लहसुन प्रेमियों के लिए 8 व्यंजनों
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
आप को चूमने के लिए नहीं करना चाहते हैं, निर्भीकता इन सरल और दिलकश व्यंजनों समझ। विकल्प - मुख्य व्यंजन, ऐपेटाइज़र, साइड डिश और लहसुन के साथ सूप।
1. जड़ी बूटियों के साथ लहसुन रोल
सामग्री
- ⅓ कप कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी (अजमोद, पुदीना, chives या अन्य);
- 2 लहसुन लौंग,
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 1 शीट (250 ग्राम) पफ पेस्ट्री।
तैयारी
एक कटोरी में, जड़ी बूटी, कटा हुआ लहसुन, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिला दें। फैल शीट पर इस मिश्रण आटा thawed और एक रोल में रोल। एक तेज चाकू के साथ, बराबर भागों में रोल, के बारे में 6 मिमी की मोटाई में कटौती।
ओवन एक preheated 200 डिग्री सेल्सियस में 15 मिनट के लिए चर्मपत्र और सेंकना पर छोटे रोल में स्थानांतरित करें। पहले से तैयार केक ढंग से और अधिक व्यापक बन जाना चाहिए। एक छोटी सी यह शांत और सेवा करते हैं।
2. लहसुन के साथ फूलगोभी की क्रीम
सामग्री
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- 3 लहसुन लौंग,
- 1 छोटा सिर फूलगोभी;
- चिकन शोरबा का 1 एल;
- 1 बड़ा चम्मच अजवायन के फूल पत्तियों;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक बड़े सॉस पैन में, तेल डालना और मध्यम आंच पर पर लहसुन भून। प्रक्रिया में लगभग 2-3 मिनट लगते हैं, इस समय के दौरान, लहसुन सुनहरा हो जाता है। यह तेल से निकालें और अलग रख दें।
एक ही पैन में, फूलगोभी, फूलना, शोरबा, अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च पर disassembled जोड़ें। निविदा गोभी (15-20 मिनट), जब तक कम गर्मी के ऊपर सूप उबाल।
तैयार सूप काट ब्लेंडर चिकनी जब तक। लहसुन और परोसने से पहले जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी के साथ गार्निश।
3. लहसुन और मेंहदी के साथ स्टेक
सामग्री
- 1 ribeye स्टेक;
- जैतून का तेल के 1-2 बड़े चम्मच;
- 3 लहसुन लौंग,
- मेंहदी के 3 टहनियों;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
अच्छी तरह से गर्म कड़ाही, स्टेक जगह और किसी भी सामान्य में यह खाना बनाना रास्ता. पैन से मांस निकालें और इसे आराम करते हैं।
इस बीच, एक अन्य पैन तेल में डाल, यह एक छोटे से आग पर रख दिया और लहसुन और मेंहदी जोड़ें। एक बार जब ब्राउन डालने के लिए लहसुन शुरू होता है संदंश स्टेक का उपयोग कर पैन और दोनों पक्षों से यह गर्म, नीचे दबाने।
सीजन नमक और काली मिर्च, एक थाली पर जगह के साथ दोनों पक्षों पर स्टेक, लहसुन और मेंहदी के साथ तेल, गार्निश डालना।
4. भुना हुआ लहसुन
सामग्री
- 4 बड़े लहसुन लौंग;
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
- 3 टहनियों अजवायन के फूल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- टोस्ट - फ़ीड की।
तैयारी
लहसुन आड़े की कट सिर और में डाल अप कटौती पाक। उन्हें जैतून का तेल, छिड़क अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च के साथ बूंदा बांदी। पन्नी लहसुन और सेंकना में एक preheated 180 डिग्री सेल्सियस ओवन आधे घंटे के लिए के साथ कवर। फिर पन्नी को हटाने और 10 मिनट के लिए इतना है कि यह ढंग से लहसुन पकाने के लिए जारी है।
रखो लौंग ऐसे पास्ता सॉस के रूप में अन्य बर्तन, खाना पकाने के लिए टोस्ट या उपयोग के लिए तैयार।
