एक पके आम का चुनाव कैसे करें
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 28, 2020
पसंद की महत्वपूर्ण बारीकियों, साथ ही अपंग फल को नरम बनाने में मदद करने के लिए युक्तियां।
एक पके आम का चुनाव कैसे करें
एक बार में निम्नलिखित सभी युक्तियों पर विचार करें।
1. आम को स्पर्श करें
पका हुआ फल भारी और मोटा होना चाहिए। छोटे और चपटे फलों में थोड़ा गूदा होने की संभावना होती है।
आम भी नरम, लेकिन एक ही समय में लोचदार होना चाहिए। जब दबाया जाता है, तो एक पके फल पर एक दांत रहता है। हालांकि, त्वचा नहीं टूटती है, और फल स्वयं अपना आकार नहीं खोता है।
यदि आम सख्त है, तो यह पर्याप्त नहीं है।
2. छील पर एक करीब देखो
आपको केवल त्वचा के रंग पर भरोसा नहीं करना चाहिए। विविधता के आधार पर, पके आम हरे, पीले, चमकीले लाल और अधिक हो सकते हैं।
छील की स्थिति पर ध्यान देना बेहतर है: एक अच्छे फल में यह चिकना और चमकदार होता है। यह डेंट, खरोंच या किसी अन्य क्षति से मुक्त होना चाहिए।
लेकिन त्वचा पर गहरे भूरे रंग के धब्बे एक महान संकेत हैं। यह अक्सर इसका मतलब है कि आम पका हुआ और स्वादिष्ट है।
3. आम को सूँघो
आम के डंठल को सूंघें। इस जगह में पके रसदार फल एक सुखद मीठी सुगंध का अनुभव करते हैं।
यदि फल से बदबू नहीं आती है, तो शायद यह अभी तक पका नहीं है। और अगर इसमें खट्टा, किण्वित गंध है, तो यह पहले से ही खराब हो गया है।
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आम का पना कैसे बनाये
यदि आप इसे सिर्फ कमरे के तापमान पर छोड़ते हैं, तो अप्रील फल नरम हो जाएगा। इसमें कई दिन या पूरे सप्ताह लग सकते हैं (भ्रूण की परिपक्वता की डिग्री के आधार पर)। इस प्रक्रिया को तेज करने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं।
1. आम को कागज में लपेटें
फलों को एक भूरे रंग के पेपर बैग में रखें और बहुत कसकर सील न करें। यदि आप एक सेब या एक केला अंदर रखते हैं, तो आम और भी तेजी से पक जाएगा।
एक बैग के बजाय, आप फल को कागज या अखबार के साथ लपेट सकते हैं। फल पर घुट को रोकने के लिए कुछ खाली जगह छोड़ दें।
2. चावल में आम डालें
एक कटोरे में सूखे चावल रखें और आम को काट लें।
इस विधि के लिए धन्यवाद, फल काफी जल्दी पकता है, इसलिए इसे दिन में कम से कम एक-दो बार कुल्ला करने के लिए जांचना न भूलें।
3. आम को अंधेरी जगह पर रखें
इसके लिए, उदाहरण के लिए, एक अलमारी उपयुक्त है। बस आम को वहां डाल दें और जब तक यह नरम और सुगंधित न हो जाए, तब तक प्रतीक्षा करें।
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