीनी के 100 ग्राम;
- 2 बड़े चम्मच मक्खन,
- क्रीम के 1 बड़ा चम्मच;
- ¼ चम्मच वेनिला निकालने;
- नमक पिंच;
- 15-20 छोटे tartlets।
तैयारी
पहले से गरम करना नींबू रस, लेकिन एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए नहीं है। अंडे की जर्दी और एक अलग कंटेनर में धीरे। धीरे को जारी रखते हुए, धीरे-धीरे चीनी में छिड़क और नींबू का रस जोड़ें।
पैन और मध्यम आंच पर जगह में मिश्रण डालो। लगातार सरगर्मी, बड़े पैमाने पर खाना पकाने लाने के लिए। गर्मी से निकालें, मक्खन के टुकड़े जोड़ सकते हैं और वर्दी तक मिश्रण।
फिर क्रीम, वेनिला निकालने और नमक डालें। कुर्द फिल्म और शांत की सतह कवर। तो फिर इस टोकरी भराई भरें।
5. नारियल क्रीम के साथ tartlets
सामग्री
- 100 ग्राम नारियल;
- 1 बड़ा चम्मच आटा
- आधा चम्मच बेकिंग पाउडर,
- 60-70 ग्राम चीनी,
- दूध के 60 मिलीलीटर;
- 1 अंडा,
- 1 चम्मच वेनिला निकालने;
- 2 बड़े चम्मच मक्खन,
- नमक पिंच;
- 8-10 बीच tartlets।
तैयारी
कनेक्ट नारियल, आटा और बेकिंग पाउडर। एक अलग बर्तन में चीनी मिश्रण, दूध, अंडे, वेनिला निकालने, मक्खन और नमक पिघलाया जाता है। जब बड़े पैमाने पर चिकनी है, नारियल मिश्रण में डालें।
tartlets के लिए व्यवस्थित करें। यदि आप एक घर का उपयोग कर रहे हैं, तो आप पहले से बेक नहीं कर सकते उन्हें। एक में रखें ओवन छोड़ देते हैं 190 डिग्री सेल्सियस। 20 मिनट के बारे में - एक समाप्त आधार सेंकना 7-10 मिनट या थोड़ी देर है, और कच्चे तेल के साथ tartlets। गर्म या ostyvshimi परोसें।