5. ब्रोकोली के साथ हनी-लहसुन चिंराट
सामग्री
भोजन के लिए:
- 450 ग्राम झींगा;
- ब्रोकोली, पुष्पक में विभाजित की 100-150 ग्राम;
- 1 वनस्पति तेल का बड़ा चमचा।
सॉस के लिए:
- 1 चम्मच लहसुन कीमा बनाया हुआ;
- आधा चम्मच कीमा बनाया हुआ अदरक,
- शहद के 4 बड़े चम्मच;
- 3 बड़े चम्मच सोया सॉस।
तैयारी
सॉस के लिए सभी सामग्री गठबंधन, मिश्रण अच्छी तरह से और दो भागों में विभाजित करते हैं। सॉस खटाई में डालना खुली झींगा की छमाही में (कम से कम 5-10 मिनट है, लेकिन यह दिन पर छोड़ा जा सकता है)।
जबकि मसालेदार झींगा,, एक बड़े कटोरे में रखें ब्रोकोली 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पानी और गर्मी के कुछ छोटे चम्मच जोड़ें।
अच्छा गर्मी फ्राइंग पैन, सुनहरे भूरे रंग (प्रत्येक पक्ष पर 1 मिनट) तक झींगा में यह और तलना उस में जोड़ने मक्खन। जब झींगा तलना, ब्रोकोली और चटनी के अवशेष दर्ज करें। अच्छी तरह से पकवान मिश्रण और गर्मी से हटा दें।
6. स्पेगेटी Aglio ई Olio
सामग्री
- स्पेगेटी की 450 ग्राम;
- 3 लहसुन लौंग,
- साढ़े मिर्च;
- आधा कप जैतून का तेल;
- 2 चम्मच कटा हुआ अजमोद;
- आधा नींबू;
- नमक - स्वाद के लिए;
- कसा हुआ एक प्रकार का पनीर पनीर - वैकल्पिक।
तैयारी
अल dente के एक राज्य के लिए नमकीन पानी में स्पेगेटी कुक। पकाया जब तक पेस्ट, कनेक्ट में एक बड़े पैन कटा हुआ लहसुन और जैतून का तेल के साथ काली मिर्च। लगातार सरगर्मी, के बारे में 8 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर सॉस खाना बनाना।
जब स्पेगेटी पकाया जाता है, पानी के निकास, लगभग 50 एमएल छोड़कर। सॉस के साथ पैन पास्ता स्थानांतरण और मिश्रण अच्छी तरह से। अजमोद और आधा नींबू का उत्साह जोड़ें। कसा हुआ एक प्रकार का पनीर पनीर के साथ सजाया सेवा करते हैं।
7. लहसुन अंकुरित
सामग्री
- गोभी की 1 छोटा सिर;
- 2 चम्मच जैतून का तेल रूपों चिकनाई के लिए और अधिक एक छोटा सा +;
- 5 लहसुन लौंग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक तेल बेकिंग शीट पर बड़े टुकड़ों और जगह में गोभी काटें। एक अलग कटोरी में, कटा हुआ लहसुन के साथ तेल 2 बड़े चम्मच गठबंधन। गोभी, नमक और काली मिर्च के टुकड़े पर इस मिश्रण फैलाओ। एक preheated 200 डिग्री गोभी softens जब तक 35-40 मिनट और हल्के ढंग के लिए ओवन सी में अपने पकवान भेजें। एक अलग पकवान या साइड डिश के रूप में सेवा करते हैं।
8. चिकन नींबू और लहसुन के साथ बेक्ड
सामग्री
- 1 चिकन 1.5-2 किलो वजन;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 1 नींबू;
- 1 सिर लहसुन;
- जैतून का तेल के 2-3 बड़े चम्मच।
तैयारी
चिकन धो लें और जगह में जोड़ों जहां जांघों स्तन से जुड़े हैं करने के लिए त्वचा में कटौती: तो समान रूप से propechotsya शव। उदारता के बाहर और नमक और काली मिर्च डालने के साथ अंदर पर रगड़ें पाक और आधा नींबू और लहसुन में पक्षों में कटौती पर डाल के लिए एक सांचे में। चिकन तेल डालो और एक preheated 220 डिग्री 45 मिनट के लिए ओवन सी में भेज सकते हैं।
इस समय के बाद, जांच उपलब्धता: शव के सबसे मोटी हिस्सा पियर्स चाकू और जारी की रस पर एक नज़र डालें। यदि यह पारदर्शी है, इसका मतलब है कि पकवान तैयार है। तो रस लाल है, चिकन पकाने के लिए, यह हर 5 मिनट में जाँच जारी है।
ओवन से समाप्त पक्षी निकालें, भागों में 15 मिनट के लिए आराम और कटौती करते हैं।